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LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL TÉ DE CÚRCUMA Y JENGIBRE
Tengo una familia llena de amantes del té, por lo que siempre estamos probando nuevas combinaciones tanto por su sabor como por su valor para la salud. Una de nuestras adiciones más recientes al menú de té es una combinación saludable de cúrcuma y jengibre . El té de jengibre y cúrcuma es una infusión deliciosa y refrescante, ya sea que lo beba caliente o frío. También se encuentra entre las combinaciones posibles más saludables que puedes probar.
El té de jengibre y cúrcuma o té de jengibre y cúrcuma tiene un sabor delicioso. Es dulce y ligeramente picante y es perfecto para esas noches frías de invierno. Pero este delicioso brebaje no solo tiene un gran sabor, sino que también está repleto de propiedades medicinales que pueden ayudar a tratar una amplia variedad de enfermedades . Este artículo analizará detalladamente los beneficios más impresionantes de este té y tal vez lo convenza de agregarlo a su gabinete de té.
Antes de pasar a ver los beneficios específicos para la salud del té, echemos un vistazo a los dos ingredientes principales. Si ha pasado algún tiempo leyendo los artículos de este sitio, habrá notado que tanto el jengibre como la cúrcuma aparecen en gran medida en varios artículos sobre remedios caseros . Hay una buena razón para eso. Tanto el jengibre como la cúrcuma contienen una variedad de nutrientes y compuestos que pueden ayudar a tratar una gran cantidad de enfermedades y mantenerlo en buen estado de salud.
RAÍZ DE JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALE)
La raíz de jengibre es originaria del sudeste asiático y es un pilar de la cocina asiática. Si bien es mejor conocido por sus usos culinarios, la raíz de jengibre también tiene una variedad de propiedades terapéuticas. Si desea leer una descripción detallada de los beneficios de la raíz de jengibre, puede hacer clic en este enlace .
Baste decir que es mejor conocido como un remedio tradicional para varios problemas digestivos como distensión abdominal, indigestión y diarrea . También es un gran remedio para las náuseas y los problemas respiratorios como los resfriados y la congestión.
CÚRCUMA (CURCUMA LONGA)
La cúrcuma es una especia derivada de la misma familia Zingiberaceae que el jengibre. También es originario del sudeste asiático y también es un ingrediente popular en la cocina, especialmente como especia para el curry indio. La raíz de la cúrcuma se cosecha antes de hervirla y secarla, luego se muele en el hermoso polvo de color naranja vivo con el que está familiarizado.
Al igual que la raíz de jengibre, la cúrcuma posee una impresionante gama de propiedades medicinales y usos terapéuticos . Se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante años para tratar enfermedades que van desde problemas digestivos y enfermedades del hígado hasta llagas en la piel y respiración. Haga clic aquí para leer un artículo completo sobre los beneficios para la salud de la cúrcuma.
MÁS VALIOSOS JUNTOS
La cúrcuma y el jengibre contienen una gran cantidad de beneficios medicinales cuando los usa solos, pero cuando se combinan para hacer un té de cúrcuma y jengibre, obtendrá aún más valor de sus productos. Los diversos fitoquímicos contenidos tanto en el jengibre como en la cúrcuma interactúan bien juntos para brindarle una mayor potencia.
El jengibre contiene compuestos conocidos como gingeroles que han sido bien investigados y se sabe que ayudan a mejorar la biodisponibilidad. Esto significa que te ayudan a absorber los nutrientes de otros alimentos. El principal compuesto activo de la cúrcuma se llama curcumina. Por lo general, no se absorbe bien, pero cuando se combina con jengibre, el cuerpo absorbe mejor la curcumina , lo que significa que debería obtener más valor de su té.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL TÉ DE JENGIBRE Y CÚRCUMA
ANTIINFLAMATORIO
Tanto la cúrcuma como el jengibre tienen acciones antiinflamatorias que han sido bien documentadas. Cuando se usan en combinación, estas hierbas pueden aliviar la hinchazón en el cuerpo y ayudar a aliviar el dolor asociado.
