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11 Impresionantes beneficios para la salud del tamarindo

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 54 Vistas

Los beneficios para la salud del tamarindo incluyen apoyar un corazón saludable, controlar la diabetes, estimular el sistema inmunológico, prevenir el insolación, apoyar la pérdida de peso, ayudar al desarrollo de los músculos y los nervios, favorecer la digestión y ayudar a prevenir la úlcera. Otros beneficios incluyen prevenir el cáncer, retrasar el proceso de envejecimiento y ayudar a combatir el resfriado y la gripe.

¿Qué es tamarindo?

El tamarindo es una deliciosa fruta agridulce que tiene su propio sabor distintivo. Crece en los árboles en las vainas y se seca de una fruta verde. A menudo se considera una leguminosa debido a su crecimiento en forma de vaina. La acidez de esta fruta es extremadamente deliciosa y su pulpa se puede comer sola con un poco de azúcar y sal añadida. Está disponible y es un ingrediente en diversas salsas que se usan en delicias asiáticas diferentes. Tiene un sabor muy fuerte por sí mismo. También tiene una historia en Egipto y se dice que se plantó allí alrededor del 400 aC Es originaria de África tropical y del sur de Asia, pero se ha cultivado en la India durante tanto tiempo que a menudo se supone que era nativa del subcontinente. También se dice que el tamarindo tiene propiedades medicinales y fue utilizado por los médicos árabes.

Tamarindos se puede utilizar como un dulce y se utiliza como ingrediente principal en una gran cantidad de cocinas árabes. Además, se cree que los árabes lo transportaron desde la India para cultivarlo en su país. Esta es la forma en que llegó al Golfo Pérsico también. El jugo de tamarindo y la pulpa a menudo se utilizan hasta el día de hoy para tratar la indigestión porque es dulce y ácida por naturaleza. La historia también muestra algunas supersticiones, diferentes para cada región.

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Los africanos creían que el árbol de tamarindo era sagrado. En la tradición birmana, se cree que es el lugar donde reside la lluvia de Dios. La gente de Malaya hasta el día de hoy hace una mezcla con pulpa de tamarindo y leche de coco para alimentar a sus bebés. La Corteza del árbol a menudo se considera una fuente de sabiduría. Este árbol generalmente es silvestre en la región nativa, pero se cultiva en otras áreas que lo producen. Su textura es extremadamente similar a la de una fecha y también contiene una semilla en el medio, pero los sabores son completamente opuestos. Dependiendo de la variedad, es ácido y a menudo provoca una reacción como la de comer un limón.

Su caparazón es fácil de quitar, a menudo se encuentra en almacenes deseeded y listo para usar. Tamarind se ha convertido en parte de muchas cocinas en diferentes partes del mundo, ya que es extremadamente fácil de cultivar. Incluso sus semillas son útiles, ya que contienen aceite de ámbar, que se utiliza en la pintura de muñecas. Este aceite también es consumible. La cubierta de la semilla también se usa como tinte para las pieles de cabra en África.

11 Impresionantes beneficios para la salud del tamarindo

 

El tamarindo está lleno de nutrientes y tiene un contenido de calcio sorprendentemente alto en comparación con otras frutas. Su nombre científico es Tamarindus indica. La lista de nutrientes presentes en ella es bastante larga. Es delicioso y beneficioso para el cuerpo, que es una combinación rara. Contiene vitaminas como E, C, B y minerales múltiples. El valor nutricional completo se puede determinar por cada 100 gramos de pulpa como:

Calcio 35-170 mg, potasio 375 mg, vitamina A 15 UI, tiamina 0.16mg, ácido tartárico 8-23.8mg, fósforo 54-110mg,  proteína 3.10g, magnesio 92 mg, riboflavina 0.07mg.Sus hojas jóvenes también contienen múltiples nutrientes beneficios. Las hojas cuando son jóvenes contienen 63 mg de azufre y 101 mg de calcio.

