Hogar Dieta y Nutricion 13 Sorprendentes beneficios para la salud del colinabo

13 Sorprendentes beneficios para la salud del colinabo

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 64 Vistas

Los beneficios para la salud de Kohlrabi incluyen apoyar la digestión saludable, promover la pérdida de peso, proporcionar energía al cuerpo, combatir el cáncer, combatir los radicales libres, ralentizar el proceso de envejecimiento, combatir la diabetes y controlar la presión arterial. Otros beneficios incluyen la prevención de la anemia, apoyar la salud de los ojos, aumentar el metabolismo, proporcionar al cuerpo la nutrición necesaria y reducir la proteína C reactiva

¿Qué es Kohlrabi?

Kohlrabi es una palabra alemana; Kohl significa repollo y rabi significa nabo. Colinabo es un vegetal desarrollado por el 16 º siglo de la col ósea. Un botánico menciona los primeros registros de colinabo en 1554. Era un vegetal bastante popular en Alemania, Italia, España y el Mediterráneo. Kohlrabi se ha desarrollado en los climas más fríos, en América en los años 1800, en Inglaterra en 1837 y en Irlanda en 1734. Se trata de una hortaliza de jardín fácil de cultivar que crece en abundancia cuando se planta. Es un gusto adquirido y se come solo en cantidades limitadas.

Hay dos tipos cultivados en América, el blanco y el púrpura. En Europa, hay tipos sofisticados de colinabo cultivados para decoración. Las hojas tiernas se pueden comer crudas, y el tallo se cocina como un vegetal. Algunos tipos también se cultivan para la alimentación de las existencias. Colinabo se debe plantar durante mediados de verano para cosechar una cosecha de otoño. Las plantas de semillero se deben adelgazar de dos a cinco pulgadas de distancia. Para una buena cosecha, mantenga las malezas fuera de las plantas y riegue bien.

Es un delicioso vegetal con un sabor casi como el nabo , pero más dulce y más suave. Está repleto de nutrientes que son beneficiosos para proteger el cuerpo y la mente de las enfermedades y los efectos de un estilo de vida poco saludable. Aquí hay 13 razones por las cuales el colinabo debería ser una adición a su jardín y su dieta diaria.

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13 Sorprendentes beneficios para la salud del colinabo

1. Digestión saludable

Un sistema digestivo saludable es el factor más importante para mantener un cuerpo saludable en general. Las verduras crucíferas como el colinabo son extremadamente altas en fibra, lo que es una digestión esencial y eficiente. La fibra que se encuentra en Kohl rabi mejora la salud del sistema gastrointestinal al asegurar deposiciones adecuadas y regulares, la eliminación del estreñimiento y la hinchazón. Un sistema digestivo limpio asegura que el cuerpo extrae los nutrientes de manera eficiente de los alimentos que consumimos.

2. Pérdida de peso

Los alimentos a base de plantas son los mejores alimentos para bajar de peso . Las coles , la mostaza y las coles de Bruselas junto con el colinabo son alimentos ricos en fibra. Ayudan al cuerpo a mantenerse lleno durante más tiempo y ayudan a descomponer las grasas en los alimentos con mayor rapidez y mantener un sistema digestivo saludable. El colirrábano se puede agregar a las comidas como guarnición, lo que ayudará a prevenir el consumo excesivo de bocadillos. La pérdida de peso saludable es la forma correcta de perder peso y agregar verduras como colinabo es muy útil.

3. Fuente de energía

El potasio es uno de los ingredientes clave que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Ayuda con el comportamiento muscular y nervioso que mantiene los niveles de energía en el cuerpo y lo mantiene constante. El colinabo es una excelente fuente de potasio , que ayuda a mantener la función del corazón y es necesaria para la contracción del músculo liso.

4. Anti-Cáncer

Al igual que otras verduras crucíferas, Kohlrabi también contiene glucosinolatos que son compuestos con fuertes propiedades anticancerígenas. Los glucosinatos son compuestos a base de azufre que son responsables del olor y el sabor a pimienta de ciertos vegetales. Los glucosinolatos son responsables de las reacciones químicas que forman compuestos biológicamente activos como los indoles y los isotiocianatos. Estos compuestos causan apoptosis (muerte celular) en células cancerosas. Estos compuestos también evitan las mutaciones celulares que a menudo conducen al cáncer. Comer Kohlrabi regularmente ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de boca y pulmón en gran medida.

