Hogar Dieta y Nutricion 13 increíbles beneficios para la salud del jugo de remolacha

13 increíbles beneficios para la salud del jugo de remolacha

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 68 Vistas

Los beneficios para la salud del jugo de remolacha incluyen mejorar el nivel de energía, aumentar el flujo sanguíneo, disminuir la presión arterial, aumentar los niveles de vitaminas y minerales, aumentar los niveles de fitonutrientes, aumentar la función hepática, mejorar la piel y ayudar a tratar el cáncer. Otros beneficios incluyen la promoción de la salud digestiva, el alivio de los síntomas asociados con el estrés ambiental, se puede utilizar para mejorar el rendimiento deportivo, se puede utilizar para mejorar el azúcar en la sangre y puede mejorar el rendimiento sexual.

¿Qué es el jugo de remolacha?

Reconocido durante décadas como un alimento protector del hígado, las remolachas pueden no ser las más recientes en el bloque de superalimentos, sin embargo, la creciente investigación muestra por qué debe echar otro vistazo a este vegetal de raíz en forma de jugo. El jugo de remolacha es uno de los alimentos más sanos que puedes tomar, sin dudas. Si nunca has probado el jugo de remolacha, ahora es el momento de comenzar. Las remolachas eran consideradas por numerosas filosofías antiguas no como alimento, sino como medicina, un testimonio de su fortaleza.

Al principio, las remolachas fueron apreciadas específicamente por sus zonas verdes, que están cargadas de valor nutritivo y curativo. Sin embargo, hoy en día se reconoce que las remolachas tienen mucho que ofrecer.

Desde la Edad Media, la remolacha se usó como un tratamiento para una diversidad de circunstancias, particularmente enfermedades relacionadas con la digestión y la sangre. Aunque el interés científico en la remolacha solo ha ganado ímpetu en los últimos períodos, se ha utilizado como un medio de medicina natural durante miles de años.

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El sabor de la remolacha se describe como azucarado, simple y tierno de comer. Cultivado en el suelo, está relacionado con los nabos, los suecos y la remolacha azucarera.

13 increíbles beneficios para la salud del jugo de remolacha

1. El jugo de remolacha mejora la energía

Muchos de mis clientes han declarado que extraer jugo de remolacha les dará energía adicional para su día. La investigación muestra que esto podría deberse a la capacidad de los mecanismos en el jugo para recuperar el flujo sanguíneo.

2. El jugo de remolacha puede aumentar el flujo sanguíneo

El jugo de remolacha es una de las fuentes dietéticas más ricas de antioxidantes y nitratos naturales. Los nitratos son compuestos que recuperan el flujo sanguíneo a través del cuerpo, incluidos el cerebro, el corazón y los músculos.

3. Puede bajar la presión arterial

El jugo de remolacha también podría ser un aliado importante para disminuir la presión arterial. Ya sea que sea el tipo de remolacha amarilla o roja, el jugo brinda una excelente capacidad para bajar la presión arterial.  En muchos casos, comer toda la comida es la mejor manera de obtener todos los nutrientes, fibra y efectos saludables. Pero, en este caso para la caída de la presión arterial, es mejor beber la raíz de remolacha en jugo para obtener la mayor ventaja.

Cuando cocina la remolacha, o fermenta una remolacha, la cantidad de nutrientes saludables para los beneficios de la presión arterial disminuirá. Mediante el jugo, obtendrá el 100% de los fitonutrientes que ayudan a disminuir la presión arterial. Tenga en cuenta que es importante no cambiar ningún medicamento recetado para la presión arterial sin hablar con su médico. Informe a su médico que está usando medios naturales para disminuir su presión arterial, lo que podría requerir menos medicamentos.

4. Aumenta los niveles de vitaminas y minerales

En la misma familia que la espinaca y la acelga , las remolachas contienen vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. También son ricos en vitamina C y vitamina B6 , ácido fólico , manganeso , betaína y potasio .

