11 maravillosos beneficios para la salud de Cayenne Pepper

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Beneficios de salud Cayenne Pepper incluye aliviar el dolor, controlar la diabetes, aumentar la tasa metabólica, aumentar la inmunidad, aumentar la destreza sexual, ayudar a controlar los síntomas de psoriasis, ofrece una terapia alternativa contra el cáncer, ayuda a controlar la presión arterial, modula la actividad de la histamina .

¿Qué es Cayenne Pepper?

Cayenne Pepper se encuentra entre varios tipos de plantas de Capsicum annum, que son originarias de las partes tropicales de América. A diferencia de los jalapeños y los pimientos, los pimientos de cayena son en su mayoría de color rojo, tienen una forma larga y delgada, y una textura arrugada. La característica más notable de la pimienta de cayena es su poderosa quemadura engañosamente oculta por su aroma suave.

La pimienta de cayena es ampliamente conocida como una especia que agrega un sabor picante a cualquier plato, y está disponible para los consumidores en forma seca o en polvo. Cayenne es un ingrediente básico en las cocinas mexicana, cajún y criolla.

A pesar de su influencia en la cocina, los beneficios para la salud de la pimienta de cayena siguen siendo desconocidos para la mayoría de la gente. La capsaicina, el compuesto en cayena que le da a la fruta su sabor de fuego, también posee numerosas propiedades medicinales. De hecho, es el ingrediente activo en muchos tratamientos sin receta para el dolor muscular y la artritis. Además, la pimienta de cayena es una buena fuente de vitaminas C y E, así como de flavonoides, manganeso y potasio.

Información nutricional (por 100 g)

Hidratos de carbono 56g 
Fibra 27.2 g – 109% RDA 
Folato 106 mcg 
Niacina 8.701 mg 44% RDA 
Riboflavina 0.919 mg 54% RDA 
Tiamina 0.328 mg – 22% RDA 
Vitamina A 41610 IU – 832% RDA 
Vitamina B6 2.450 mg – 123% RDA 
Vitamina C 76.4 mg – 127% RDA 
Vitamina E 29.83 mg – 99% RDA 
Vitamina K 80.3 mcg – 100% RDA 
Calcio 148 mg – 15% RDA 
Cobre 0.373 mg – 19% RDA 
Hierro 7.80 mg – 43% RDA 
Magnesio 152 mg – 38% RDA 
Manganeso 2 mg – 100% RDA 
Fósforo 293 mg – 29% RDA 
Potasio 2014 – 43% RDA 
Selenio 8.8 mcg – 13% RDA 
Sodio 30 – 1% RDA 
Zinc 2.48 mg – 17% RDA

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11 maravillosos beneficios para la salud de Cayenne Pepper

 

1. Alivia el dolor

Las cremas y ungüentos de venta libre contienen capsaicina derivada de los pimientos de cayena. La capsaicina presenta potentes cualidades para aliviar el dolor cuando se aplica a la piel. Puede aliviar eficazmente el dolor en músculos adoloridos y articulaciones dolorosas.

La capsaicina disminuye la cantidad de “sustancia P”, un neuro péptido que transmite señales de dolor a lo largo de las terminaciones nerviosas hasta el cerebro. Disminuir las cantidades de la “sustancia P” frena la transmisión de estas señales de dolor.

Además, las aplicaciones tópicas de la crema de capsaicina pueden ayudar a aliviar el dolor neuropático posquirúrgico, según un estudio publicado en el Journal of Clinical Oncology. Del mismo modo, la capsaicina ayuda a reducir el dolor después de la mastectomía o la amputación, la artritis reumatoide , el dolor asociado con el herpes zóster, las lesiones de la parte inferior de la espalda y la fibromialgia.

El tratamiento sugerido para el dolor crónico es aplicar el ungüento de cayena o ungüento cuatro veces al día en el área afectada. Tenga en cuenta que cualquier tratamiento con capsaicina, ya sea un ungüento casero o un medicamento de venta libre, nunca debe aplicarse sobre la piel quebrada por el riesgo de quemaduras graves e inflamación.

2. Cayena ayuda en el manejo de la diabetes

Cayenne es muy útil para la prevención y el tratamiento de la diabetes. Se ha comprobado que el consumo de alimentos nutritivos, como la pimienta de cayena, mejora la respuesta de la insulina a las fluctuaciones de azúcar en sangre, especialmente en mujeres embarazadas con diabetesgestacional .

La neuropatía diabética, que es una condición asociada con la diabetes, también se puede aliviar con crema o ungüento de capsaicina para minimizar el dolor y el hormigueo nervioso que puede ocurrir.

3. Cayenne Pepper aumenta la tasa metabólica

La capsaicina presente en pimienta de cayena posee propiedades que ayudan a aumentar su metabolismo. Investigadores de la Universidad de Purdue descubrieron que la capsaicina fomenta la termogénesis, un proceso en el que el cuerpo produce más calor. Como resultado, el aumento de la temperatura corporal central hace que quemes más calorías.

