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11 increíbles beneficios para la salud del arroz silvestre

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 14 Vistas

Wild Rice posee una amplia gama de beneficios para la salud. Desde ser libre de gluten hasta tener un alto contenido de fibra, el arroz silvestre es rico en antioxidantes necesarios para proteger las células de su cuerpo. Puede ayudar a controlar la diabetes debido a su bajo contenido calórico, contiene zinc que ayuda a equilibrar las hormonas en el cuerpo y ayuda a aumentar el nivel de testosterona en el cuerpo. El contenido de folato es un gran apoyo para las mujeres embarazadas. Ayuda a prevenir la hipertensión debido a su bajo contenido de sodio. Su contenido de potasio ayuda a disminuir la presión arterial mientras que el contenido de fósforo ayuda a fortalecer los huesos.

¿Qué es Wild Rice?

El arroz silvestre se puede denominar comúnmente como un “súper alimento”. La base de esta afirmación radica en su valor nutricional y beneficios. Si bien el tipo poco común de arroz no se puede encontrar en cualquier supermercado, los nutrientes que proporciona en su conjunto son vitales para nuestro bienestar, lo que hace que encontrarlo sea aún más gratificante.

11 increíbles beneficios para la salud del arroz silvestre

 

1. Está Libre de Gluten

El gluten, una proteína que se encuentra en algunos granos es lo que le da una textura masticable a su comida. Esta proteína es indestructible y pasa a través del intestino delgado sin romperse. Los FODMAP (oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles) están contenidos en grandes cantidades en los granos de gluten. Esto causa hinchazón, calambres e incluso diarrea. Una taza de arroz salvaje cocido contiene menos carbohidratos que sus homólogos blancos. La pérdida de peso será muy fácil con una dieta que incluya arroz silvestre. Comer arroz silvestre se convierte en una buena opción para evitar la hinchazón causada por otros alimentos.

2. Alto contenido de fibra

A diferencia del arroz blanco, el arroz silvestre contiene cantidades notables de fibra que ayuda a digerir los alimentos y mejorar su metabolismo. Si bien prevenir el estreñimiento es un beneficio obvio, no se debe pasar por alto cómo exactamente conduce a un corazón saludable. El altocontenido de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, previniendo los riesgos de desarrollar aterosclerosis. Esta fibra puede ayudar a disminuir sus niveles de azúcar en la sangre al disminuir la absorción de glucosa. Por lo tanto, hacer que el arroz silvestre sea apto para diabéticos. La alta cantidad de fibra en el arroz silvestre también lo hace más abundante, lo que ayuda a perder peso.

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3. Bajo contenido de sodio

El sodio en nuestras dietas es lo que principalmente contribuye a la presión arterial alta. Por lo tanto, sigue siendo la principal causa de enfermedad cardíaca. El alto contenido de sodio es lo que hace que los riñones retengan más agua en el cuerpo, causando presión arterial alta y ejerciendo presión sobre ellos. La hipertensión es otro nombre para la presión arterial alta y se produce debido a la fuerza del aumento del flujo sanguíneo a través de las arterias. El bajo contenido de sodio en el arroz silvestre evita esto y la hipertensión a largo plazo.

4. Rico en antioxidantes

Los antioxidantes son los que protegen las células de su cuerpo contra los efectos que son causados ​​por los radicales libres . Estos antioxidantes pueden prevenir el riesgo o varios tipos de infecciones y enfermedades del corazón. Disminuyen el proceso de envejecimiento al eliminar los radicales libres que, de lo contrario, podrían dañar nuestras células. Estos incluyen células de la piel también, lo que explica cómo los antioxidantes juegan un papel importante para mantener su piel joven.