Numerosos estudios han demostrado que la cúrcuma puede ayudar a tratar una variedad de afecciones inflamatorias, como la indigestión, la hinchazón de las articulaciones, el reumatismo, la artritis y el SII. (1)
El jengibre también es un alimento antiinflamatorio natural. Según una investigación, tiene efectos similares a los medicamentos antiinflamatorios o AINE comúnmente recetados. Según los investigadores, el jengibre es un remedio potencialmente eficaz y mucho más seguro que los AINE recetados para la inflamación y el dolor. (2)
MANEJO DE LA DIABETES
El té de jengibre y cúrcuma puede tener un efecto muy positivo en los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a las personas diabéticas a mantener sus niveles bajo control.
Los estudios han encontrado que tanto la cúrcuma como el jengibre ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas y también alivian el estrés oxidativo. (3) Un estudio publicado en 2009 encontró que la curcumina ayudó a suprimir los niveles de azúcar en la sangre y también a controlar los niveles de colesterol. (4)
PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS
Tanto el jengibre como la cúrcuma tienen poderosas propiedades antimicrobianas. Un estudio comparó la actividad antibacteriana del jengibre con los antibióticos comúnmente recetados y descubrió que podía matar varias cepas tan bien como los antibióticos convencionales. (5)
La curcumina también ha demostrado poderosas habilidades antifúngicas en el laboratorio. (6) Una combinación de estas dos hierbas ejercerá acciones antimicrobianas muy poderosas en el cuerpo.
PREVENCIÓN DE CÁNCER
Varios estudios han demostrado que tanto la cúrcuma como el jengibre pueden protegernos del cáncer. Un estudio concluyó que la curcumina tenía efectos anticancerígenos y podía suprimir el inicio y la progresión de varios tumores. (7)
Diversos estudios han demostrado que el jengibre es eficaz contra el cáncer gastrointestinal, de mama y de ovario. Los estudios sobre los efectos de la cúrcuma sugieren que puede ser eficaz contra el cáncer de pulmón y vejiga. Los investigadores creen que las propiedades antioxidantes de las hierbas son las principales responsables de estos efectos. (8)
SALUD CEREBRAL
Los antioxidantes contenidos en las hierbas también pueden desempeñar un papel vital en la salud cognitiva y proteger contra el deterioro cognitivo.
Los investigadores han descubierto que un compuesto contenido en el jengibre llamado 6-shogaol tiene efectos antiinflamatorios en el cerebro y puede ayudar a mejorar la memoria. Según los investigadores, puede ayudar a tratar de forma natural algunos de los síntomas de la demencia y el Alzheimer. (9)
Para no ser eclipsado, la cúrcuma también ha mostrado excelentes efectos sobre los síntomas de la demencia. Un estudio encontró que cuando los pacientes de Alzheimer tomaron cúrcuma como suplemento durante un año, tuvieron mejoras significativas. (10) Un estudio de población también mostró que en países como la India, donde la cúrcuma se usa con más frecuencia como ingrediente, la demencia es menos común. (11)
LA SALUD DEL CORAZÓN
Tanto el jengibre como la curcumina pueden tener un impacto muy positivo en la salud de su corazón de varias maneras.
Un estudio encontró que el extracto de curcumina ayudó a reducir los coágulos de sangre y previno la inflamación y los latidos cardíacos irregulares. (12) Del mismo modo, los estudios han encontrado que el jengibre tiene varios beneficios para la salud del corazón. Dos estudios han demostrado que el jengibre podría ayudar a prevenir las palpitaciones y reducir la presión arterial alta. (13) (14)
El té de cúrcuma y jengibre también puede beneficiar al corazón al mejorar la circulación sanguínea y aliviar la tensión en el sistema cardiovascular.
