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La guanábana, también conocida como guanábana o graviola, es el fruto de Annona muricata, un árbol originario de las regiones tropicales de las Américas.
La graviola es extremadamente deliciosa con un aroma intenso y un sabor agridulce que en realidad es una combinación del sabor de la fresa y la piña.
información nutricional
La guanábana es baja en calorías (alrededor de 66 calorías por cada 100 g) y es una buena fuente de fibra dietética, vitamina C, potasio, magnesio, tiamina, cobre, niacina, zinc, vitamina E, ácido pantoténico, fósforo, hierro, ácido fólico (también conocido como vitamina B9), vitamina B6, selenio y riboflavina.
Beneficios para la salud de la guanábana
Cáncer
El cáncer es un gran problema de salud pública en los Estados Unidos (la segunda causa de muerte después de las enfermedades del corazón) y en todo el mundo. Por ejemplo, en los Estados Unidos, aproximadamente 1 685 210 nuevos pacientes con cáncer serán diagnosticados con más de 595 690 muertes por cáncer.
Según la investigación, los compuestos vegetales que se encuentran en esta fruta, como las quinolonas, la coreximina, las anopentocinas, la reticulina y la anonacina, tienen el potencial de prevenir o retrasar el crecimiento del cáncer.
Mejor visión
La graviola es una buena fuente de antioxidantes , como la vitamina C, el zinc y la vitamina E, que se ha demostrado que reducen el riesgo de problemas oculares.
Los hombres y las mujeres que tenían la mayor cantidad de ingesta dietética de estos antioxidantes redujeron su riesgo de cataratas hasta en un 20 por ciento, según un estudio de 1999 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.
Reduce la inflamación
La inflamación en el cuerpo humano es crucial porque cuando el cuerpo percibe algo como una amenaza, se protege con una respuesta inflamatoria.
El problema es el caso de la inflamación crónica . Esto sucede cuando el cuerpo está bajo constantes ataques de invasores físicos, ambientales y mentales, que vienen en forma de sustancias químicas tóxicas (contaminación y humo de tabaco), mala alimentación, falta de sueño y estrés emocional.
Según la investigación, esta fruta podría reducir los niveles de inflamación en el cuerpo y podría ser eficaz en el tratamiento de ciertos trastornos inflamatorios. Además, los componentes antiinflamatorios, como las quinolonas y los alcaloides, pueden reducir los parásitos en el intestino grueso y aliviar cualquier irritación o dolor.
Colágeno
La guanábana es rica en vitamina C, un compuesto orgánico que el cuerpo humano no puede producir , por lo que debe provenir de la dieta habitual. La vitamina C actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células del daño.
Además, esta vitamina es necesaria para numerosos procesos biosintéticos. Por ejemplo, participa en la producción de colágeno, una proteína clave del tejido conectivo que forma huesos, cartílagos, vasos sanguíneos y dientes, además de producir L-carnitina y ayudar a curar heridas.
100g de guanábana tiene unos 20,6 mg de vitamina C que es el 34% de la ingesta diaria recomendada.
Cómo comer
Cuando seleccione una fruta de guanábana, elija una que sea suave o déjela madurar durante tres días antes de consumirla. Luego, simplemente córtalo a lo largo y saca la pulpa de la cáscara.
Efectos secundarios
No hay efectos secundarios científicamente probados.
chirimoya
Originaria de América del Sur (específicamente Colombia, Bolivia y Perú), esta fruta tiene un sabor agradable que recuerda a plátanos, fresas, piñas y coco. Conocido botánicamente como Annona cherimola, este árbol puede crecer hasta 10 metros de altura.
información nutricional
Es una buena fuente de tiamina, vitamina C, cobre, manganeso, hierro, magnesio, potasio, riboflavina, vitamina B6, ácido fólico y ácido pantoténico. Además, una porción de 100 gramos tiene alrededor de 75 calorías y no contiene grasas saturadas ni colesterol.
Beneficios de la salud
Propiedades antioxidantes
Los radicales libres son partículas en el cuerpo humano que son inestables ya que tienen electrones desapareados. Estos radicales libres pueden dañar las células mediante un proceso llamado oxidación. Una vez que una molécula es oxidada por el radical libre, normalmente comienza una desafortunada reacción en cadena de oxidación hasta que un antioxidante puede detenerla.
Esta fruta está repleta de compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo humano del daño que generalmente resulta en una inflamación crónica.
Osteoporosis
La osteoporosis es una afección ósea caracterizada por una disminución lenta de la densidad del hueso, lo que finalmente da como resultado huesos frágiles y fracturas frecuentes. Se cree que la osteoporosis es una afección que desarrollan las mujeres ancianas frágiles, pero el daño óseo comienza mucho antes en la vida.
Comer regularmente esta fruta ayudará a mantener huesos sanos y fuertes, por lo tanto, puede proteger el desarrollo de la osteoporosis.
Hipertensión
La presión arterial alta es una afección frecuente que pone en peligro la vida y que, por lo general, no presenta síntomas.
La fuerza de la sangre contra las paredes de las arterias es demasiado alta y puede causar problemas de salud, especialmente enfermedades del corazón. La presión arterial alta afecta a más de 86 millones de adultos estadounidenses.
Esta fruta tiene un buen equilibrio de potasio y sodio, que ayudan a regular la presión arterial, además, no tiene grasas saturadas, trans, ni colesterol.
Acné
El acné es una enfermedad crónica de la piel que ocurre cuando los folículos pilosos se obstruyen con grasa y células muertas de la piel. Cualquiera puede padecer esta afección de la piel, sin embargo, es más frecuente en adultos jóvenes y adolescentes. El acné no es una condición grave pero, a veces, puede causar cicatrices.
Esta fruta es rica en vitamina C, un potente antioxidante que ayuda a producir colágeno, curar heridas y también participa en el mantenimiento de una piel brillante y saludable.
Efectos secundarios
No hay efectos secundarios científicamente probados.
Guanábana vs Chirimoya – ¿Cuál tiene un mejor perfil nutricional?
Ambas frutas tienen un sabor notable y un excelente contenido de minerales y vitaminas. Sin embargo, la chirimoya tiene un mejor perfil nutricional debido a su contenido de ácido fólico, vitamina B2, vitamina B6, selenio y omega 3.
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