Hogar Dieta y Nutricion 11 increíbles beneficios para la salud de las semillas de cilantro

11 increíbles beneficios para la salud de las semillas de cilantro

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 53 Vistas

Los beneficios de salud de Coriander Seeds incluyen prevenir y tratar la diabetes, prevenir y tratar la osteoporosis, curar trastornos digestivos, disminuir la incidencia de conjuntivitis y otros problemas oculares, prevenir la artritis y el reumatismo, ayudar a prevenir dolores abdominales, curar problemas relacionados con la piel, prevenir y curar la anemia y tratar la viruela

¿Qué son las semillas de cilantro?

El cilantro se conoce como Dhaniya en el subcontinente indio y el cilantro en las Américas. El nombre científico del cilantro es Coriandrumsativum L. El cilantro tiene un aroma distintivo y refrescante que es muy agradable cuando se huele. La amplia aplicación de cilantro incluye el uso en guarnición y decoración o como condimento en platos culinarios. El subcontinente indio mezcla ampliamente el chutney de cilantro con sus curries o agregándolo a la cuajada / yogur, haciendo una salsa especial. Pero todos estos usos del cilantro son una punta del iceberg. La amplia gama de beneficios para la salud y la piel hará que el cilantro sea su prioridad para alcanzar cualquier problema relacionado con la salud que surja en el hogar. Es una hierba subestimada que tiene excelentes beneficios incluso para afecciones graves que van desde la osteoporosis a la salud cardiovascular.

Además, las personas también lo usan para tratar problemas relacionados con la piel como inflamación, diarrea , disminución de los niveles altos de colesterol, anemia , úlceras bucales, indigestión, calambres y dolores relacionados con la menstruación, conjuntivitis y otros problemas relacionados con los ojos, viruela y disminución de la sangre niveles de azúcar.

Valor nutricional del cilantro

La gente lo descuida y arroja la guarnición a la basura después de haber comido sin darse cuenta del montón de estimulantes de salud que el cilantro está llenando. El valor nutricional de las semillas de cilantro es, sin duda, alucinante. Contiene seis tipos de ácidos (incluida la vitamina C (ácido ascórbico) y 11 tipos diferentes de minerales, aceites esenciales y vitaminas. Cada uno de estos nutrientes tiene numerosos beneficios para la salud. A continuación se muestra un cuadro cuantitativo de los nutrientes presentes en el cilantro:

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Energía 404 kcal 
Grasa 16.1 g 
Proteína 14.1 g 
Carbohidratos 54.2 g 
Fósforo 370 mg 
Calcio 630 mg 
Hierro 18 mg 
Vitamina B1 0.2 mg 
Vitamina A 1570 UI

11 increíbles beneficios para la salud de las semillas de cilantro

 

1. Prevenir y tratar la diabetes

Las semillas de cilantro son bien conocidas por mantener el nivel de glucosa en sangre. Tiene efectos estimulantes sobre las glándulas endocrinas. Funciona para aumentar el nivel de insulina en la sangre mejorando la secreción de insulina en el páncreas. Todo el proceso ayuda a la correcta absorción y asimilación del azúcar, lo que resulta en una marcada disminución en el nivel de azúcar en la sangre. También se ha demostrado que reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL), lo que los hace ideales para la prevención y el tratamiento de la salud cardíaca también. Remoja las semillas de cilantro en agua durante la noche y bébelas para ver sus innumerables beneficios para la salud cardíaca y niveles saludables de azúcar en la sangre.

2. Prevenir y tratar la osteoporosis

La presencia de antioxidantes como la vitamina A , riboflavina , niacina , ácido fólico , vitamina C , vitamina K , calcio y caroteno, es muy beneficiosa en la prevención de la osteoporosis y la salud de las articulaciones. 3 gramos de semillas de cilantro elaboradas en 150 ml de agua que se consume diariamente pueden producir resultados notables.

3. Cura los trastornos digestivos

La abundancia de borneol y linalool en cilantro ayuda en el proceso de digestión. También es útil en la prevención de la diarrea causada por bacterias. Compuestos tales como limoneno, cineol, beta-felandreno y alfa-pineno están presentes en exceso en las semillas de cilantro, y se sabe que tienen propiedades antibacterianas.

