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La alholva (Trigonella foenum-graecum) es una hierba anual de la familia Fabaceae, similar al trébol, que es originaria de la región mediterránea, el sur de Europa y el oeste de Asia. La planta también se conoce como semilla de heno griega, semilla de methi y pie de pájaro.
Se cultiva desde China hasta Europa occidental por sus semillas aromáticas y todavía se cultiva como forraje en partes del norte de África y Europa. El primer uso registrado de la planta se describe en un antiguo papiro egipcio que data del 1500 a.
Las semillas molidas se usan comúnmente en polvo de curry, mezclas de especias y mezclas de té.
También se puede espolvorear una pizca sobre verduras cocidas o salsa. Las hojas frescas se pueden agregar a platos cocinados y ensaladas. Comercialmente, esta hierba se usa en la preparación de chutneys de mango y como base para imitar el jarabe de arce.
Valores nutricionales
Se ha encontrado que estas semillas contienen proteína, vitamina C, piridoxina, tiamina, niacina, ácido fólico, hierro, calcio, selenio, manganeso, cobre, zinc, magnesio, potasio y diosgenina (que es una sustancia que tiene propiedades similares al estrógeno). ).
Además, contienen saponinas esteroidales (yamogenina, diosgenina, tigogenina y neotigogenina).
Beneficios para la salud de las semillas de fenogreco
Aumenta el suministro de leche
Las madres que deseen aumentar su suministro de leche pueden considerar el uso de esta hierba. Las madres suelen notar un aumento en la producción de 24 a 72 horas después de comenzar a complementar con esta hierba, pero otras pueden tardar hasta dos semanas en ver un cambio.
Aunque no se sabe por qué sucede esto, los investigadores especulan que el aceite contenido en estas semillas juega un papel importante. Una vez que se ha establecido sólidamente el flujo de leche, es posible suspender la suplementación.
Para usar esta hierba como galactagogo (una sustancia que promueve la lactancia en humanos), la mayoría de las mujeres toman la hierba en forma de cápsula varias veces al día, consumiendo aproximadamente 3500 gramos en total al día para aumentar la producción de leche.
Aumenta el tamaño de los senos
Esta hierba tiene una antigua reputación como agrandador de senos y contiene diosgenina (un esteroide sapogenina) que se usa para producir estrógeno sintético y se ha demostrado que promueve el crecimiento de las células mamarias.
Mejora los problemas digestivos.
El consumo diario de semillas de alholva mejora los movimientos intestinales y es una cura viable para los problemas digestivos. Como la planta es rica en antioxidantes y fibra dietética, ayuda a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo y ayuda a la digestión.
Incluso puede beber una decocción de Trigonella foenum-graecum temprano en la mañana para tratar el estreñimiento.
Reduce el colesterol malo
Un estudio de 1997, realizado por el Departamento de Medicina de la India, concluyó que la administración de 2,5 gramos del suplemento dos veces al día durante 3 meses a personas con diabetes mellitus no insulinodependiente reducía considerablemente el colesterol LDL de forma natural, junto con los triglicéridos, sin afectar el HDL ( bueno) colesterol.
Cálculos renales
Estas semillas pueden reducir las cantidades de oxalato de calcio en los riñones. Un estudio de 2010 publicado en la revista “Toxicología humana y experimental” estableció que el tratamiento con un 10 % de extracto de agua de la hierba durante 60 días devolvió la función renal a niveles casi normales.
Reduce el azúcar en la sangre
La hierba contiene un aminoácido llamado 4-hidroxiisoleucina, que parece aumentar la producción de insulina en el cuerpo cuando los niveles de azúcar en la sangre son altos. Por lo tanto, un remedio casero recomendado para tratar la diabetes tipo 2 es consumir 500 mg de la semilla del suplemento dos veces al día.
Protección contra el cáncer
Los estudios han demostrado que las saponinas y el mucílago de la planta se unen a las toxinas de los alimentos y las eliminan, protegiendo así la membrana mucosa del colon contra el cáncer.
Ayuda a contrarrestar el reflujo ácido o la acidez estomacal.
Una cucharadita de estas semillas en tu comida puede ser un buen remedio para la acidez estomacal o el reflujo ácido. El mucílago de las semillas cubre el revestimiento del estómago y el intestino y alivia los tejidos gastrointestinales irritados.
Según una investigación publicada en la revista Phytotherapy Research, una ingesta de dos semanas de este suplemento tomada 30 minutos antes de las 2 comidas por personas con acidez estomacal frecuente disminuyó notablemente la gravedad de la acidez estomacal.
Libido
Esta planta también se considera afrodisíaca y numerosos estudios avalan su capacidad para aumentar la libido en los hombres.
Beneficios para el crecimiento del cabello y el cuidado de la piel
Es un excelente remedio natural para el cuidado del cabello porque contiene una hormona que facilita el crecimiento del cabello. Cuando se aplica al cabello, este remedio natural hace que tu cabello sea súper suave y sedoso y reduce la sequedad del cuero cabelludo.
Además, el uso de estas semillas mezcladas con aceite de coco puede ser un buen remedio casero para la caída y adelgazamiento del cabello.
Estas semillas también son beneficiosas para el tratamiento de numerosas afecciones de la piel, como cicatrices, forúnculos, acné, quemaduras, heridas, úlceras en las piernas y eccemas.
Además, pueden ayudar a proteger su piel del daño solar. Una de las razones puede deberse a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de estas increíbles semillas.
Método
Remoje 100 g de semillas durante la noche en agua. Luego, por la mañana, mézclalos con 100 ml de aceite de coco. Use esta pasta en su cabello, cuero cabelludo o piel. Déjelo actuar durante 30 minutos y luego lávelo con agua.
Efectos secundarios de las semillas de methi
Durante el embarazo
Esta hierba se ha utilizado para ayudar e inducir el parto y se considera un emenagogo. La FDA generalmente considera que la planta es segura, pero no debe ser utilizada por madres embarazadas.
En consecuencia, no se recomienda el uso de la hierba durante el embarazo (especialmente al final del embarazo).
Interacciones medicamentosas
Los medicamentos orales o las hierbas se toman al mismo tiempo ya que la planta puede tener una absorción retrasada debido al contenido de mucílago. Las personas con trastornos hemorrágicos subyacentes o que toman anticoagulantes no deben tomar esta planta sin la aprobación de su médico especialista.
Reacciones alérgicas
Teniendo en cuenta que esta hierba pertenece al mismo género de la soja, los garbanzos o los cacahuetes, no es raro que algunas personas tengan reacciones alérgicas a la hierba. Los síntomas habituales de las reacciones alérgicas son urticaria, sarpullido, dificultad para respirar y desmayos.
Otros efectos secundarios
El consumo de esta planta también puede causar que las secreciones corporales, incluida la orina, huelan a jarabe de arce. Esto sucede debido a un metabolito llamado sotolon. Además, la planta puede causar irritación cuando se aplica sobre la piel.
