11 increíbles beneficios para la salud de la calabaza

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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beneficios de la calabaza

Los increíbles beneficios para la salud de Squash incluyen proporcionar nutrición al cuerpo, aumentar el sistema inmune, controlar la diabetes, combatir la inflamación, combatir infecciones, apoyar pulmones sanos, tratar defectos neurales, apoyar una visión saludable, prevenir la anemia, mejorar la densidad ósea y apoyar la digestión.

¿Qué es Squash?

La calabaza es parte de la misma familia que la calabaza y el calabacín . A menudo se piensa que es una fruta debido a la presencia de semillas, y en algunos casos, las personas prefieren comerla cruda. La calabaza fue un cultivo importado durante la era precolombina.

La calabaza era una forma moderna en la cerámica Moche del norte de Perú. Es una de las primeras plantas domesticadas en América. Cinco especies de calabaza fueron domesticadas independientemente antes del contacto europeo. Las calabazas silvestres son extremadamente tóxicas para los humanos y otros mamíferos; La calabaza silvestre contiene cucurbitáceas venenosas para los mamíferos de cuerpo más pequeño, como los humanos. Es una planta con flores que generalmente se sirve cocinada, y sus semillas y flores también se cocinan y se comen.

Hay varios tipos de calabazas que son comestibles. Zucchini, crookneck, pattypan y otros son tipos de rápido crecimiento. Las calabazas de invierno son de gran tamaño; estas frutas pueden almacenarse durante muchos meses después de que haya pasado la temporada. La evidencia muestra que el consumo de calabaza comenzó hace unos 75000 años en América y México. Los europeos se instalaron transportando semillas de calabaza a su tierra. Se cree que el Squash es una mezcla de calabaza y calabacín. Aquí hay 11 razones por las cuales la calabaza necesita ser parte de su dieta.

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11 increíbles beneficios para la salud de la calabaza

1. Nutrición

Es un almacén de nutrientes; contiene vitaminas y minerales de origen orgánico. Contiene vitaminas como vitamina C , vitamina E , vitamina B6 y minerales y componentes de salud como niacina , tiamina , folato , ácido pantoténico, calcio y hierro . Los minerales también son abundantes en las calabazas, como el cobre, el magnesio y el potasio. En general, la calabaza es una forma excelente de obtener una dosis de antioxidantes, carotenoides y agentes antiinflamatorios.

2. Inmunidad Booster

Cualquier alimento que pueda sumar a la fuerza de tu inmunidad es una bendición. La vitamina C es uno de los antioxidantes más fuertes que hay. Otros minerales y antioxidantes como el magnesio, el potasio y el cobre ayudan a fortalecer el cuerpo desde dentro. Una inmunidad fuerte es una barrera que protege los órganos vitales, como el corazón, los pulmones y el sistema digestivo, de problemas fatales como el ataque cardíaco y el cáncer. El metabolismo celular causa que los radicales libres afecten el ADN de las células, debilita el cuerpo y lo hace susceptible a las enfermedades. La adición de calabaza en su dieta puede ser una excelente manera de evitar el daño celular peligroso.

3. Manejo de la Diabetes

La diabetes es una enfermedad que está afectando las vidas de miles de personas en todo el mundo. Puede manejarse a través de una dieta saludable con muchas verduras y una hidratación adecuada. Las vitaminas del complejo B son esenciales para promover la actividad metabólica en el cuerpo. Muchos tipos de calabaza son una buena fuente de fibra dietética que ayuda a regular los niveles de azúcar en el cuerpo. La pectina es un polisacárido que controla los niveles de azúcar en la sangre y se encuentra en abundancia en la calabaza.

4. Antiinflamatorio

Las infecciones suelen ser la causa de la inflamación. La inflamación puede surgir en cualquier parte del cuerpo; no solo se limita a enfermedades como la artritis y la gota. La calabaza contiene ácidos grasos como omega 3 y carotenoides como zeaxantina, luteína y betacaroteno que son altamente antiinflamatorios. Los efectos antiinflamatorios de la calabaza son muy beneficiosos para todos los tipos de artritis . Los estudios han demostrado que los componentes antiinflamatorios de la calabaza se dirigen específicamente a la úlcera duodenal y gástrica. Los beneficios de la calabaza son abundantes para las afecciones cardíacas y la diabetes tipo 2.

