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13 Beneficios de salud de comer alimentos con proteínas

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los beneficios para la salud de Protein Foods incluyen mejorar la transmisión de la señal nerviosa, proporcionar una fuente de energía alternativa, promover la salud del cabello, mejorar la piel, mantener la salud de las articulaciones y suprimir el apetito. Otros beneficios incluyen controlar la diabetes, prevenir la osteoporosis y la enfermedad ósea, promover el sueño reparador, apoyar la función del sistema inmune, mejorar la longevidad y apoyar la pérdida de peso.

Los alimentos ricos en proteínas se encuentran entre los grupos de macronutrientes más importantes cuando se trata de garantizar la salud. Su importancia simplemente no puede ser exagerada; es necesario para todo, desde la reparación y el crecimiento de los tejidos hasta la producción de hormonas y componentes esenciales del sistema inmunitario.

Con papeles tan importantes en el cuerpo, es fácil ver cómo una deficiencia de este macronutriente podría tener repercusiones graves en la salud. Si nunca antes se ha enterado de todo lo que la proteína hace por su salud, exploremos por qué es importante que consuma suficiente de este nutriente a través de su dieta todos los días.

13 Beneficios de salud de comer alimentos con proteínas

 

1. Mejora la transmisión de señales nerviosas

La deficiencia de proteína comúnmente se asocia con varios tipos de trastornos del sistema nervioso, debido a la pérdida de transmisión eléctrica. Una fibra nerviosa debe considerarse como un cable eléctrico, que requiere aislamiento. La proteína es responsable de la formación y el mantenimiento de esta vaina de mielina, siendo la mielina un tipo especializado de tejido proteináceo. Si no se come suficiente proteína, se producirán deficiencias en la integridad de esta barrera, y las señales eléctricas se perderán durante el tránsito hacia el objetivo efector.

2. Fuente de energía alternativa importante

Aunque los carbohidratos, y más específicamente la glucosa, son, con mucho, las fuentes más comunes de energía para el metabolismo de las células mitocondriales, en ausencia de este macronutriente, las proteínas y las grasas suben hasta la placa. Las proteínas se pueden convertir en pequeñas cantidades de glucosa para alimentar al cerebro, mientras que las grasas se convierten en cuerpos cetónicos. Aunque no se convertirán muchas proteínas en glucosa, es suficiente para mantener el cerebro, mientras que la grasa se ocupará de los requisitos del resto del cuerpo.

3. Promueve la salud del cabello

Las proteínas son componentes estructurales importantes, con el cabello como un tejido basado en proteínas. La deficiencia de proteína en la dieta resulta en cabello fino y poco saludable, con pérdida de cabello y trastornos del cuero cabelludo comunes. El cabello es rico en colágeno proteico, que requiere vitamina C   y aminoácidos específicos para la síntesis. Esto también explica por qué muchos productos para el tratamiento del cabello contienen colágeno u otras proteínas en su formulación, ya que se cree que promueven el crecimiento y la salud del cabello.

4. Promueve la piel juvenil

La proteína es esencial para el mantenimiento de la apariencia juvenil de la piel, ya que es un componente estructural importante de la misma. La piel contiene dos proteínas muy importantes, colágeno y elastina, que ayudan a preservar la capacidad de la piel para volver a su estado natural (evitando la flacidez) y el colágeno mantiene la barrera de la piel intacta. Asegurar que estas proteínas se sinteticen a un ritmo óptimo también ayudará a mantener el contenido de humedad dentro de él, lo que le agrega años más a su salud.

5. Ayuda a mantener la salud de las articulaciones

Las articulaciones son muy importantes para la movilidad continua a medida que envejecemos, pero al igual que muchos tejidos corporales, se desgastan con el tiempo. Si bien esto es en gran medida inevitable, hay cosas que puede hacer para evitar la degradación acelerada de las articulaciones y evitar años de sufrimiento y dolor. Una de ellas es garantizar que su cuerpo reciba las materias primas necesarias para mantener la estructura cartilaginosa de las articulaciones, que consiste principalmente en colágeno . Esto actúa como una especie de cojín, para que los extremos de los huesos no rocen uno contra el otro. La inflamación puede iniciar una cascada de descomposición en las articulaciones, por lo que es importante consumir una dieta antiinflamatoria rica en proteínas para controlarla.

6. Ayuda a suprimir el apetito

La proteína es uno de los mejores alimentos para ayudar a controlar su apetito, ya que es el macronutriente que con mayor probabilidad lo mantendrá lleno durante un período prolongado. Entre los diversos tipos de proteínas, el suero lácteo y la caseína parecen tener la mayor acción sobre la supresión del apetito, lo que hace que los refrigerios proteínicos sean perfectos para tomar bocadillos entre las comidas.

