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Las semillas negras, generalmente conocidas como semillas de kalonji, se obtienen de la planta Nigella sativa de la familia Ranunculaceae.
Nigella sativa es una planta con flores utilizada en la medicina popular o herbal y no fue hasta finales de 1900 que los investigadores realmente comenzaron a explorar los extraordinarios beneficios de esta maravillosa semilla.
La altura de la planta es de aproximadamente medio metro y tiene flores azules. La hierba se originó en Turquía e Italia. Posteriormente, fue llevado a Asia por los médicos y cultivado en la India.
En la actualidad, esta planta se cultiva en toda la India, donde también se cultiva de forma silvestre. Las semillas son de forma triangular, de color negro y poseen un fuerte olor acre. Contienen una cantidad considerable de aceite.
Valor nutricional
Las semillas son una rica fuente de minerales: selenio, calcio, hierro, zinc, manganeso, sodio, magnesio y potasio. Las vitaminas incluyen: vitamina A, B1, B2, B3 y C. Las semillas de Nigella también contienen 38 % de carbohidratos, 35 % de aceite y 21 % de proteína (15 aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas).
Beneficios para la salud de la semilla negra
En Ayurveda, N. sativa se ha utilizado en una amplia variedad de enfermedades como hepatitis, hemorroides, diarrea, tos, fiebre y tenia, por mencionar solo algunas de ellas. También se dice que mejora la inmunidad.
Previene el cáncer
El cáncer es la propagación y el crecimiento descontrolado de células que se producen a partir de un cambio en una sola célula. Es responsable de aproximadamente 11 millones de muertes por año y es la segunda causa de muerte a nivel mundial.
Los extractos de semillas tienen propiedades antimicrobianas y antitumorales. En 2003, investigadores de la Universidad Estatal de Jackson en los Estados Unidos probaron Nigella sativa en células de cáncer de mama. Los resultados finales mostraron avances prometedores en el tratamiento del cáncer de mama. (1)
En 2010, se llevó a cabo otro proyecto de investigación en Tanta, Egipto, sobre el uso de N. sativa contra el cáncer de colon en ratas. La hierba redujo notablemente el tamaño de los tumores y también redujo los tumores en los pulmones y en los canales alimentarios. (2)
Pérdida de peso
Tiene una enzima antioxidante llamada Nigellone. Como Nigellone puede romper las células grasas y suprimir la acumulación de peso en el cuerpo, es muy eficaz para perder peso.
En 2010, el Departamento de Medicina Interna de Indonesia llevó a cabo un estudio para averiguar la eficacia de las semillas en hombres obesos sobre la testosterona libre en suero, la circunferencia de la cintura, el peso corporal, el ácido úrico, los lípidos, el azúcar en la sangre, la PCR hs y la adiponectina. .
El resultado demostró la eficacia de la planta para la pérdida de peso y se sugiere que una dosis mayor y una mayor duración del consumo de N. sativa darán mejores resultados. (3)
Aumenta la calidad del semen y la fertilidad en los hombres
Según un estudio reciente, la suplementación con aceite de semilla de Nigella sativa L. había aumentado sustancialmente el conteo y la calidad de los espermatozoides.
Diabetes
Estas semillas reducen la absorción de glucosa por los intestinos. Explicado en un artículo de 2011 publicado en el Journal of Endocrinology and Metabolism, los científicos del Consejo Indio de Investigación Médica destacan que el aceite de semilla negra provoca una regeneración parcial gradual de las células beta pancreáticas, disminuye la glucosa sérica elevada y aumenta las concentraciones de insulina sérica reducidas.
Esto es bastante interesante porque esta planta es una de las pocas hierbas en el planeta que se sugiere para ayudar a prevenir la diabetes tipo 1 y tipo 2. (4)
Salud de la piel
Producida en la retina, la epidermis y la coroides, la melanina es un pigmento que protege la piel del daño.
Probablemente sepa que es el principal químico responsable de dar a nuestros ojos y piel su color individual. Conocido por promover e inhibir la producción de melanina (melanogénesis), los beneficios del aceite de semilla negra en la piel y otras células son profundamente curativos.
Por ejemplo, en un estudio de 2013 realizado por la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, Teherán, se encontró que esta planta es tan eficiente como la crema para la piel Betametasona para mejorar la calidad de vida y disminuir la gravedad del eccema de manos. (5)
Actividad antibacterial
Una investigación de 2010 en el Departamento de Microbiología de la Universidad de Ciencias de la Salud de Pakistán reveló que el aceite de semilla negra era efectivo para pacientes con infecciones por h. pylori (sin úlceras). Los estudios también han demostrado que N. sativa era potente contra MRSA. (6)
El Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, también conocido como MRSA, es una bacteria que causa infecciones en varias partes del cuerpo.
MRSA es particularmente problemático en prisiones, hospitales y hogares de ancianos, donde los pacientes con heridas abiertas, dispositivos invasivos y sistemas inmunológicos debilitados tienen un mayor riesgo de infección nosocomial que el público en general.
Propiedades antioxidantes
La timoquinona es uno de los ingredientes activos del comino negro, que posee propiedades antineoplásicas, antiinflamatorias, neuro y hepatoprotectoras.
Además, se ha descubierto que la timoquinona alivia la toxicidad de varios medicamentos contra el cáncer al reducir su toxicidad en el sistema nervioso central, los riñones, el corazón y el hígado.
Además, este compuesto también suprime la artritis. Además, en un estudio de 2013 realizado por el Departamento de Farmacología de Arabia Saudita, se concluyó que la timoquinona protege al corazón de las lesiones inducidas por el isoproterenol (un medicamento utilizado para el tratamiento de la frecuencia cardíaca lenta). (7)
Crecimiento del cabello
Debido a su contenido de dos potentes antihistamínicos, la timoquinona y la nigelona, puede estimular el crecimiento del cabello. Puedes combinarlo con zumo de lima y masajear la cabeza con esta solución durante unos quince minutos. Después, lávate la cabeza con un champú a base de hierbas.
Cómo utilizar
Kalonji se usa para hacer encurtidos y también se usa en alimentos como pan y verduras. El aceite se puede tomar alrededor de 500 mg de aceite dos veces al día. Se puede aplicar tópicamente para dolores en las articulaciones, artritis o infecciones de la piel como psoriasis, eccema o infecciones del cuero cabelludo.
Una cucharadita de estos se puede tomar una o dos veces al día como suplemento dietético. Las semillas se pueden combinar con cualquier alimento o se pueden usar como especia.
Efectos secundarios del aceite de Kalonji (semilla negra)
Cuando se toman en la diabetes, los niveles de azúcar en la sangre deben controlarse de cerca ya que estas semillas reducen los niveles de azúcar en la sangre. Aunque no tienen efectos secundarios durante el embarazo y la lactancia, no deben ser tomados por mujeres embarazadas cuyos úteros sean sensibles.
Según el Memorial Sloan – Kettering Cancer Center, la hierba puede disminuir la eficacia de los tratamientos de quimioterapia estándar. También mencionan que la planta puede bajar la presión arterial hasta el punto de la hipotensión.
Un posible efecto secundario del kalonji es la dermatitis de contacto, como reacción adversa a un alérgeno o irritante. (8)
Conclusión
Estas pequeñas semillas negras tienen inmensos beneficios para la salud en varios aspectos. Si se toman en cantidades moderadas, ya sea en forma de semillas o aceite, pueden mejorar la salud del organismo y prevenir diversos trastornos y enfermedades.
