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Los beneficios para la salud de las hojas de calabaza incluyen mejorar la salud de los ojos, prevenir el cáncer, tratar la anemia, mejorar la digestión, aumentar la inmunidad, aumentar la fertilidad, reducir el colesterol y muchos más.
Las hojas de calabaza pertenecen a la familia de vegetales frondosos. Estas hojas son nutritivas y son ricas en vitaminas y minerales. ¿Suena interesante? Echemos un vistazo al valor nutricional y los beneficios para la salud de las hojas de calabaza.
Científicamente, se conoce como Telfaira occidentalis y popularmente se conoce como hojas de calabaza estriadas. Lo bueno de estas hojas es que no tienen una temporada en particular.
Pueden ser disfrutados por personas durante todo el año. Particularmente, estas hojas se encuentran en la temporada de lluvias en abundancia.
Contenido nutricional de hojas de calabaza
Contenido nutricional de hojas de calabaza
Como está científicamente probado, estas hojas contienen muchas vitaminas y minerales. Además, muchas personas usan estas hojas, pero la mayoría desconoce su valor nutricional.
La mejor parte es que te hace sentir lleno después de comer y también tiene bajas calorías . Aquí está la lista de nutrientes que se encuentran en las hojas de calabaza que la hacen tan popular:
- Potasio
- Calcio
- Ácido fólico
- Hierro
- Vitamina E
- Vitamina B6
- Magnesio
- Fósforo
- Tiamina
- Niacina
- Fibras dietéticas
- Vitamina A
- Vitamina C
- Riboflavina
- Cobre
- Manganeso
- Proteínas
Si obtenemos una combinación de estos nutrientes junto con bajas calorías, ¡entonces creo que este es un paquete de potencia! Va a servir a nuestra hambre junto con mantenernos saludables. ¡Guauu! ¡Eso suena realmente interesante!
Beneficios para la salud de las hojas de calabaza
Con todos estos nutrientes intactos, estoy seguro de que estas hojas tienen un gran conjunto de beneficios. Entonces, ¿por qué no lo analizamos detalladamente y tratamos de usarlo para mantener una buena salud?
1. Anti-envejecimiento
Debido a la presencia de antioxidantes en abundancia, se sabe que estas hojas disminuyen el proceso de envejecimiento. Entonces, si quieres lucir más joven, comienza a consumir estas hojas y experimenta tu belleza nuevamente.
2. Mejora la salud ocular
La vitamina A presente en las hojas de calabaza ayuda a prevenir la degeneración de algunas partes del ojo, que de lo contrario se degradarían con la edad. Esto puede conducir a una condición conocida como Degeneración de la Macula relacionada con la edad (DMAE).
3. Convulsión
Es muy efectivo para prevenir convulsiones. En ethnomedicine, las hojas tiernas se cortan y se mezclan con agua de coco y sal. Se almacena en una botella para su uso posterior.
3. Disminuye el colesterol
En este mundo de alto problema de colesterol, estas hojas se pueden considerar una bendición. Como hay una gran cantidad de fibra en estas hojas, reduce la absorción de ácidos biliares y colesterol, del intestino delgado, lo que resulta en bajos niveles de colesterol y corazón saludable.
4. Aumenta la fertilidad
Se sabe que cura cualquier daño testicular y también aumenta la espermatogénesis. ¡Esto ayuda a aumentar la fertilidad y es una buena noticia para las personas que sufren de infertilidad!
5. Diabetes
Solo una persona diabética sabe lo doloroso que es tener diabetes. Se sabe que las hojas de calabaza tienen un efecto hipoglucemiante que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, ¡manteniendo así la diabetes bajo control!
6. Beneficios de la piel
Al ser una fuente rica en vitamina C, estas hojas tienen muchos beneficios para la piel. La vitamina C ayuda a sanar heridas y formar tejidos de cicatriz. También ayuda a mantener sanos los huesos y la piel.
7. Lucha contra el cáncer
Los estudios muestran que existe una relación directa entre la ingesta de fibra y el riesgo de cáncer. Esto se debe a que los alimentos que contienen una gran cantidad de fibra también son ricos en vitaminas y minerales, todos los cuales son necesarios para prevenir el cáncer. Por lo tanto, se recomienda que tenga estas hojas a través de sopas a diario.