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A la luz de esto, aquí hay otros 11 beneficios para la salud de Tamarinds:

1. Un corazón saludable

El consumo de tamarindo ayuda a reducir los problemas relacionados con el corazón. Se ha observado que el tamarindo elimina las arterias del colesterol LDL. Tiene un alto contenido de fibra, que podría ser responsable de esto. El potasio en los tamarindos también actúa como un vasodilatador que controla la presión arterial al reducir el estrés en las arterias y otros vasos. Los tamarindos, llenos de vitamina C, ayudan a combatir los radicales libres que podrían terminar desarrollando síntomas asociados con enfermedades cardíacas crónicas.

2. Manejo de la diabetes

La alfa-amilasa es un compuesto que se encuentra en el tamarindo. Se observa que ayuda a prevenir la absorción de carbohidratos que a su vez se convierte en azúcares. Una cantidad elevada de azúcar en la sangre también conduce a problemas diabéticos. El páncreas no puede controlar los niveles de insulina en el cuerpo, lo que conduce a varias otras enfermedades además de la diabetes .

3. Propiedades de refuerzo de la inmunidad

La simple evaluación de los beneficios nutricionales del tamarindo pone de manifiesto sus ventajas para la salud. Tiene un alto contenido de vitamina C y otras vitaminas que son conocidas por sus propiedades antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres. Los tamarindos también tienen propiedades antimicrobianas y antisépticas que conducen a un sistema inmune fuerte que no se ve afectado por las infecciones virales. Los parásitos no pueden soportar un ambiente que es rico en antioxidantes.

4. Vencer al calor

Usted es propenso a sufrir un golpe de calor si vive en una región particularmente calurosa y si no está bien hidratado. El jugo de tamarindo hecho con un poco de comino puede prevenir problemas relacionados con el calor y enfriar su sistema.

5. Pérdida de peso

La pérdida de peso es un problema que enfrenta la mayoría de las personas. El tamarindo con todos sus beneficios también es útil para perder esos kilos de más. Hay una enzima en el cuerpo que almacena grasa y el ácido hidroxicítrico o HCA presente en el tamarindo le impide hacerlo. También ayuda a suprimir el apetito ya que aumenta el neurotransmisor de serotonina.

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6. SIDA Desarrollo de Músculos y Nervios

Se sabe que el complejo B presente en el tamarindo en forma de tiamina mejora la función nerviosa y ayuda a desarrollar músculos más fuertes. Esto lleva a un cuerpo y una función saludables y fuertes.

7. Beneficios de la digestión

El tamarindo contiene ácido tartárico, ácido málico y potasio , que son todos componentes que ayudan a promover un sistema digestivo saludable. Tiene múltiples beneficios para el estómago ya que ayuda a tratar la diarrea y el estreñimiento. Estos son beneficios que se encuentran en las hojas y la pulpa por separado.

8. Prevención de la úlcera

Solo un sistema digestivo saludable ayudará a absorber los nutrientes a su máximo potencial. Las úlceras pueden prevenirse mediante el uso regular de tamarindos. El extracto de semilla de tamarindo contiene compuestos que inhiben la aparición de úlceras.

9. Puede ayudar a prevenir el cáncer

El cáncer es causado por el crecimiento de células que prosperan con los radicales libres. Como una potencia de antioxidantes, los tamarindos promoverán los antioxidantes en el cuerpo, lo que hará que se eliminen las células cancerosas.

10. Anti-envejecimiento

Aunque no existen estudios definitivos sobre la clave del antienvejecimiento, el tamarindo como parte del cuidado de la piel ayuda a revertir el daño solar y también se puede moler para utilizarlo como exfoliante. La fruta contiene Alpha hydroxyl, que es lo que ayuda a prevenir manchas y acné.

11. Antihistamínico

El tamarindo también ayuda a combatir los resfriados y la gripe. Estos generalmente son causados ​​por alergias o infecciones virales. Sin embargo, el tamarindo tiene propiedades antihistamínicas que ayudan a prevenir los ataques de asma y otros tipos de resfriados y gripe.

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