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Ciertas pruebas muestran que los alimentos que contienen al menos un gramo de pimienta de cayena pueden ayudarlo a quemar 10 calorías adicionales.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que cayena no debe utilizarse como un suplemento de pérdida de peso. Existen numerosos productos que contienen cayena que dice tener efectos de pérdida de peso, pero se necesita más investigación antes de que la cayena sola pueda usarse como un suplemento para bajar de peso.

Cayenne puede ayudar a impulsar su metabolismo, pero su efecto de pérdida de peso es aún menor. Lo que es más, su cuerpo tiende a acumular tolerancia a largo plazo.

4. Puede ayudar a aumentar la inmunidad

La pimienta de cayena es una buena fuente de betacaroteno y antioxidantes, incluida la vitamina C,que fortalecen su sistema inmunológico. Combate el resfrío y la gripe, y puede tratar los síntomas asociados, como las congestiones nasales y la secreción excesiva de moco. Del mismo modo, cayena aumenta la temperatura de su cuerpo y le hace sudar. La termogénesis también mejora la actividad de su sistema inmune también.

5. Puede impulsar la destreza sexual

El pimiento de Cayena puede ser lo último que piensas, especialmente si eres un hombre, cuando se trata de potenciadores sexuales. Sin embargo, se ha demostrado que el extracto de pimienta de cayena (estandarizado para la capsaicina) mejora el flujo sanguíneo al estimular la producción de óxido nítrico. Se puede decir que el óxido nítrico es el mediador más importante de las erecciones potentes en los hombres, y casi seguramente coincide con una mejora en la capacidad sexual.

6. Ayuda a controlar los síntomas de la psoriasis

La psoriasis ocurre cuando las células se acumulan rápidamente en la superficie de la piel, lo que produce parches escamosos inflamados. Es una enfermedad autoinmune, que no tiene cura hasta ahora. Cayena puede aliviar significativamente la picazón , la inflamación y otros síntomas asociados con esta enfermedad.

7. Puede ofrecer una terapia alternativa contra el cáncer

El compuesto activo en Cayena es prometedor en la prevención del cáncer. La capsaicina tiene la capacidad de desacelerar el crecimiento de las células cancerosas y fomentar la apoptosis para varios tipos de cáncer, como cáncer de piel, páncreas y próstata.

Sin embargo, se requieren más estudios en humanos antes de llegar a una conclusión.

8. Ayuda a controlar la presión arterial

Los chiles picantes como la pimienta de cayena pueden ayudar a reducir la presión arterial, los niveles altos de colesterol e inhibir la formación de coágulos sanguíneos.

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La capsaicina reduce los niveles de colesterol y bloquea un gen que causa la constricción de las arterias, según investigadores de la Universidad China de Hong Kong. La capsaicina ayuda a prevenir los bloqueos dañinos del flujo sanguíneo para prevenir ataques cardíacos o derrames cerebrales, y también ejerce una acción vasodilatadora sobre las arterias, lo que permite un mejor flujo sanguíneo.

9. Modula la actividad de la histamina

La pimienta de cayena es un agente antiinflamatorio. Tiene la capacidad de prevenir alergias , así como sus síntomas relacionados, al reducir la respuesta de histamina a los alérgenos.

Asimismo, tiene propiedades antiirritante, que alivian los síntomas de la rinitis o las alergias estacionales.

10. Tiene propiedades antimicóticas

Pimienta de Cayena lucha contra los hongos e inhibe el crecimiento de esporas de hongos. Sus propiedades antifúngicas fueron más investigadas para determinar los límites de su eficacia. Los resultados demostraron que la cayena es potente contra 16 tipos de cepas fúngicas, que incluyen Candida Albicans.

Agregar cayena a su dieta es ideal para su sistema inmune y ayuda a fortalecer la respuesta de su cuerpo contra la Candida, que son oportunistas y aprovechan cada oportunidad para propagar su infección.

11. Cayena es rica en vitaminas

Cayena es abundante en vitaminas como la vitamina A y vitamina E . La vitamina E es crucial para desacelerar el proceso de envejecimiento y promueve funciones corporales saludables. Combate los radicales libres, que son la causa principal del envejecimiento prematuro. La vitamina E mejora la calidad de la piel, fortalece el cabello y regula las hormonas.

Del mismo modo, la vitamina A juega un papel crucial en el mantenimiento de la vista saludable y las funciones neurológicas. También mejora la calidad de la piel.

Conclusión

Mientras que la pimienta de cayena puede no ser lo tuyo, le haría infinitos favores a tu cuerpo al agregarle un poco a los alimentos que consumes. Nadie está recomendando que muerda los pimientos enteros, ya que es una tarea difícil de realizar, pero haga un esfuerzo para incluirla en más alimentos que ingiera. Cayenne es una de esas cosas que no solo es buena para ti, sino que también puede hacer que tu comida sepa mejor.

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