Los beneficios para la salud del jugo de jengibre

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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LA HISTORIA DEL JENGIBRE

Ayuda que sabe muy bien, pero es una de las hierbas más increíbles que puede consumir para su salud. Ya sea que disfrute de una taza de té de jengibre , aplique aceite de jengibre en sus músculos o simplemente córtelo y cocínelo, el jengibre puede tener un efecto sorprendente en su salud y bienestar general.

Por supuesto, mientras la ciencia continúa revelando nuevos usos para el jengibre, no hay absolutamente nada nuevo sobre la hierba.
La historia documentada del jengibre es larga e ilustre. Se remonta a más de 5000 años cuando Confucio, el estimado filósofo chino, descubrió por primera vez sus increíbles poderes curativos. Los romanos atesoraban el jengibre y lo consideraban un signo de riqueza y estatus.

A mediados del siglo XIII, el jengibre comenzó a dar la vuelta al mundo en su forma seca. Las historias de esa época son testimonio de su valor, y algunos nos dicen que solo una libra de la especia equivalía al precio de una oveja entera.

Hoy en día, el jengibre es un ingrediente popular en los platos de todo el mundo. Es especialmente común en especialidades locales en varias partes de Asia, incluida la India. El jengibre no es solo sinónimo de la cocina india, sino que también se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional india o Auyrveda . Los practicantes aurvédicos comúnmente recomiendan el uso de la raíz de jengibre para ayudar a la digestión y aliviar síntomas como la hinchazón, aliviar el dolor en las articulaciones y evitar el mareo por movimiento.

POR QUÉ EL JUGO DE JENGIBRE ES BUENO PARA NOSOTROS

Hoy en día, los estudios han revelado cuán valioso puede ser el jengibre en cualquiera de sus formas para nuestra salud. Está bendecido con excelentes propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Se puede usar para una variedad de enfermedades, desde el tratamiento de la mala digestión hasta el alivio de afecciones de la piel como el acné .

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¿Y qué tiene el jengibre que lo hace tan beneficioso? La respuesta simple es ‘gingeroles’. Hay más de 100 compuestos químicos diferentes presentes en el jengibre, pero todos sus beneficios terapéuticos provienen de sus gingeroles. Esta resina aceitosa que proviene de la raíz de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes extremadamente potentes.

Es posible que ya consuma mucho jengibre, pero el jugo de jengibre representa una excelente manera de aumentar su consumo de esta increíble hierba.

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LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL JUGO DE JENGIBRE

1) SALUD DIGESTIVA

El jengibre en cualquiera de sus formas, incluido el jugo, contiene una serie de aceites volátiles que pueden ayudar a que los jugos gástricos fluyan y el sistema digestivo funcione sin problemas.

Ya sea que estemos ante un dolor de barriga menor, indigestión, náuseas matutinas o náuseas intensas , el jengibre es un remedio confiable y altamente efectivo.

La mala salud digestiva puede ser extremadamente problemática no solo por los síntomas inmediatos sino también por su salud a largo plazo. Beber jugo de jengibre durante o después de la comida puede ayudarlo a digerirlo adecuadamente y evitar síntomas no deseados.

El jugo de jengibre ayuda a relajar los músculos lisos del revestimiento intestinal, lo que ayuda a que los alimentos se muevan más fácilmente a través del sistema digestivo.

El jugo de jengibre también puede aliviar eficazmente la sensación de náuseas y ayudar a prevenir los vómitos. Un estudio reciente encontró que el jengibre podría usarse para aliviar las náuseas en pacientes que se someten a terapia contra el cáncer. (1)

2) CONGESTIÓN Y RESFRIADOS

El jugo de jengibre viene con excelentes propiedades antibacterianas que pueden ayudar a aliviar cualquier infección bacteriana que haya causado la congestión.

Beber jugo de jengibre solo puede ayudarlo a respirar más cómodamente, pero puede obtener aún más efecto agregando un poco de pimienta seca a la mezcla. Estos ingredientes pueden ayudar a eliminar la acumulación de mucosidad en los pulmones y aliviar rápidamente los síntomas.

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Para tratar los síntomas de un resfriado o aliviar la congestión , agregue unas cucharadas de miel de buena calidad y una pizca de pimienta seca a un vaso de jugo de jengibre y beba tibio.