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5. lucha contra las infecciones

Las semillas en varios tipos de calabaza también son comestibles y tienen diversos beneficios para la salud. Se ha encontrado que tienen propiedades antimicrobianas y antiparasitarias que protegen al cuerpo de infecciones y parásitos como la tiña y la tenia. Las infecciones estacionales pueden causar mucho daño al sistema inmune; sus sopas pueden ser muy beneficiosas y eliminar las infecciones y restablecer la salud.

6. Pulmones sanos

Es una potente fuente de vitamina A que se ha observado que causa una reducción significativa en el enfisema, especialmente en personas que están constantemente expuestas al humo y a los carcinógenos en los cigarrillos. El antioxidante beta-cryptoxanthin ayuda a combatir enfermedades como el cáncer de pulmón y ayuda a prevenir el daño pulmonar causado por los radicales libres. La contaminación también puede ser extremadamente dañina y causar trastornos respiratorios que pueden tener efectos a largo plazo. Comer una dieta rica en vitamina A puede ser la respuesta a muchas enfermedades relacionadas con los pulmones.

7. Defectos Neurales

El folato es un mineral que ayuda al cuerpo a absorber el hierro de manera más eficiente. Un conteo sanguíneo saludable es esencial para las mujeres que esperan, ya que afecta severamente el desarrollo del feto y la salud de la madre misma. Se ha estudiado que los defectos del tubo neural son causados ​​por la deficiencia de ácido fólico en el cuerpo. Agregar calabacín salteado y otras formas de calabaza a la dieta puede ser extremadamente beneficioso para negar los defectos del tubo neural.

8. Visión saludable

Contiene betacaroteno, que es un componente de la abundante vitamina A que se encuentra en la calabaza. El cuerpo está diseñado para absorber tanta vitamina A como necesita de los alimentos, la calabaza casi puede cumplir con los requerimientos diarios de vitamina A en su cuerpo. El betacaroteno es un antioxidante que protege los ojos del daño oxidativo y previene el estrés degenerativo. La retina es extremadamente susceptible al daño causado por los radicales libres ; El betacaroteno ayuda a construir una barrera que protege la retina. El consumo regular de calabazas puede ayudar a proteger el ojo de la formación de cataratas, problemas de visión y glaucoma.

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9. Previene la anemia

La calabaza, especialmente la calabaza, puede proporcionar aproximadamente 60 miligramos de hierro por cada 10 gramos de porción. Esta es una cantidad adecuada para prevenir la deficiencia de hierro en el cuerpo y prevenir el inicio de la anemia. Puede ayudar al cuerpo a mantener los niveles de hemoglobina y mantener el recuento de glóbulos rojos. También es rico en minerales como magnesio , potasio , cobre y ácido fólico. Estos son esenciales para construir el conteo sanguíneo en el cuerpo y proteger al cuerpo de una enfermedad que es resultado de la deficiencia de hierro.

10. Densidad Ósea Mejorada

Es una buena fuente de calcio y proporciona hasta 22 mg por cada 100 gramos de ración, no solo esto, sino que también es una excelente fuente de potasio y magnesio que promueve la densidad ósea. La pérdida de densidad ósea se da con la progresión de la edad y puede ser la causa de múltiples enfermedades.

11. Digestión

Un sistema digestivo saludable puede garantizar un cuerpo saludable en general; la mayoría de las enfermedades comienzan en el intestino . Cuando el cuerpo es incapaz de extraer nutrientes de los alimentos, causa diversas enfermedades y reduce la capacidad metabólica del cuerpo. La calabaza es rica en fibra dietética que ayuda a regular los movimientos intestinales suaves y mantener un sistema digestivo saludable.

Línea de fondo

Una dieta saludable es la mejor manera de proteger al cuerpo de muchas enfermedades; La calabaza es muy rica en minerales y vitaminas que son valiosas para el cuerpo y su inmunidad.

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