11 Sorprendentes beneficios para la salud del sorgo

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Los beneficios para la salud del sorgo incluyen mantener un corazón sano, mantener el tracto digestivo sano y limpio, apoyar la salud ósea, controlar la diabetes, apoyar una piel sana, una fuente de energía, celiacos, estimular el sistema inmunológico, promover la pérdida de peso, apoyar la salud ocular circulación.

¿Qué es sorgo?

El sorgo es una planta de grano de mijo o cereal, que se originó en África y es hasta el día de hoy una gran parte de su dieta. Tiene varias especies y variedades que son todas útiles de diferentes maneras, ya sea como alimentos, forraje y heno, y también como broomcorn. Es resistente a la sequía y al calor. Los granos que cada planta produce son de 8 a 1000, los granos son más pequeños que los del trigo. Este grano está lleno de muchos minerales y vitaminas, el beneficio adicional es; es libre de gluten . Para aquellos que sufren de enfermedad celíaca, esta es una buena opción para usar en cereales y papillas.

Hay varios usos para este grano; ayuda a procesar aceite comestible, dextrosa y alcohol. También está en la lista de los cinco mejores cultivos del mundo. El sorgo también se usa ampliamente en la producción de etanol. La semilla abastece a muchos mercados, como el ganado, el mercado de alimentos y los mercados de granos. El mayor mercado para él es el negocio de la ganadería.

También está disponible como edulcorante y agrega una profundidad de sabor similar a la miel. Hay muchas formas en que este grano se puede incorporar a nuestros alimentos. A la luz de esto, se mencionan a continuación 11 de los principales beneficios para la salud del sorgo:

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11 Sorprendentes beneficios para la salud del sorgo

 

1. Un corazón saludable

Los malos hábitos alimenticios son una causa común de complicaciones cardiovasculares y problemas de salud relacionados. Los alimentos poco saludables a menudo son solo calorías vacías sin ninguna vitamina o fibra beneficiosa . Esto lleva a obstrucción de las arterias que se llenan debido a la acumulación de colesterol malo. En esta condición, uno debe optar por alimentos ricos en fibra. Puede eliminar todo el colesterol malo y rejuvenecer sus arterias comiendo sorgo con frecuencia. La gran cantidad de fibra presente en el grano ayuda literalmente a raspar y eliminar el LDL de las arterias.

2. Ayuda a mantener su zona digestiva sana y limpia

Un sistema digestivo no saludable es a menudo la razón por la que pierde el sueño. Estreñimiento , diarrea , calambres , todas estas son complicaciones intestinales realmente incómodas y el cuerpo pierde muchos de sus nutrientes esenciales. Una gran cantidad de fibra presente en este grano ayuda a mejorar el sistema digestivo, a menudo ayuda a agregar volumen a su materia fecal. Comer el grano diariamente puede ayudar a mejorar sus movimientos intestinales.

El sorgo proporciona casi el 44% de la ingesta diaria requerida de fibra.

3. Salud ósea

Los huesos débiles pueden limitar nuestras vidas en gran medida. A menudo le impide disfrutar de las porciones y actividades más pequeñas de la vida. La peor parte es volverse dependiente de medicamentos fuertes. La mejor manera es agregar alimentos ricos en calcio y potasio a su dieta. El magnesio en el sorgo es un ingrediente vital para aumentar la tasa de absorción de calcio de su cuerpo. Hay algunos estudios que han determinado que el grano ayuda con la regeneración ósea y tisular.

4. Administrar la diabetes

La diabetes es una de esas enfermedades que conducen a muchas otras enfermedades si no se maneja adecuadamente. El sorgo es uno de esos granos que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. El tanino está presente en el sorgo, lo que ayuda a prevenir la producción de enzimas absorbentes de almidón. Esto también ayuda a regular la insulina y equilibra tus niveles de azúcar.

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Agregue los alimentos adecuados a su dieta para garantizar que viva una buena vida, incluso con diabetes.

5. Piel saludable

Puede hacer una pasta de sorgo y aplicarla a su cara y puede ayudar a limpiar su piel de toxinas, manteniendo su piel sana e hidratada. Pero el efecto real del sorgo en la piel es que previene la producción de células de melanoma, que son la razón del cáncer de piel.

El tanino presente en este grano hace que estas células mueran.

6. Fuente de energía

La prevención de todas estas enfermedades es excelente. Un cuerpo sano a menudo está en buena forma y hay menos posibilidades de que te sientas letárgico. Sin embargo, la energía rica en fibra del sorgo ayuda a mantener un nivel óptimo de energía. Esto a menudo se agrega a las bebidas energéticas y contiene niacina , que es una forma de vitamina B.

7. Celiaco amigable

Las alergias son muy molestas, hay muchas cosas que amas y que no puedes hacer. El sorgo es un grano casi equivalente al trigo y ofrece una opción sin gluten para disfrutar de pan, cereales y alimentos similares. En la última década, ha habido un gran cambio en lo que toleran nuestros cuerpos y la alergia al gluten o la enfermedad celíaca es uno de ellos.

8. Inmunidad Booster

Un sistema inmune fuerte ayuda a prevenir que cualquier virus u otras enfermedades ingresen al cuerpo. La vitamina C en este grano ayuda a aumentar sus niveles de inmunidad. Se sabe que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos blancos, que es necesaria para la creación de inmunidad.

9. Pierde peso

Los alimentos ricos en fibra a menudo nos mantienen llenos durante más tiempo, lo que detiene los antojos y nos hace conscientes de nuestras elecciones. El edulcorante de sorgo también se puede usar en lugar de azúcar o edulcorantes procesados ​​convencionalmente. Esta es una alternativa saludable a muchos alimentos ya que regula sus niveles de insulina.

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No te mueras de hambre, solo toma decisiones más saludables. Coma cuando tenga hambre y opte por el control de la porción. Haga postres que tengan todos los ingredientes saludables.

10. Salud ocular

Una cantidad saludable de vitamina A ayuda a mantener tus ojos saludables y sin cataratas. El sorgo contiene beta caroteno, que ayuda a proteger su sistema ocular previniendo la formación de cataratas. Hay estudios que muestran sus beneficios en la desaceleración de la degeneración del área macular.

Los ojos sanos son una bendición y una vez que las cataratas comienzan a manifestarse, existen procedimientos dolorosos e incómodos que las satisfacen. Es mejor estudiar los alimentos ricos en vitamina A y prevenir cualquier sufrimiento. Leer:  Beneficios para la salud del tamarindo

11. Circulación de sangre

Hay muchos minerales y vitaminas presentes en este grano junto con la fibra, que son extremadamente útiles para mantener un flujo sanguíneo saludable dentro de su cuerpo. Su circulación de sangre ayuda a transportar sus nutrientes a todos sus órganos vitales, manteniéndolos sanos.

Línea de fondo

También hay una cantidad saludable de hierro presente en Sorghum que ayuda a aliviar los síntomas asociados con la anemia. También es beneficioso para un buen metabolismo debido a sus propiedades antioxidantes. Este grano es muy popular en India, EE. UU. Y China. Se están llevando a cabo más estudios para comprender más beneficios de este grano y si tiene algún efecto secundario.

La lisina presente en el sorgo ayuda a aliviar el cabello encrespado y agrega brillo a los filamentos. Su pasta puede agregarse al yogur y aplicarse al cabello durante media hora antes de lavarla.

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