Hogar Dieta y Nutricion 11 Impresionantes beneficios para la salud de mijo

11 Impresionantes beneficios para la salud de mijo

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los beneficios para la salud de mijo incluyen promover una buena digestión, prevenir el asma, ayudar a eliminar el colesterol LDL, eliminar la toxina del cuerpo, ayudar a controlar la diabetes, ayudar a prevenir el cáncer y apoyar un corazón saludable. Otros beneficios incluyen prevenir la anemia, ayudar a reparar el tejido corporal, proporcionar una alternativa libre de gluten y ayuda a prevenir cálculos biliares.

¿Qué es mijo?

El mijo es un alimento básico para muchas dietas en todo el mundo. El mijo se ha cultivado durante siglos en África, Egipto y otras partes de Europa. En su mayor parte, sus tipos crecieron silvestres en África antes de ser cultivados. Los registros muestran el cultivo de mijo de jardín Broom desde 8000 aC en China.

La población de Sudán ha estado cultivando mijo perla desde el 4000 aC y en Egipto en el año 3000 aC También existe una especie de mijo llamado “pánico” que ha estado creciendo en partes de Asia y Europa. Los israelitas comenzaron a cultivar mijo en 400 aC junto con los griegos y los sumerios. El mijo de pánico también se utilizaba como alimento para pájaros en muchos países. Los chinos y los africanos comenzaron a hacer cerveza y vino.

It is an excellent crop which resembles the corn on a cob when growing. It can easily grow in cold and arid regions in a time span of as less as 70 days. This property is what made it so popular in China and Europe. It was mostly being harvested for food. It was eaten like oatmeal or porridge.

Millet Nutritional Facts

El mijo es considerado uno de los alimentos más saludables del mundo y está lleno de nutrientes. Está compuesto de 14.00 mg de calcio , 0.535 mg de cobre, 3.94 mg de hierro , 119.0 mg de magnesio, 1.002 mg de manganeso , 32.7mcg de selenio y 224.00mg de potasio y 285.OOg de fósforo por 100 gramos. También contiene muchas vitaminas como niacina , riboflavina , ácido pantoténico , folatoácido fólico , vitamina B6 , vitamina C , vitamina E y vitamina K.

El valor nutricional es suficiente para comprender aún más los beneficios de este maravilloso grano.

Aquí hay 11 de los beneficios para la salud impresionantes de mijo

 

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1. Buena digestión

Un sistema digestivo no saludable puede ser la causa de muchos problemas relacionados con la salud. Puede evitar que su cuerpo absorba una cantidad adecuada de nutrición. Proporciona hasta 9 gramos de fibra por cada 100 gramos de porción. La fibra presente en el mijo ayuda a curar enfermedades como la diarrea y los trastornos gastrointestinales. Hacer el mijo con regularidad como parte de su dieta ayudará a mantener un intestino sano y evitará úlceras pépticas y cáncer de colon.

2. Prevención del asma

El trigo a menudo se considera un alergeno en casos como el asma , pero la buena noticia es que la composición del mijo lo convierte en un grano beneficioso para los pacientes con asma. Ha habido observaciones que muestran que el mijo reduce significativamente los efectos del asma y puede ser beneficioso para prevenirlo.

3. Regulación del colesterol

La fibra, un elemento beneficioso para muchas enfermedades, es la mejor manera de controlar el colesterol en nuestros cuerpos y evitar que obstruya las arterias. La fibra presente en ella a menudo realiza una operación de limpieza en el cuerpo y ayuda a eliminar el colesterol LDL. Esto protege al cuerpo de diversas enfermedades.

4. Borrar las toxinas

Un cuerpo sin toxinas es un objetivo. Estudios recientes han dejado bastante claro que un torrente sanguíneo tóxico puede ser la razón de contraer múltiples enfermedades a la vez. Hay muchas maneras de mantener la desintoxicación del cuerpo, ya que acumula toxinas todos los días. El mijo contiene catequinas, como la quercetina, que ayudan a que el riñón y el hígado funcionen correctamente al excretar las toxinas del cuerpo.