Otra forma en que este té puede beneficiar a su corazón es reduciendo sus niveles de colesterol. El colesterol alto es un factor de riesgo importante en las enfermedades del corazón. Los estudios han encontrado que tanto la cúrcuma como el jengibre pueden tener un efecto significativo en los niveles de colesterol. (15) (16)
SALUD DIGESTIVA
El jengibre y la cúrcuma, ya sea consumidos solos o en conjunto, pueden aliviar una variedad de enfermedades digestivas. Los estudios han demostrado que el jengibre ayuda a reducir la inflamación del estómago, facilita el paso de los alimentos y ayuda a aliviar la indigestión. (17) (18) Otros estudios han encontrado que el jengibre puede ayudar a prevenir los vómitos y las náuseas . (19)
La cúrcuma también ha demostrado efectos positivos en la digestión. La curcumina que se encuentra en la cúrcuma es altamente antiinflamatoria y eficaz en el tratamiento de la indigestión, el SII, la ERGE y la enfermedad de Crohn. (20)
SALUD DE LA PIEL
Debido a sus capacidades antioxidantes y antibacterianas, ambas hierbas son un gran tónico para la piel. La cúrcuma, en particular, se ha utilizado durante mucho tiempo para ayudar a tratar diversas afecciones crónicas de la piel, como el acné, el eccema y la psoriasis .
EL BIENESTAR EMOCIONAL
El té hecho con jengibre y cúrcuma también puede ayudar a superar los sentimientos de depresión y ayudar a elevar su estado de ánimo. La curcumina en la cúrcuma puede estimular la producción de serotonina y dopamina que tienen efectos antidepresivos. (21)
El jengibre también tiene un efecto similar debido a la presencia de geraniol que puede proteger contra el estrés. Una combinación de estas hierbas en forma de té puede ser justo el tónico que necesitabas para recuperar la salud emocional.
PÉRDIDA DE PESO
El té de jengibre y cúrcuma podría ayudarlo a controlar su peso o incluso a perder algunas libras no deseadas como parte de un plan general de dieta y ejercicio. Un estudio encontró que la curcumina podría tener un impacto positivo en el control del peso, especialmente en personas con sobrepeso. (22)
CÓMO HACER TÉ DE CÚRCUMA Y JENGIBRE
Es muy sencillo hacer tu propio té saludable de jengibre y cúrcuma siguiendo estas instrucciones:
Necesitas
- Una cucharadita de raíz de jengibre rallada y la misma cantidad de cúrcuma rallada.
- Si está usando cúrcuma o jengibre en polvo, use un tercio de una cucharadita.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra.
- Opcional limón y miel al gusto.
PARA HACER
- Lleve una taza de agua a ebullición suave, luego baje el fuego y agregue la cúrcuma y el jengibre.
- Deje reposar durante al menos cinco minutos cubriendo con una tapa.
- Cuele y agregue su pimienta negra.
- Agregue miel o limón a sus necesidades y beba.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA CÚRCUMA Y EL JENGIBRE?
Tanto el jengibre como la cúrcuma tienen una serie de beneficios para la salud sobresalientes, pero cuando los combinas en forma de té, tienen un efecto aún más poderoso. La cúrcuma tiene excelentes propiedades antiinflamatorias, además de ser una gran fuente de antioxidantes naturales. La curcumina, que es el principal compuesto activo de la cúrcuma, ha sido bien investigada y es conocida por su capacidad para combatir infecciones, así como por sus propiedades analgésicas.
El jengibre también tiene una amplia variedad de beneficios para la salud por derecho propio. Puede mejorar la salud digestiva y ayudar a combatir las náuseas. También tiene excelentes propiedades antibacterianas que pueden combatir infecciones internas y de la piel.
Los muchos beneficios del té de jengibre y cúrcuma incluyen el tratamiento de afecciones inflamatorias, dolores de cabeza, el dolor, la estimulación del sistema inmunológico y la promoción de la salud del corazón. También es bueno para la piel y puede mejorar la salud emocional y cognitiva.
¿PUEDE LA CÚRCUMA AYUDARTE A PERDER PESO?