8. Mantiene tus huesos fuertes
Es muy rico en calcio y fósforo, por lo tanto, se recomienda especialmente para niños y madres. Ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables. Además, ayuda a mantener la deficiencia de calcio, ayudando en el crecimiento adecuado de los dientes y los huesos.
9. Mejora el sistema inmune
Como ayuda a aumentar la hemoglobina en la sangre y a mantener sus huesos fuertes, aumentan su inmunidad . Esto disminuye el riesgo de verse afectado por enfermedades, lo que lo mantiene saludable.
10. Suplemento de proteína
Teniendo en cuenta la cantidad de proteína que contiene, puede usarse para cumplir con los requisitos diarios de proteína. Esto te mantendrá fuerte y saludable.
11. Ayuda en la digestión
Como tiene un alto contenido de fibra, lo ayuda a mejorar su digestión y facilitar el paso de las heces. Como hay una gran cantidad de fibra, las heces son grandes y suaves, lo que hace que los músculos se contraigan y pasen las heces sin ninguna presión adicional. Como su estómago está limpio, su cuerpo también se desintoxicará.
12. Previene Infecciones
Como posee propiedades antibacterianas, el consumo de estas hojas de forma regular lo mantendrá alejado de las infecciones bacterianas que son muy irritantes.
13. Ayuda en la lactancia
Como es una rica fuente de calcio, es una opción popular para las madres lactantes. Mantiene los niveles de calcio a niveles normales, lo que ayuda a la lactancia adecuadamente.
14. trata la anemia
Estas hojas son una rica fuente de hierro, que ayuda a aumentar el contenido de oxígeno en la sangre y los pulmones, lo que aumenta la hemoglobina en la sangre. También es rico en folato, que es muy esencial para la producción de glóbulos rojos. A medida que aumentan los glóbulos rojos y la hemoglobina, el trastorno llamado anemia desaparece.
¿Cómo se van a comer las hojas de calabaza?
Estas hojas no son amargas como otras hojas verdes, lo que es un punto positivo para estas hojas. Se pueden comer de muchas maneras. Algunas personas lo usan en sopas, mientras que otros lo comen crudo como ensaladas. ¡Aquí hay algunas recetas simples, para que pueda hacerlo más sabroso!
Receta 1
Ingredientes
- Hojas de calabaza fresca
- Aceite de oliva
- sal
- Ajo
Procedimiento
1. En una sartén caliente, ponga unas gotas de aceite de oliva. Ahora, ponga hojas de calabaza y algo de sal en la sartén y fría por 5 minutos.
2. Siga moviendo las verduras mientras frie. En el momento de poner las hojas cocidas en el plato, agregue un poco de ajo para el gusto.
3. ¡Sirve caliente para disfrutar de su sabor!
Receta 2
Ingredientes
- Hojas de calabaza fresca
- Agua-120 ml
- Cacahuete en polvo- 1 taza
- Tomate picado-2 tazas
- Cebolla picada-1 taza
- aceite de palma
Procedimiento
- Limpia las hojas y picarlas. Ponga agua, hojas frescas, tomate y cebolla en una cacerola y cubra la sartén hasta que las hojas se marchiten.
- Cuando se reduzca a la mitad, agregue cacahuate en polvo y 2 cucharadas de aceite de palma a la sartén. Manténgalo a fuego lento durante 10 minutos.
Estas hojas se pueden comer crudas también, pero tiene una textura espinosa. Por lo tanto, no sabe tan bien cuando se come crudo. ¡Cocinar los hará más suaves y más fáciles de digerir!
Efectos secundarios de las hojas de calabaza
No hay muchos efectos secundarios conocidos de las hojas de calabaza. Como es una fuente rica en calcio, se recomienda para madres lactantes y mujeres embarazadas. Pero, se sugiere que para estar en un lado más seguro, tenerlo en pequeñas cantidades.
Una hoja con tal cantidad de nutrientes más disponible durante todo el año es una bendición para la humanidad. ¡Creo que todos deberían intentar tenerlo una vez en la vida!
¡Vuélvete verde y mantente saludable con hojas de calabaza!
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