5. Manejo de la Diabetes

Una de las enfermedades más comunes que afectan a la generación del milenio, la diabetes es la puerta de entrada a una serie de enfermedades. Se ha observado que las personas que han incorporado el mijo en sus dietas tienen menos probabilidades de verse afectadas por esta enfermedad. El mijo contiene una buena cantidad de magnesio que ayuda al cuerpo a producir insulina de manera eficiente y también previene la aparición de diabetes. Comer mijo también ha demostrado mantener los niveles de azúcar bajo control.

6. Prevención del cáncer

Los radicales libres, los culpables de causar daño oxidativo tanto dentro como fuera. Este daño oxidativo es la causa de muchas enfermedades, como el cáncer. El mijo es un grano rico en antioxidantes que contiene quercetina , selenio y ácido pantoténico que protegen al cuerpo de la producción de células cancerosas.

Algunos estudios relacionan el consumo adecuado de fibra con la prevención del cáncer de mama en las mujeres. Las mujeres que consumen más del 30% de fibra por día a menudo están a salvo de los efectos del cáncer de mama.

7. Un corazón saludable

El corazón es un órgano vital que se encarga de bombear la sangre por todo el cuerpo; un corazón no saludable tiene graves consecuencias. La mejor manera de garantizar un cuerpo y una mente sanos es conocer las elecciones correctas de alimentos. El mijo es una buena fuente de fibra, que ayuda a mantener el colesterol en el cuerpo y a mantener un flujo sanguíneo saludable. También contiene magnesio que regula la presión arterial y las funciones de potasio como un vasodilatador .

8. Previene la anemia

La anemia , especialmente en mujeres que están esperando, es extremadamente peligrosa y puede llevar a defunciones fatales. Millet se compone maravillosamente para ayudar a prevenir la anemia o para hacer frente a ella. El ácido fólico , el folato y el hierro presente en el mijo son los componentes clave en la formación de glóbulos rojos y ayudan a mantener la concentración de hemoglobina en un nivel adecuado. El mijo es una buena fuente de cobre que también ayuda a producir glóbulos rojos.

9. Celiaco amigable

La mayoría de los granos contienen gluten y provocan reacciones alérgicas en personas que padecen la enfermedad celíaca. Son intolerantes al gluten y no pueden consumir alimentos básicos como el trigo. Aquí es donde el mijo, al ser una alternativa sin gluten, cumple con sus requisitos. Se considera un grano debido a su textura, pero es una semilla que lo convierte en una buena alternativa.

10. Ayuda a reparar el cuerpo y el tejido

Fósforo, el mineral que lo hace todo. Es el mineral que ayuda a formar la estructura de las células en el cuerpo, ayuda a formar la matriz mineral del hueso y ayuda a las moléculas que son la fuente de energía para nuestro cuerpo. El mijo es una buena fuente para obtener la ingesta de fósforo requerida para que el cuerpo realice todas estas funciones. El fósforo también es un componente de las membranas celulares y las estructuras del sistema nervioso.

11. Previene cálculos biliares

Algunos estudios indican el papel de la fibra insoluble en la prevención de la formación de cálculos biliares. Hay mucha investigación que muestra que el consumo de mijo y otras fibras similares ayudó a reducir el riesgo de cálculos biliares. Esto se debe a la reducción en el tiempo de tránsito intestinal, ayudado por el consumo de fibra. También reduce la secreción de ácido biliar, que se sabe que causa cálculos biliares.

Línea de fondo

Mijo tiene una composición única de nutrientes beneficiosos. Tiene una ventaja sobre otros granos de crecimiento en un período corto en áreas donde otros granos también pueden fallar. También es libre de gluten y puede ser un delicioso cuenco de gachas. Algunos países también usan harina de mijo para hacer pan plano.

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