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Durante siglos, los higos (también conocidos como anjeer) se han utilizado para tratar trastornos como las hemorroides y la diabetes, junto con enfermedades respiratorias, hepáticas y urinarias.
Muchos de sus compuestos activos muestran un gran potencial en la lucha contra estas y otras infecciones. Cuando se secan, las frutas tienen la mayor concentración de polifenoles antioxidantes de todas las frutas secas.
La higuera común (nombre científico Ficus carica, de la familia Moraceae) es originaria del suroeste de Asia y del este del Mediterráneo y es una de las primeras plantas que fueron cultivadas por los humanos.
Crece silvestre en zonas soleadas y secas, con suelos profundos y frescos, pero también en zonas rocosas, desde el nivel del mar hasta los 1.700 metros.
Se han encontrado restos de higos en excavaciones de sitios que se remontan al menos al 5000 a.
Estas frutas jugaron un papel importante en la dieta de los antiguos romanos y griegos. Platón escribió que los atletas griegos en Olimpia eran alimentados con estas frutas para mejorar su rendimiento y fuerza en general.
En Roma, este árbol era considerado un emblema de la futura prosperidad de la raza.
información nutricional
Contiene diversos fitoquímicos, incluidos polifenoles como ácido gálico, ácido clorogénico, ácido siríngico, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, zinc y potasio.
Usos y beneficios para la salud
Actividad antiinflamatoria
Debido a los altos niveles de otro flavonoide, llamado luteolina, las frutas tienen acciones antiinflamatorias muy específicas en el cuerpo. Algunos consideran que la luteolina es un súper nutriente, ya que ayuda a reducir la inflamación y promueve la función nerviosa y muscular.
La luteolina es un antioxidante natural que no tiene tanto potencial prooxidante como el flavonoide quercetina más estudiado, pero aparentemente con un mejor perfil de seguridad. Además, las observaciones proponen que la luteolina podría ser un agente anticancerígeno para diferentes tipos de cáncer. Además, estudios epidemiológicos recientes han acreditado una propiedad de prevención del cáncer a la luteolina. (1)
Durante el embarazo
Son muy ricas en hierro, un mineral que representa una parte importante de la hemoglobina, el compuesto de la sangre que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. El hierro también transporta oxígeno en los músculos, ayudándolos a funcionar correctamente.
Además, ayuda a aumentar su resistencia a las enfermedades y el estrés. Por lo tanto, es importante consumir más hierro durante el embarazo para asegurarse de que usted y su bebé reciban suficiente oxígeno y para evitar síntomas de debilidad, cansancio, irritabilidad y depresión.
Digestión y pérdida de peso
Estas frutas son ricas en fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a ralentizar la digestión. Esto lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo y es una de las razones por las que la fibra dietética también puede ayudar a controlar el peso.
Además, es bueno para calmar el síndrome del intestino irritable (SII). La fibra insoluble proporciona el volumen necesario para ayudar a limpiar el intestino grueso y eliminar fácilmente los desechos, lo que reduce las incidencias de estreñimiento.
Por lo tanto, naturalmente alto en fibra dietética, anjeer puede ser un alimento útil para incluir en la dieta para aquellos que cuidan su peso.
Estas increíbles frutas también contienen prebióticos, el combustible para las buenas bacterias, lo que ayuda a desarrollar un microbioma saludable, nuestro sistema de defensa contra las toxinas que encontramos en el agua del grifo de mala calidad, el medio ambiente y la levadura y los virus comunes u otros tipos de hongos.
Presión sanguínea baja
Son una buena fuente de potasio. Una dieta que incluya fuentes naturales de potasio es esencial para controlar la presión arterial porque el potasio disminuye los efectos del sodio. En nuestro organismo, el potasio se encuentra principalmente en el interior de las células.
El potasio juega un papel importante en todo el cuerpo y está involucrado en las mismas funciones que el sodio, pero con un papel complementario y el equilibrio entre los dos elementos es crucial.
Las mejores fuentes de potasio son los alimentos frescos con procesamiento limitado porque el procesamiento puede afectar el equilibrio de potasio. Por otro lado, los alimentos crudos son naturalmente bajos en sodio y los alimentos procesados son nuestra principal fuente dietética de sodio.
Degeneración macular
Otro gran beneficio para la salud de los higos es que ayudan a combatir la degeneración macular. La degeneración macular es una condición médica que puede resultar en visión borrosa o nula en el centro del campo visual.
Ocurre con mayor frecuencia en personas mayores de 50 años y en los EE. UU. es la causa más común de pérdida de visión en este grupo de edad. Se ha demostrado que comer higos regularmente es una buena manera de retrasar o detener la aparición de la degeneración macular.
Piel saludable
Comer higos puede contribuir a una piel sana. Tiene un efecto antiinflamatorio y se puede aplicar sobre la piel en lociones y exfoliantes para reducir la inflamación y el enrojecimiento de la piel.
Un estudio de 2014, cuyo objetivo era investigar los efectos de una crema que contiene extracto de fruta de Ficus carica en varios parámetros de la piel, concluyó que una crema tópica estable que contiene extracto de fruta de F. carica tiene un efecto sobre la pérdida transepidérmica, la melanina de la piel y los valores de hidratación. y contenido de sebo. (2)
Prevención de la diabetes mellitus tipo 2
Algunas evidencias también sugieren que las hojas de Ficus carica podrían ayudar a regular los síntomas de la diabetes.
Un estudio de 2003 concluyó que el extracto de higo puede ayudar a tratar la diabetes al normalizar los niveles de ácidos grasos y vitamina E en la sangre. (3) Otro estudio en 1998 mostró que la suplementación con Ficus carica redujo la glucemia posprandial. (4)
Efectos secundarios de los higos (Anjeer)
Comer en exceso puede causar diarrea o heces sueltas. El consumo excesivo de higos también puede ser pesado para el estómago.
