Hogar Dieta y Nutricion 11 increíbles beneficios de melón amargo o calabaza amarga

11 increíbles beneficios de melón amargo o calabaza amarga

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 59 Vistas

Los beneficios para la salud de Bitter Melon o Bitter Gourd incluyen controlar el azúcar en la sangre y tratar la diabetes, mejorar la inmunidad del cuerpo, aliviar las hemorroides, ayudar a agudizar la visión, aliviar el asma, mejorar la piel y tratar afecciones de la piel, desempeña un papel en la prevención del cáncer y ayuda a tratar el VIH y el herpes. Otros beneficios incluyen reducir los niveles de colesterol, promover la salud ósea y promover la pérdida de peso y una buena digestión.

¿Qué es Bitter Melon o Bitter Gourd?

Momordica charantia o Bitter Melon es la vaina de fruta comestible de una vid con zarcillos nativa de la India, y ahora se cultiva ampliamente en Asia, África y las islas del Caribe. Se cosecha antes de que madure por completo, de lo contrario se vuelve cada vez más amargo. Las características más prominentes de la planta son su textura verrugosa irregular y sabor amargo.

Botánicamente, pertenece a la familia Cucurbitaceae y es un pariente cercano de los melones cantaloupes , pepinos y calabazas . Además de su nombre científico, también tiene muchos otros nombres en diferentes idiomas, como Ampalaya en filipino, Cerasee en jamaiquino y Karila.

Sin embargo, la mayoría de la gente simplemente lo reconoce como melón amargo o calabaza amarga debido a su sabor horrible. Los melones amargos o las calabazas amargas varían en formas y tamaños. A pesar de su sabor fuerte y acre, el melón amargo está presente en muchos platos asiáticos, incluidas las cocinas china, japonesa y del sur de la India.

Además, el melón amargo es tan prevalente en la medicina herbal como su uso en aplicaciones culinarias asiáticas. El uso del melón amargo en la medicina tradicional data de hace 600 años. En la actualidad, la investigación farmacológica y los ensayos clínicos encontraron que la fruta contiene varios beneficios para la salud, particularmente los efectos hipoglucémicos.

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Información nutricional de melón amargo o calabaza amarga (por 100 g)

Calorías-17 
Carbohidratos 3.7g 
Proteína 1g – 2% RDA 
Fibra dietética 2.8 g – 7% RDA 
Folatos 72 μg – 18% RDA 
Niacina 0.400 mg – 2.5% RDA 
Ácido pantoténico 0.212 mg -4% RDA 
Piridoxina 0.043 mg – 3% RDA 
Riboflavina 0.040 mg – 3% RDA 
Tiamina 0.040 mg – 3.5% RDA 
Vitamina A 471 UI – 16% RDA 
Vitamina C 84 mg – 140% RDA 
Potasio 296 mg – 6% RDA 
Calcio 19 mg – 2% RDA 
Cobre 0.034 mg – 4% RDA 
Hierro 0.43 mg – 5% RDA 
Magnesio 17 mg – 4% RDA 
Manganeso 0.089 mg – 4% RDA 
Zinc 0.80mg – 7% RDA 
Caroteno-β -190 μg 
Luteína-zeaxantina- 170 μg

11 increíbles beneficios de melón amargo o calabaza amarga

 

1. Tratamiento de la diabetes y control del azúcar en la sangre

Momordica charantia se utiliza principalmente como una terapia alternativa para reducir los niveles de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Considerablemente es la fruta más potente y popular en términos de controlar la diabetes a través de la medicina alternativa. De hecho, beber decocciones de melón amargo es una práctica común del control de la diabetes en los países asiáticos.

Ciertos elementos del melón amargo, particularmente el polipéptido-P, tienen composiciones estructurales similares a la insulina animal. La composición fitoquímica general del melón amargo consiste en charantina, saponinas esteroides y alcaloides. Charantin aumenta específicamente la síntesis de glucógeno en las células hepáticas y musculares. Juntos, estos compuestos contribuyen en gran medida a los efectos hipoglucémicos de la fruta.

El consumo regular de melón amargo, ya sea fruta, jugo o polvo seco puede proporcionar efectos aditivos cuando se toma con medicamentos hipoglucemiantes convencionales.

2. Inmunidad potenciador

Agregar fruta o jugo de melón amargo a su dieta lo ayuda a recuperarse de enfermedades comunes mucho más rápido y disminuye su susceptibilidad a las infecciones. El melón amargo es abundante en antioxidantes que constituyen una línea de defensa inexpugnable contra los virus. La fruta es rica en vitamina C , un poderoso antioxidante. Una porción de cien gramos de melón amargo proporciona más de 80 mg de vitamina C.

Los antioxidantes atacan los radicales libres dentro del cuerpo y eliminan otros compuestos dañinos que pueden causar una serie de dolencias.

3. Alivio de Hemorroides

El melón amargo contiene propiedades antiinflamatorias beneficiosas para las personas que tienen una afección llamada hemorroides, o más comúnmente conocidas como hemorroides. Simplemente haga un ungüento usando las raíces de la planta y aplíquelo tópicamente a la hinchazón venosa para aliviar el dolor y detener el sangrado. También puede tratar las llagas y otras afecciones de la piel con este ungüento.