7. Ayuda a controlar la glucosa en la sangre y controlar la diabetes

La proteína ofrece un excelente soporte para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, ya que desempeñan un papel en la fabricación de la hormona peptídica insulina, ayudando a apoyar el control de la diabetes también. Cuando los carbohidratos se combinan con alimentos ricos en proteínas y grasas, la interrupción en la glucosa y su absorción en el torrente sanguíneo se estanca. Al hacer esto, los picos de insulina se reducen al mínimo y los efectos adversos de la insulina también se reducen. Con el tiempo, combinado con un régimen de ejercicio sólido, la reversión de la diabetes tipo dos es muy posible, junto con la eliminación del uso de medicamentos.

8. Ayuda a prevenir la osteoporosis y la enfermedad ósea

Durante años se ha afirmado que las dietas ricas en proteínas son malas para la salud ósea, pero resulta que esto solo se aplica a seguir una dieta muy pobre. En condiciones menos que ideales, el metabolismo proteico da como resultado la formación de ciertos ácidos que descomponen la matriz ósea. Sin embargo, en circunstancias normales y al mismo tiempo que consumen alimentos ricos en antioxidantes y que son de naturaleza básica (la mayoría de las frutas y verduras), estos metabolitos se eliminan fácilmente. Las proteínas también estimulan la producción de un factor de crecimiento conocido como IGF-1, que ayuda a la deposición de minerales en los huesos, por lo que es más estructuralmente denso.

9. Promueve el sueño reparador

Se ha encontrado que las dietas ricas en proteínas se asocian positivamente con hábitos de sueñomejorados , posiblemente debido al hecho de que las dietas ricas en proteínas ayudan a lograr el equilibrio de los neurotransmisores. Muchos neurotransmisores están hechos de secuencias de aminoácidos, cuya deficiencia conduce a trastornos fisiológicos. La depresión y la hipermania se asocian con niveles alterados de neurotransmisores, con un mal sueño como resultado común.

10. Apoya la función del sistema inmune

El sistema inmune es una máquina compleja, consta de componentes vivos y no vivos. Estas partes vivas son las bacterias buenas que residen en nuestro intestino, mientras que los anticuerpos son componentes basados ​​en proteínas. La deficiencia de proteína en la dieta podría inhibir la producción de anticuerpos, que comprometerían la defensa del cuerpo cuando una infección o posible invasor se cierne en el horizonte.

11. Apoya la reparación y la síntesis muscular

Hay una razón por la cual la proteína es uno de los macronutrientes más importantes para los atletas, y eso es simplemente porque los músculos no pueden recuperarse para volverse más fuertes o más grandes sin él. Durante el entrenamiento, el tejido muscular se descompone, y si no se lo reemplaza, el cuerpo no puede compensar reconstruyendo el tejido muscular. Durante los períodos de enfermedad, la restricción dietética o las personas mayores requieren proteínas mucho más que la población promedio, ya que hay una mayor propensión a la atrofia muscular en estos escenarios.

12. La pérdida de peso es compatible

La proteína es un macronutriente esencial para lograr la pérdida de peso, no solo debido a su capacidad para suprimir el apetito y mejorar la saciedad, sino también por su efecto térmico. El efecto térmico de los alimentos es una medida de la cantidad de calorías necesarias para la descomposición y absorción completas de los mismos. Como resultado, la proteína tiene el mayor efecto térmico de los grupos de macronutrientes, lo que significa que comer 500 calorías en alimentos con proteínas equivale a una ingesta neta de aproximadamente 350 calorías. Esto lo hace excelente para soportar la pérdida de peso, ya que terminas con menos calorías.

13. Puede mejorar la longevidad

Uno de los mayores argumentos para el consumo de proteínas es su efecto sobre la posible promoción de la esperanza de vida. Los alimentos con proteínas, especialmente las proteínas lácteas, elevan los niveles de IGF-1, un factor de crecimiento que promueve la recuperación celular. Aunque no es aconsejable para personas con alto riesgo de cáncer, es excelente para ayudarlo a disfrutar de su vida hasta la vejez.

Conclusión

Como mínimo, debe intentar consumir 0.5 g de proteína por libra de su peso corporal. Este número aumenta cuanto más activo físicamente, pero asegurarse de satisfacer las necesidades dietéticas es un gran paso en la dirección correcta hacia la salud total.

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