5. Contenido de alto contenido proteico

En comparación con el escaso contenido de proteína en el arroz blanco, el arroz silvestre contiene una cantidad significativa de proteína. Esto lo convierte en una opción saludable para los vegetarianos. Proteínacomienza como un componente básico de una célula y avanza para hacer estructuras complejas como nuestro cabello y uñas. La proteína es esencial, ya que ayuda a reparar los tejidos y construir músculo. Junto a los carbohidratos, las proteínas se consideran un macro nutriente ya que el cuerpo lo requiere en grandes cantidades. Los alimentos ricos en proteínas también son más abundantes que los alimentos que contienen muchos carbohidratos, ya que las proteínas reducen el nivel de una hormona llamada grelina, que induce el hambre. La proteína también aumenta su tasa de metabolismo y la cantidad de calorías que quema. Una porción de arroz silvestre ayudaría en las dietas para adelgazar, ya que te permiten sentirte lleno por más tiempo y te ayuda a evitar esos bocadillos nocturnos.

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6. Contiene potasio

El arroz silvestre contiene una buena cantidad de potasio, que es un mineral importante para su cuerpo. El potasio sirve para contrarrestar los efectos causados ​​por el sodio, que son el aumento de la presión arterial. Ayuda a reducir la presión arterial alta y devolverla a la normalidad. El potasio también ayuda a regular los latidos del corazón, ayudando así a quienes tienen problemas rítmicos. También existe una correlación entre los niveles reducidos de colesterol y los alimentos que contienen potasio.

7. Contiene Fósforo

El arroz silvestre contiene fósforo, que es esencial para muchas funciones de nuestros cuerpos. El fósforo juega un papel vital en el mantenimiento de la fortaleza ósea. Ayuda a formar la densidad mineral de sus huesos, lo que fortalece sus huesos, previniendo fracturas fáciles. Si nuestro cuerpo no tiene suficiente fósforo, el calcio no podrá mantener nuestra estructura ósea y no podrá acumularse de manera efectiva. El fósforo es vital para la función renal ya que ayuda al cuerpo a desintoxicarse. Esto se hace repartiendo toxinas dañinas cada vez que orinemos. El arroz silvestre contiene una cantidad saludable de fósforo, lo que ayuda a nuestro crecimiento y desarrollo en general.

8. Contiene magnesio

Un mineral importante en el arroz silvestre es el magnesio. Los alimentos ricos en magnesio en nuestra dieta son los que le permiten al cuerpo crear energía porque activan el trifosfato de adenosina. Esto nos permite vivir nuestras vidas sin dejar que la fatiga se convierta en un lastre para nuestros cuerpos. La ingesta de arroz silvestre también aumenta el rendimiento en el ejercicio porque es rico en magnesio. Ayuda a mover la glucosa al tejido y elimina el ácido láctico, que causa fatiga cuando se acumulan grandes cantidades en los músculos.

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9. Contiene folato

El folato es una vitamina en la categoría B y se encuentra naturalmente en el arroz silvestre, por lo que es una buena fuente de ácido fólico en comparación con el ácido fólico sintético. El folato se usa en el cuerpo durante la división y el crecimiento celular, por lo que es un nutriente vital para las madres embarazadas, que necesitarían casi el doble de folato en su dieta. La deficiencia de folato es muy común y puede causar defectos de nacimiento en los recién nacidos. Como una porción de arroz silvestre puede proporcionar una buena cantidad del valor recomendado, puede reducir las posibilidades de defectos de nacimiento.

10. Contiene zinc

El arroz silvestre es una fuente natural del mineral de zinc y es más ampliamente preferido que los suplementos. El zinc puede usarse como un tratamiento natural para el resfriado común. Impide la acumulación de bacterias y moco en el pasaje nasal. Los cuerpos femeninos requieren zinc para producir estrógeno y progesterona. El zinc ayuda a equilibrar los niveles de estas hormonas en el cuerpo. También aumenta la testosterona de forma natural. También ayuda a equilibrar el nivel de insulina y permite que se almacene en el páncreas para usarlo cuando la glucosa ingresa a la sangre.

11. Bajo en calorías

El arroz silvestre es bajo en calorías en comparación con otros arroces y granos. Esto significa que puedes disfrutar del sabor distintivo y a nuez del arroz silvestre sin preocuparte por las calorías. Los diabéticos pueden disfrutar de la textura y el sabor del arroz silvestre sin preocuparse por el contenido calórico. Dado que un tazón de arroz salvaje cocido contiene un poco más de cien calorías, es seguro decir que puede hacer que las comidas saludables sean más sabrosas sin aumentar su cintura.

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