3) ALIVIO DEL DOLOR

El jugo de jengibre fresco es un tratamiento tradicional bien conocido para aliviar el dolor muscular y de las articulaciones debido a sus excelentes propiedades antiinflamatorias.

Una excelente manera de usar el jengibre para tus músculos es agregar un poco de aceite de oliva a una cucharadita de jugo de jengibre y luego aplicarlo en la parte afectada de tu cuerpo. Masajéalo en tu piel y déjalo actuar toda la noche. Deberías sentir mucho menos dolor y sentir menos dolor cuando te despiertes.

Para un dolor de cabeza o migraña, beba unas cucharadas llenas de jugo de jengibre mezclado con un poco de miel de buena calidad. Para tratar un dolor de muelas, simplemente corta algunos trozos de raíz de jengibre, colócalos entre el diente y la encía y deja que los jugos hagan su trabajo.

4) SALUD DEL CORAZÓN Y PRESIÓN ARTERIAL ALTA

El jugo de jengibre también puede ayudar a proteger su corazón y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en el futuro.

El jengibre se puede utilizar para reducir la presión arterial debido a ciertos compuestos presentes en la hierba. La presión arterial alta es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca y ataque cardíaco. Otro factor es el colesterol alto y existe evidencia de que el jugo de jengibre y el jengibre en general pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol.

Tome una cucharada más o menos de jugo de jengibre recién hecho dos veces al día para obtener el mejor efecto.

5) SALUD DE LA PIEL

El jugo de jengibre también puede ayudar a mantener su aspecto libre hermoso y libre de imperfecciones, mientras que también puede ayudar a tratar problemas comunes de la piel como el acné .

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El jugo de jengibre funciona debido a sus excelentes acciones antiinflamatorias en la piel. El jengibre también es una gran fuente de antioxidantes como la vitamina C que puede ayudar a eliminar marcas e imperfecciones no deseadas.

Simplemente puede aplicar un poco de jugo de jengibre recién obtenido directamente en la parte afectada de su piel. Deje que el jugo haga su trabajo durante 5 o diez minutos y luego enjuague.

Según los expertos, el jugo de jengibre también puede ayudar a eliminar las toxinas de la piel. También ayuda a desintoxicar el sistema mediante el suministro de hierro que le puede dar un brillo más saludable.

6) SALUD DEL CABELLO

Además de ayudar a que tu piel brille, beber mucho jugo de jengibre o aplicarlo en tu cabello también puede ayudar a que tu cabello se vea más hermoso y se mantenga saludable.

Una excelente manera de tratar el cabello y el cuero cabelludo es mezclar una cucharada de jugo recién hecho y agregar algunos trozos de cebolla. Aplique la mezcla en el cuero cabelludo y masajee, luego deje la mezcla en el ritmo durante 20 a 30 minutos. Lávelo normalmente asegurándose de eliminar el olor. Debido a sus propiedades antisépticas, también puede ayudar a tratar afecciones como la caspa .

7) SALUD BUCAL

El jengibre tiene propiedades antisépticas y antioxidantes que pueden ayudar a matar cualquier bacteria en las encías y los dientes. Puede ayudar a tratar las infecciones, pero también a mantener la boca con un olor agradable y fresco.

Para refrescar la boca, mezcle una cucharadita de jugo de jengibre fresco junto con limón y un vaso de agua tibia. Haga gárgaras con la mezcla durante unos minutos cada noche antes de acostarse.

CÓMO HACER JUGO DE JENGIBRE FRESCO

Hay varios métodos muy fáciles para extraer el jugo de jengibre en la cocina.

La primera forma es simplemente rallar la raíz de jengibre en los agujeros más pequeños del rallador. Recoge todos los trozos de jengibre rallado y colócalos en una estopilla. Envuelve bien el jengibre y exprímelo con fuerza sobre un bol para recoger el jugo.

Recuerda, no desperdicies los pedazos que quedan en la estopilla. Puede usarlos para cocinar más adelante o incluso usarlos para preparar una taza de té de jengibre.

El segundo método es extraer el jugo usando un exprimidor o batidora electrónica. Simplemente agregue algunos trozos de jengibre con un poco de agua para ayudar a que se mezcle. A

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