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DIFERENTES TIPOS DE EXPRIMIDOR
Los jugos son cada vez más populares y cada vez más personas obtienen la dosis diaria recomendada de verduras y frutas en forma líquida. Las dietas de jugos de desintoxicación nunca han sido tan populares. Si decide intentarlo pero es nuevo en la idea de hacer jugos y necesita comprar una máquina, los diferentes tipos disponibles sin mencionar la gran variedad de modelos y precios pueden ser un poco desalentadores.
Por supuesto, es posible que no desee seguir una dieta completa de jugos, tal vez solo desee la mejor máquina para su vaso matutino de jugo de naranja. Sus necesidades personales dictarán el tipo de máquina que necesita comprar. Este artículo intentará simplificar el asunto lo mejor posible para que puedas elegir el exprimidor que necesitas para tus propósitos.
CÓMO TRABAJAN ELLOS
Los exprimidores centrífugos son probablemente el tipo de exprimidor más utilizado y con los que la mayoría de la gente estará familiarizada.
Funcionan cortando la fruta o verdura con una cuchilla y luego girando el contenido a gran velocidad. El producto se adhiere a las paredes de la canasta coladora y el jugo se escurre a través de los pequeños agujeros de la canasta mientras que la pulpa se queda atrás. Funcionan de la misma manera que una lavadora extrae agua de la ropa mojada.
VENTAJAS
- Aunque no siempre es el caso, los exprimidores centrífugos son generalmente más baratos y, obviamente, el precio es una consideración importante para la mayoría de las personas.
- Los exprimidores centrífugos son más rápidos que los otros tipos de exprimidores de este artículo. Claramente, si tiene prisa, este tipo de exprimidor puede colocar su fruta en el vaso más rápidamente.
- Otra ventaja es que los exprimidores centrífugos pueden procesar piezas de frutas y verduras más grandes que los otros tipos de exprimidores . Esto puede hacer que el tiempo de preparación sea más fácil y rápido.
DESVENTAJAS
- La única capacidad de un exprimidor centrífugo es hacer jugo. Los otros exprimidores de este artículo tienen otras funciones.
- Cuando se trata del producto terminado, los exprimidores centrífugos no son tan eficientes como los exprimidores de trituración o masticación. Generalmente producen menos jugo y la pulpa que queda es más húmeda. Esta es una consideración importante porque, si bien puede estar ahorrando dinero en la máquina, es posible que pierda valor en sus frutas y verduras a largo plazo.
- Si desea hacer jugos con vegetales de hojas verdes, los exprimidores centrífugos no son tan efectivos. Tienen más dificultad para exprimir verduras de hojas verdes, pero no es un problema insuperable. Hacer rodar las verduras verdes en una bola apretada le dará una mano al exprimidor centrífugo para exprimirlas.
- El sonido puede o no ser un factor importante para usted, pero si lo es, vale la pena señalar que los exprimidores centrífugos suelen ser más ruidosos que los otros tipos.
- El calor generado por los exprimidores centrífugos durante el proceso de extracción puede forzar la entrada de aire en el jugo y causar oxidación. Así que tenga en cuenta que puede terminar perdiendo muchos de los nutrientes y minerales saludables que espera de su jugo.
CÓMO TRABAJAN ELLOS
Los exprimidores de masticación funcionan a menor velocidad que los exprimidores centrífugos, pero también generan mucho menos calor, lo que reduce el riesgo de oxidación. La gente suele llamar a estos exprimidores “lentos”. Estos exprimidores utilizan un tornillo sinfín o un engranaje único para masticar y triturar las frutas y verduras.
El producto se muele y el jugo se separa de su pulpa al ser triturado contra una pantalla. El jugo en sí y el contenido de pulpa sobrante salen del exprimidor a través de puntos de salida separados que usted recolecta en el recipiente de su elección. Los jugos hechos con exprimidores de masticación “lenta” también duran más que cuando se hacen con un exprimidor centrífugo.
VENTAJAS
- Los exprimidores de tipo masticador producen un producto final de mejor calidad. No generan tanto calor como los exprimidores centrífugos y el riesgo de perder las bondades contenidas en sus productos a través de la oxidación se reduce considerablemente. Si opta por un exprimidor masticable, su jugo retendrá todos los nutrientes esenciales, minerales y beneficios antioxidantes que espera de esas frutas y verduras.
