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11 increíbles beneficios para la salud de la médula

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 38 Vistas

Los beneficios para la salud medular incluyen reducir el riesgo de cáncer, controlar los niveles de colesterol, mejorar la salud del corazón, mejorar el sistema digestivo, combatir la inflamación, mejorar la salud a nivel celular, apoyar la función renal saludable, combatir los radicales libres, promover la densidad mineral ósea, mejorar el sistema inmunológico la circulación sanguínea y el control del peso de forma natural.

¿Qué es médula?

De aspecto alargado, algo ovalado y verdoso, la médula es una calabaza cremosa que pertenece a la familia Cucurbitacea. Similar a un zucchini gordo, tiene rayas, una piel externa tierna y carne interior suave. Generalmente, se prefiere la médula más pequeña, ya que son más sabrosas, más nutritivas y menos líquidas.

El contenido calórico de la médula es extremadamente bajo y no tiene grasa ni colesterol. También es una gran fuente de niveles notables de fibra dietética, así como de vitamina C , vitamina K , vitamina A y complejo B como tiamina , riboflavina , ácido fólico , vitamina B6 y niacina .

Es una fuente potente de nutrientes esenciales como magnesio, potasio, manganeso, calcio, fósforo, hierro y cobre. La piel de la médula también es densa con betacaroteno, un potente antioxidante que combate los radicales libres al impedir que dañen nuestro ADN y nuestras células. Una dieta concentrada con estos nutrientes es bastante eficiente y efectiva, reduciendo el riesgo de varias enfermedades que amenazan la vida, como apoplejía, enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes , obesidad y presión arterial alta. Puede comerse crudo, usarse en ensaladas, en escabeche, horneado, relleno o cocido en una amplia variedad de formas.

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11 increíbles beneficios para la salud de la médula

1. Menor riesgo de cáncer

Entre los antioxidantes presentes en la médula se encuentran el betacaroteno y el ácido ascórbico (vitamina C), ambos conocidos por ser efectivos en la lucha contra el cáncer. Si bien no existe una cura conocida para el cáncer, el betacaroteno y la vitamina C siempre se recomiendan como nutrientes esenciales para la persona vigilante del cáncer.

2. Controle los niveles de colesterol y mejore la salud del corazón

Como la médula es rica en fibra dietética, consumirla también puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre. La disminución de los niveles de colesterol LDL pone a uno en un menor riesgo de desarrollar problemas cardíacos, como arteriosclerosis, accidente cerebrovascular e infarto de miocardio. Se puede esperar razonablemente una mejor salud cardiovascular. La fibra ha desarrollado una gran reputación para la salud del corazón, ya que puede controlar los niveles de colesterol mediante la reducción del colesterol LDL en el sistema, lo que disminuye las probabilidades de desarrollar muchas enfermedades.

3. Impulse el sistema digestivo

La médula está repleta de fibra y tiene la capacidad de mejorar la digestión y mejorar el desplazamiento de los alimentos a través del sistema digestivo. La hinchazón y el estreñimiento se previenen o reducen significativamente. Sus abundantes niveles de fibra dietética, un elemento esencial para la salud general, pueden asegurar el movimiento adecuado de los alimentos a través del tracto digestivo.

4. La médula tiene propiedades antiinflamatorias

Consumirlo regularmente ayuda a controlar los trastornos relacionados con la inflamación. Los nutrientes como los ácidos grasos omega-3 y los carotenoides, que se encuentran en este vegetal, tienen potentes cualidades antiinflamatorias, lo que hace que la médula sea una opción excelente para la protección contra la inflamación. Los beneficios antiinflamatorios de la médula también tienen un papel en la prevención de la diabetes tipo 2 a través de la mitigación de la inflamación no deseada.

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5. Mejorar la salud a nivel celular

La verdura de médula no solo es rica en fibra; también tiene altos niveles de otros nutrientes esenciales como la vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que elimina las toxinas y los radicales libres del sistema. La vitamina C también ayuda a producir colágeno, que nuestros vasos sanguíneos, células y músculos necesitan para existir. En general, la verdura de médula es buena para nuestra salud celular.

6. Apoye la función sana de riñón

Se sabe que las verduras de la médula mejoran la función de nuestros riñones. Se sabe que comer vegetales de médula ósea previene la formación de cálculos renales, simplemente al reducir la retención de sustancias que los forman.

7. Combatir radicales libres

Dado que es una excelente fuente de vitamina E , un antioxidante necesario en la formación de glóbulos rojos, es ideal para combatir los radicales libres. Los antioxidantes también contrarrestan el daño de los radicales libres en nuestros cuerpos previniendo el cabello, la piel y otros desórdenes.

8. Promueve la densidad mineral ósea

Tiene minerales potentes que mejoran la densidad mineral ósea. Consumirlo habitualmente puede prevenir muchos desórdenes relacionados con los huesos como la osteoporosis. Si tiene inquietudes con respecto a los trastornos relacionados con los huesos, agregar médula a su dieta es una medida inteligente.

9. Mejora el sistema inmune

La médula es una buena fuente de proteína vegetal. Además de desarrollar músculos y promover el cabello, la piel y las uñas saludables, las proteínas son vitales para mejorar el sistema inmunitario, reparar tejidos y mejorar la salud en general.

10. Ayuda a la circulación sanguínea

Dado que es denso con hierro, ayuda a la circulación sanguínea y ayuda en la producción de glóbulos rojos o glóbulos rojos. Por lo tanto, el riesgo de desarrollar condiciones como fatiga y anemia, deterioro cognitivo y dolor muscular es significativamente menor. Las cantidades elevadas de hierro en cualquier vegetal, fruta o carne, significa que uno puede mejorar los niveles de energía mientras reduce el riesgo de desarrollar anemia. El hierro es crucial para los glóbulos rojos, lo que aumenta la oxigenación.

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11. Administrar el peso de forma natural

Al tener un alto contenido de fibra, la médula tiene la capacidad de hacerte sentir saciado por más tiempo. Como resultado, uno correría menos riesgos de ceder a los refrigerios entre las comidas, así como a los atracones. La médula nos proporciona fibra dietética, lo que nos hace sentir llenos, al tiempo que proporciona nutrientes esenciales, lo que contribuye al control del peso.

Conclusión

La verdura de médula suele estar en temporada durante el verano, por lo que los meses cálidos son el momento ideal para consumirlos. Los expertos dicen optar por variedades que son más pequeñas, pero más pesadas. La verdura de médula generalmente se mantendrá fresca durante hasta 7 días, pero es ideal para comerla dentro de tres o cuatro días a partir de la fecha de compra, ya que la vitamina C presente en ellos se deteriorará en el momento en que esté expuesta a la luz, aire o calor. .

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