Tabla de Contenidos
Grosellas
Son nativos del centro y norte de Siberia y Europa (Francia, Bélgica, Suecia, Noruega, Países Bajos, Alemania, España, Italia, Polonia y Portugal), y crecen rápidamente como pequeños arbustos caducifolios que alcanzan una altura de aproximadamente 6 pies.
Tanto la medicina popular europea como la china afirman numerosos usos tradicionales de esta fruta como curativo.
información nutricional
Tienen una alta concentración de sustancias polifenólicas, antocianinas, vitamina C, antioxidantes, ácido gamma-linolénico, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, cobre, hierro, magnesio, calcio, manganeso, potasio, fibra dietética y fósforo. .
Beneficios de la salud
Refuerza el sistema inmunológico
Son una buena fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, nutriéndolo para evitar que el cuerpo humano sucumba a los ataques bacterianos y virales. Además, esta vitamina ayuda a disminuir el colesterol total y LDL, protege contra las enfermedades del corazón, previene el escorbuto, regenera y repara los tejidos, así como ayuda en la absorción del hierro.
100g contienen 4,7mg de vitamina C que es el 5% de la ingesta diaria recomendada.
Cobre
El cobre es un mineral esencial para inhibir los compuestos de radicales libres que dañan el ADN y el tejido celular y para el metabolismo energético. Además, este oligoelemento es utilizado por el cuerpo humano para promover la absorción de hierro y sintetizar colágeno (la proteína más predominante en el cuerpo).
Además, el cobre tiene potentes propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar la rigidez y el dolor relacionados con la artritis.
100 g contienen 0,5 mg de cobre, que es aproximadamente el 52 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Planchar
Es un mineral crucial para el cuerpo humano, ya que permite que los órganos y las células obtengan el oxígeno que tanto necesitan y ayuda al cuerpo a almacenar energía para sobrevivir.
Según la OMS, una deficiencia de hierro durante el embarazo puede aumentar la probabilidad de parto prematuro, mortalidad infantil y materna y bajo peso al nacer. Además, los niños con anemia por deficiencia de hierro tienden a volverse inquietos, irritables y carecen de poder de concentración.
Una porción de estas frutas tiene aproximadamente 3 mg de hierro, que es aproximadamente el 18 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Potasio
El potasio es un mineral necesario para la contracción del músculo liso, por lo tanto, es crucial para una buena función muscular y una digestión saludable. El potasio también es un electrolito responsable de mantener bajo control el equilibrio ácido-base y de regular la actividad eléctrica del corazón.
Según la investigación, una dieta regular alta en potasio reduce la presión arterial. Los signos y síntomas de una deficiencia de potasio incluyen: dolores musculares, debilidad muscular y calambres musculares.
100g contienen 892 mg de potasio que es el 19% de la ingesta diaria recomendada.
Efectos secundarios
No hay efectos secundarios científicamente probados .
Pasas
Son uvas pasas. El proceso de secado en realidad reduce el contenido de humedad de las uvas de aproximadamente un 80 por ciento a un 15 por ciento. Existen numerosas formas de secar las uvas, como una deshidratación mecánica o una técnica de secado al sol.
información nutricional
Estos frutos secos son ricos en vitamina B1, manganeso, vitamina B6, ácido fólico, fibra dietética, proteínas, vitamina B3, ácido pantoténico, potasio, vitamina C, cobre, vitamina K, calcio, hierro, selenio y fósforo.
Beneficios de la salud
Propiedades antioxidantes
Tienen altos niveles de catequinas, antioxidantes polifenólicos que se encuentran en la sangre. Los antioxidantes eliminan los radicales libres que flotan en el cuerpo humano y que pueden dañar las células y los sistemas de órganos.
Un radical libre es en realidad cualquier especie química que es capaz de existir de forma independiente y que contiene uno o más electrones desapareados. La fuente de radicales libres incluye: humo de tabaco, alcohol, radiación solar y productos químicos domésticos.
Buena fuente de B6
La vitamina B6 es un nutriente esencial que ayuda en la producción de los químicos que permiten que las células nerviosas y cerebrales se comuniquen entre sí. Esto asegura que los procesos metabólicos, como el metabolismo de proteínas y grasas, funcionen correctamente.
Los síntomas de una deficiencia de vitamina B6 incluyen: empeoramiento de los síntomas de anemia y síndrome premenstrual, fatiga, dolores musculares, confusión, depresión, ansiedad e irritabilidad.
100 g contienen 0,1 mg de vitamina B6 que es el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Propiedades antimicrobianas
Los fitoquímicos presentes en estos frutos secos, incluidos el ácido linoleico, el ácido oleanólico y el ácido linolénico, combaten las bacterias dañinas en la boca y, por lo tanto, previenen las caries.
Estreñimiento
Es mental y físicamente problemático para muchas personas (especialmente aquellas que siguen una dieta baja en fibra) y puede interferir en gran medida con su bienestar y vida diarios.
Estas maravillosas frutas contienen fibra tanto insoluble como soluble, lo que reduce el estreñimiento pero desalienta las heces blandas.
100 g contienen 3,7 g de fibra dietética, que es aproximadamente el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Efectos secundarios
No hay efectos secundarios científicamente probados.
Grosellas vs pasas: ¿cuáles tienen un mejor perfil nutricional?
Ambas frutas son saludables y nutritivas y deben incluirse en su dieta regular. Sin embargo, las grosellas tienen un perfil nutricional superior debido a su contenido considerablemente mayor de hierro, fósforo, potasio, calcio, vitamina A (en forma de carotenoides), vitamina C, ácido fólico, vitamina B6, cobre y manganeso.
LEA ESTO A CONTINUACIÓN: Higos frente a dátiles: beneficios para la salud