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5. Antioxidantes

Los antioxidantes son responsables de proteger al cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres. El colinabo contiene isotiocianatos, antocianinas y carotenoides que son potentes antioxidantes. Protegen diferentes partes del cuerpo del daño a largo plazo y evitan las mutaciones celulares que pueden causar cáncer.

6. Anti-envejecimiento

El colinabo junto con sus propiedades antioxidantes también es una fuente de vitamina C; proporciona hasta 62 mg de vitamina C por cada 100 gramos de porción. La vitamina C es un refuerzo inmunitario que fortalece el cuerpo desde adentro y promueve la producción de colágeno en el cuerpo. Ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento y previene la aparición de arrugas y otros signos de envejecimiento. Un cuerpo sano implica una piel sana y brillante.

7. Anti-diabético

La diabetes es como una epidemia que afecta a miles de personas en el mundo. La prevención a través de una buena dieta y el control de los picos en el nivel de azúcar en la sangre es la clave para mantener una vida sana y libre de diabetes. Colinabo contiene altos polifenoles y glucosinolatos que son antiinflamatorios y afectan la diabetes negativamente. Colibrí morado tiene capacidades de lucha contra la diabetes comparativamente más fuertes que el tipo verde.

8. Controlar la presión arterial

El potasio actúa como un vasodilatador que protege al cuerpo de los picos en la presión arterial; ayuda a aliviar la tensión en las arterias y los vasos sanguíneos que garantiza un flujo adecuado de sangre. El aumento de la circulación sanguínea ayuda a la oxigenación, lo que contribuye a proteger los órganos vitales del cuerpo.

9. Prevención de la anemia

El colinabo es una excelente fuente de hierro y folatos que son esenciales para mantener el conteo de sangre y prevenir la anemia . Especialmente para las mujeres que esperan tener una dieta rica en hierro, ayuda a proteger al bebé de los trastornos del tubo neural y garantiza un parto saludable y seguro.

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10. Ojos sanos

Una dieta saludable puede ayudar a mantener los ojos sanos por mucho tiempo y prevenir los efectos de la edad y demás. El colinabo contiene carotenoides que son muy beneficiosos para la salud de los ojos y previenen problemas como glaucoma, cataratas y otros problemas de visión.

11. Metabolismo Boost

Un metabolismo saludable asegura la regeneración muscular adecuada y ayuda a su cuerpo a funcionar. El colinabo es un tesoro de vitaminas B que se sabe que aumentan la tasa metabólica en el cuerpo. La vitamina B causa una reacción enzimática que asegura la función muscular adecuada en el cuerpo.

12. Nutrición

Colinabo es una fuente inagotable de nutrientes, 2,6 gramos de proteína , 4,9 gramos de fibra, 83,7 miligramos de vitamina C , 472 miligramos de potasio , 62 miligramos de fósforo , 22 mg de ácido fólico , 1 gramo de tiamina y 32 mg de calcio por cada porción de la porción .

13. Reduce la proteína C reactiva

El colinabo es rico en carotenoides, que controlan la proteína C reactiva en la sangre. La proteína C reactiva es un indicador de inflamación en el cuerpo; se produce en el hígado y su acceso es dañino. Kohl Rabi reduce la inflamación en el cuerpo y previene enfermedades como la artritis y otras enfermedades. El alto contenido de agua en este vegetal ayuda a regular la sangre en el cuerpo y combatir las infecciones y otros elementos que causan inflamación.

Línea de fondo

El contenido fitoquímico de Kohlrabi lo convierte en una fuente de energía para los elementos que combaten la salud. Ayuda a combatir el cáncer, la acidosis y el asma; es especialmente beneficioso para reducir el riesgo de cáncer de mama y próstata. Kohlrabi no contiene ningún alérgeno conocido y se puede comer sin ningún problema. El consumo de colinabo con regularidad puede ayudar al cuerpo a mantenerse saludable y prevenir enfermedades.

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