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4. Visión más nítida

El melón amargo contiene, en particular, flavonoides que mejoran la salud de los ojos, como el α-caroteno, el β-caroteno, la luteína y la zeaxantina. En conjunto, estos compuestos mejoran la vista y la visión nocturna, así como también desaceleran la degeneración macular. Estos compuestos desempeñan un papel crucial en la lucha contra los efectos del envejecimiento, eliminando los radicales libres derivados del oxígeno y las especies reactivas de oxígeno que pueden dar lugar a numerosas complicaciones.

5. Alivio del asma

El melón amargo puede ayudar a reducir los síntomas provocados por ciertas afecciones respiratorias como el asma , la bronquitis y la fiebre del heno. El melón amargo tiene propiedades antihistamínicas, antiinflamatorias y antivirales, lo que lo convierte en un alimento complementario ideal para mantener una buena salud respiratoria. También ayuda a promover el sueño profundo.

6. El consumo de melón amargo puede ayudar a tratar las afecciones de la piel

La medicina ayurvédica y tradicional china ha estado usando el melón amargo como tratamiento para las afecciones de la piel durante siglos.

Los compuestos antimicóticos y antibacterianos presentes en el melón amargo combaten numerosas infecciones de la piel, incluyendo la tiña, la sarna e incluso la psoriasis en condiciones autoinmunes. El melón amargo detiene la actividad de la guanilato ciclasa que es responsable del empeoramiento de la psoriasis.

Aplique jugo o ungüento extraído a las áreas afectadas para reducir la hinchazón y la irritación.

7. Inhibe la proliferación de células cancerígenas

Los radicales libres buscan y destruyen las células sanas, que aceleran el envejecimiento y provocan numerosas complicaciones, incluido el cáncer. El melón amargo es abundante en antioxidantes que combaten los efectos de los radicales libres y crean una defensa sólida contra las enfermedades comunes. Junto con su abundancia de antioxidantes son sus atributos antitumorales y anticancerígenos. Recientes ensayos clínicos y estudios farmacológicos muestran un vínculo entre comer melón amargo y la reducción de tumores en individuos con cáncer de mama, cervical y de próstata. Se ha realizado un importante número de estudios por su papel en la prevención del cáncer, que es prometedor como una alternativa a los agentes de quimioterapia potentes.

8. Ayuda a tratar el VIH y el herpes

Una prueba de laboratorio, publicada en el Journal of Naturopathic Medicine, sugiere que la composición fitoquímica del melón amargo inhibe la actividad del virus de la inmunodeficiencia humana. El melón amargo proporciona efectos aditivos en combinación con el tratamiento del SIDA.

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Asimismo, los primeros estudios sugieren que el melón amargo, con sus propiedades antivirales, trata a pacientes con virus del herpes simple-1 (VHS-1) y previene la propagación de placas herpéticas a otras personas.

9. Reduce los niveles de colesterol

El melón amargo también se consume ampliamente para ayudar a reducir los niveles de colesterol malo, lo que a su vez evita la acumulación de placa aterosclerótica en las paredes arteriales. Las arterias descongestionadas reducen el riesgo de ataque cardíaco, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

10. Promueve la salud ósea y la curación rápida de heridas

También es rico en vitamina K , un nutriente esencial que desempeña un papel clave en la regulación de la coagulación sanguínea normal. La vitamina K también ayuda a la distribución de calcio en todo el cuerpo; por lo tanto, aumenta la densidad ósea y reduce el riesgo de sufrir una fractura ósea. Las personas con osteoporosis deben considerar comer alimentos ricos en vitamina K, como el melón amargo.

De lo contrario, la falta de esta vitamina puede causar fracturas óseas, hematomas fáciles, coágulos sanguíneos defectuosos y sangrado menstrual excesivo, por nombrar algunos.

11. Promueve buena digestión y pérdida de peso

El melón amargo solo tiene 17 calorías por cada porción de cien gramos. Aunque es bajo en calorías, es rico en fibra dietética, vitaminas y minerales. La fibra dietética ayuda a la digestión adecuada y al movimiento peristáltico suave de alimentos y desechos a través del sistema digestivo. Por lo tanto, aliviar la indigestión y prevenir el estreñimiento.

Asimismo, sus niveles significativos de charantin ayudan a aumentar la captación de glucosa y la síntesis de glucógeno, lo que a su vez ayuda a perder el exceso de peso al disminuir el almacenamiento en las células de grasa.

Conclusión

El melón amargo puede tener una apariencia poco atractiva y un sabor que la mayoría de la gente despreciaría, pero su amargura también viene con una gran cantidad de beneficios para la salud. Tiene propiedades antibióticas, antialérgicas, antiinflamatorias, antifúngicas, antivirales y antiparasitarias. El beneficio de salud más notable del melón amargo es su capacidad para controlar la diabetes tipo 2. El melón amargo es un alimento básico entre la cocina asiática y la medicina tradicional.

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