Es poco probable que simplemente complementar con curcumina o agregar más especias a su dieta tenga un gran impacto en su peso a menos que sea parte de un plan de dieta general. Dicho esto, la curcumina es un compuesto antiinflamatorio bien conocido que puede ayudar a combatir la inflamación asociada con la obesidad y potencialmente ayudarlo a quemar más grasa.
¿CUÁLES SON LOS EFECTOS SECUNDARIOS NEGATIVOS DE LA CÚRCUMA?
En general, se cree que la cúrcuma es segura, pero existen algunos efectos secundarios potenciales. Estos incluyen náuseas y diarrea, pero también pueden causar presión arterial baja. Otros efectos secundarios potenciales son las contracciones uterinas y un aumento en el flujo menstrual. Si está embarazada, hable con su médico antes de complementar con cúrcuma.
¿PUEDE EL TÉ DE JENGIBRE DISOLVER LOS CÁLCULOS RENALES?
Según la investigación, beber mucho té de jengibre puede prevenir los cálculos renales porque esta bebida refrescante te mantiene bien hidratado. Cuantos más líquidos estén disponibles para sus riñones, más eficazmente podrán eliminar las toxinas a través de la micción. Al aumentar la producción y el volumen de orina, los minerales que causan los cálculos renales se dispersan.
ALGUNOS DATOS SOBRE LA CÚRCUMA
- La cúrcuma es originaria de la India y se conoce científicamente como Curcuma longa.
- La cúrcuma pertenece a la misma familia de hierbas como el jengibre.
- A menudo se usa como sustituto en la cocina del azafrán, mucho más caro, y se usa comúnmente como ingrediente en el curry indio.
- La cúrcuma tiene excelentes propiedades antiinflamatorias, así como propiedades antioxidantes y anticancerígenas.
- La cúrcuma también ayuda a aliviar problemas digestivos como calambres, estreñimiento e hinchazón.
- La cúrcuma puede ayudar a aliviar muchos de los síntomas no deseados que sufren las mujeres durante la menstruación.
- Puede mejorar la función hepática y ayudar a desintoxicar el cuerpo.
- Los japoneses han usado durante mucho tiempo la cúrcuma para hacer un té saludable.
- La cúrcuma se puede aplicar tópicamente sobre la piel. Puede ayudar a tratar imperfecciones, arrugas y líneas finas y también puede ayudar a tratar heridas y cortes menores.
- Un aceite esencial está hecho con cúrcuma.
- La cúrcuma se usa a menudo como ingrediente en el cuidado de la piel y otros productos cosméticos.
ALGUNOS DATOS SOBRE EL JENGIBRE
- Aunque muchas personas se refieren al jengibre como raíz de jengibre, en realidad es un rizoma que es el tallo subterráneo de la hierba.
- Puedes cultivar tu propio jengibre a partir de los rizomas.
- El jengibre pertenece a la misma familia de las Zingiberaceae que el cardamomo y la cúrcuma.
- La hierba es originaria del sudeste asiático, pero prospera en regiones cálidas.
- El jengibre se cultiva todo el año y se cosecha después de unos 10 a 12 meses.
- La planta crece hasta alrededor de cuatro pies de altura.
- El jengibre tiene una variedad de beneficios para la salud que incluyen beneficios digestivos, alivia las náuseas y regula el azúcar en la sangre.
- Un aceite esencial muy poderoso está hecho de jengibre. Se puede diluir y aplicar tópicamente para tratar el dolor muscular y las afecciones inflamatorias como la artritis.
PENSAMIENTOS FINALES
Tanto la cúrcuma como el jengibre son ingredientes de cocina muy populares que vienen con una variedad de beneficios para la salud por derecho propio. Cuando los combina para hacer un té, obtiene una taza maravillosa que tiene un enorme impacto en la salud.
Creemos que realmente disfrutará de este delicioso té y quedará impresionado con sus beneficios para la salud. ¿Lo has probado alguna vez y has sentido alguno de los beneficios para tu salud que hemos descrito?