- Los exprimidores masticables pueden extraer con eficacia el jugo de casi cualquier fruta o verdura que les arrojes. Se ocupan mucho mejor de las verduras de hoja verde que los exprimidores centrífugos e incluso pueden manejar la hierba de trigo sin dificultad.
- Producen jugo de manera más eficiente; la cantidad de jugo que un exprimidor de masticación extrae del producto crudo es mayor que la que normalmente extrae una máquina centrífuga. La pulpa sobrante generalmente estará más seca, lo que significa que se ha exprimido todo el jugo posible de su fruta o verdura.
- A diferencia de los exprimidores centrífugos, los exprimidores de tipo masticador tienen una serie de funciones además de hacer jugo. Puede usar un exprimidor de masticar para hacer comida para bebés, postres congelados o pasta. Vienen con accesorios adicionales y básicamente pueden realizar la mayoría de las funciones de un procesador de alimentos, por lo que puede usarlo para picar verduras, hacer una salsa e incluso moler los granos de café.
DESVENTAJAS
- Por regla general, son más caros que los exprimidores centrífugos. Por otro lado, son más eficientes y te ahorrarán el desperdicio que puedes obtener de un exprimidor centrífugo. El hecho de que pueda usarlos para procesar alimentos también es una gran consideración si estaba pensando en comprar un procesador de alimentos por separado.
- Preparar sus productos para el jugo requiere un poco más de tiempo que con un exprimidor centrífugo. La tolva en la que alimenta sus productos es más pequeña y funciona a unas revoluciones por minuto mucho más bajas que los exprimidores centrífugos, lo que significa que primero debe cortar las frutas y verduras en trozos más pequeños. Habiendo dicho eso, la mayoría de la gente piensa que el poco tiempo extra que toma preparar su jugo vale la pena cuando considera la calidad y cantidad del producto final.
CÓMO TRABAJAN ELLOS
Los exprimidores trituradores también son “exprimidores lentos”. Funcionan de manera similar a un exprimidor masticador pero usan dos engranajes en lugar de uno. Las frutas y verduras se muelen y trituran lentamente entre los engranajes y separan eficientemente el jugo de su pulpa de manera muy eficiente.
Los exprimidores tritrantes generalmente lo dejan con un contenido más nutritivo y extraen la mayor cantidad de líquido. Los jugos también tienden a durar más tiempo y algunas compañías tienen estudios para respaldar sus afirmaciones. Los exprimidores trituradores se consideran los mejores de los tres tipos principales de exprimidores y los que suelen preferir los exprimidores serios.
VENTAJAS
- Producen la mejor calidad de jugo con el mayor valor nutricional porque funcionan a baja velocidad y utilizan dos engranajes en lugar de uno.
- Producen más jugo por artículo de producto que los dos tipos de exprimidores discutidos anteriormente.
- Pueden hacer jugo con casi cualquier cosa que les eches, incluidas las verduras de hoja verde y el pasto de trigo.
- Los exprimidores de trituración se pueden utilizar para una variedad de propósitos además de hacer jugo. Básicamente, pueden realizar todas las funciones que puede hacer un exprimidor masticador que se discutieron anteriormente en el artículo.
DESVENTAJAS
- Son caros en comparación con los otros tipos de exprimidores, pero la razón es simple; producen el jugo de mejor calidad.
- Son más lentos que los exprimidores centrífugos y requieren más tiempo de preparación similar al exprimidor de masticación.
- No son tan fáciles de usar como un exprimidor centrífugo y puede ser necesaria cierta fuerza para torcer el producto en los engranajes giratorios.
- La limpieza puede llevar más tiempo, pero esto puede variar según el modelo.
Los tres exprimidores tienen sus pros y sus contras, pero si el dinero no es su mayor preocupación, se toma en serio un régimen de extracción de jugo y busca el jugo de mejor calidad, entonces generalmente se recomienda un exprimidor triturador.
El mejor equilibrio entre precio y rendimiento es probablemente un exprimidor masticador de un solo tornillo. Obtendrá un jugo de alta calidad y la unidad es relativamente fácil de limpiar.
Si tiene acceso a un exprimidor centrífugo gratis o barato, utilícelo para comenzar y asegúrese de cumplir con su compromiso de exprimido antes de comprar una unidad mejor y más costosa.
Healthy Focus recomienda el exprimidor masticable Omega VRT. Es un Jack de todos los oficios, fácil de usar y no ocupa toda la encimera. Es lo que usamos personalmente. Si desea ver aún más razones, consulte el video al final del artículo.
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