4. Disminuya la incidencia de conjuntivitis y otros problemas oculares

Los estudios han encontrado que el alto contenido de antioxidantes presente en las semillas de cilantro puede ser muy útil en el tratamiento del ojo rojo y otros problemas relacionados con los ojos. También ayuda en la prevención de infecciones oculares. Las semillas de cilantro y el agua hervida enfriada a temperatura ambiente deben mantenerse a un lado para lavar los ojos con la mayor frecuencia posible para obtener sus innumerables beneficios para la salud de los ojos.

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5. Previene la artritis y el reumatismo

Las semillas de coriandro tienen compuestos como el ácido linoleico y el cineol que son bien conocidos por sus propiedades antiartríticas y antirreumáticas. Remoje las semillas de cilantro en agua, y usted tiene la receta que puede tratar la inflamación de las articulaciones y la hinchazón causada por el reumatismo y la artritis.

6. Ayuda a prevenir dolores abdominales

Los dolores abdominales causados ​​por la menstruación se pueden tratar con semillas de cilantro. El consumo de agua de semilla de cilantro amalgamada con azúcar puede ayudar a aliviar los dolores y cólicos abdominales experimentados durante la menstruación.

7. Minimiza el colesterol malo

Se ha encontrado que las semillas de cilantro causan una reducción en el colesterol malo sin afectar los niveles de colesterol bueno, lo que previene varias enfermedades del corazón. Las copiosas cantidades de nutrientes presentes en el cilantro, que incluyen ácido oleico, ácido linoleico, ácido palmítico, ácido ascórbico (vitamina C) y ácido esteárico, son muy eficaces para controlar los niveles de colesterol en la sangre. La mejoría en la salud cardíaca se puede lograr consumiendo agua empapada de cilantro por lo menos 2-3 veces al día.

8. Problemas relacionados con la curación de la piel

Las semillas de cilantro son abundantes con propiedades desintoxicantes, desinfectantes, antisépticas, antioxidantes y antifúngicas. Estos han demostrado ser muy útiles para curar afecciones de la piel como sequedad, eczema e infecciones fúngicas a lo largo de los años.

9. Prevenir y curar la anemia

La anemia generalmente es causada por la falta de contenido de hierro en la sangre y se caracteriza por palpitaciones del corazón, dificultad para respirar, disminución del funcionamiento cognitivo y fatiga extrema. Las semillas de cilantro contienen un alto contenido de hierro y, por lo tanto, son útiles para prevenir y curar la anemia. El hierro permite el correcto funcionamiento de la mayoría de los sistemas del cuerpo; aumenta la fuerza y ​​la energía, y también promueve la salud ósea, con lo que se dirige directamente a los síntomas de la anemia.

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10. Protege de Salmonella

Las enfermedades relacionadas con los alimentos son causadas principalmente por una afección llamada salmonella. El cilantro tiene cantidades increíblemente altas de dodecanal, que es un compuesto dos veces más eficaz y poderoso que el antibiótico utilizado para tratar enfermedades causadas por la salmonela. Incluya cilantro en su dieta diaria y esta bacteria mortal seguramente se mantendrá lejos de usted.

11. trata la viruela

Las semillas de cilantro son abundantes con propiedades antioxidantes, antimicrobianas, desintoxicantes y antiinfecciosas. Estos componentes no solo aumentan el funcionamiento del sistema inmune, sino que también son muy útiles para reducir el dolor, la picazón y tener un efecto calmante sobre las áreas de la viruela. La aplicación o la ingesta de vitamina C ha demostrado tener un efecto altamente curativo en pacientes con viruela.

Precaución

El cilantro se ha asociado con poco o ningún daño al cuerpo cuando se consume. Algunas instancias pueden provocar una reacción alérgica, pero la notificación de un incidente de este tipo también es baja en todo el mundo. Otro problema muy inusual reportado por las personas es que experimentan más sensibilidad a las quemaduras solares al consumir cilantro.

Las madres embarazadas y que dan de comer también deberían consultar a sus médicos antes de agregar regularmente cilantro a su dieta.

Línea de fondo

Las semillas de cilantro son muy comunes en la cocina, especialmente en las cocinas del sur de Asia. Solo se trata de una cuestión de conocimiento y conocimiento que puede conducir a su uso, lo que protege a usted y su familia de diversas enfermedades y otras condiciones perjudiciales.

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