5. Aumenta los niveles de fitonutrientes

Las remolachas son ricas en una fuente única de fitonutrientes llamados betalaínas. Tanto la betanina como la vulgaxantina, dos betalaínas altamente investigadas que se encuentran en la remolacha, tienen poderosas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de limpieza.

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6. El jugo de remolacha aumenta la función hepática

El jugo de remolacha es una bebida de desintoxicación súper efectiva que puede ayudar a su hígado a botar toxinas dañinas y estimular las células del hígado. Esto se debe a la metionina y la glicina betaína que ayudan a evitar la acumulación de ácidos grasos.

7. El jugo de remolacha puede salvar tu piel

Aunque hay numerosos productos en el mercado que prometen defender su piel del daño que causan los radicales libres, el jugo de remolacha hace un trabajo asombroso protegiéndolo desde adentro hacia afuera. Los antioxidantes en las remolachas defienden la piel al neutralizar los radicales libres. El licopeno en el jugo ayuda a mantener la piel flexible a la vez que la protege del sol.

8. El jugo de remolacha puede ayudar a tratar el cáncer

En la década de 1950, un médico húngaro llamado Alexander Ferenczi utilizó jugo de remolacha cruda para ayudar a remediar el cáncer. Los pacientes con los que trabajó habían pasado previamente por quimioterapia y radiación y estaban en las etapas finales de la enfermedad. Este tratamiento fue tan fuerte que los nutrientes de las remolachas sobrecargaron los hígados de los pacientes. La investigación posterior con remolachas crudas encontró resultados optimistas, como el de Ferenczi. En otro ensayo clínico más reciente, 22 pacientes con cánceres inoperables avanzados recibieron 10 onzas. de jugo de remolacha durante 3-4 meses y presentó mejoras dramáticas.

9. El jugo de remolacha promueve la salud digestiva

Beber jugo de remolacha ayuda a estimular los intestinos y descomponer los alimentos. Beba ½ taza de jugo de remolacha antes de las comidas o en cualquier momento que tenga malestar estomacal.

10. Alivia los síntomas asociados con el estrés ambiental

La betaína en las remolachas es un poderoso nutriente que defiende las células, las proteínas y las enzimas del estrés ambiental. También disminuye la inflamación, defiende los órganos internos y disminuye los factores de riesgo vascular.

11. Se puede usar para mejorar el rendimiento atlético

Si te encuentras arrastrando a través de sus entrenamientos, es posible que desee probar jugo de remolacha. En un estudio, las personas que bebieron jugo de remolacha justo antes de entrenar podrían hacer que sus entrenamientos sean un 16% más largos.

12. Se puede usar para mejorar el azúcar en la sangre

Buenas noticias para las personas que luchan con problemas de azúcar en la sangre, el jugo de remolacha puede reducir la cantidad de glucosa en la sangre. Esta ventaja se debe a las fibras solubles que se encuentran en las remolachas.

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13. Se puede usar para mejorar el rendimiento sexual

En un momento en la historia, las remolachas se usaban como un Viagra primitivo. Los antiguos romanos consideraban a las remolachas como medicinas y bebían jugo y comían remolachas enteras cuando querían aumentar su libido. La investigación ha indicado que las remolachas son una fuente rica de un mineral llamado boro que está directamente relacionado con la fabricación de hormonas sexuales. Además, el óxido nítrico que se produce en el cuerpo cuando come remolachas aumenta el flujo sanguíneo y le da un impulso a su impulso sexual.

Los carotenos oscuros de jugo de remolacha pueden dar a su orina y evacuaciones un color rojo. Esta alteración de color es inofensiva. Dado que las remolachas son ricas en oxalatos, las personas que tienden a producir cálculos renales de oxalato podrían querer evitar el jugo de remolacha.

Si se almacena incorrectamente, el jugo de vegetales que contienen nitratos puede acumular microorganismos que cambian el nitrato a nitrito y contaminan el jugo. Los niveles elevados de nitrito pueden ser potencialmente dañinos si se consumen. Una dieta alta en nitratos podría interactuar con ciertos medicamentos, como nitrato orgánico o nitritos, que se usan para la angina, el citrato de sildenafil, el tadalafil y el vardenafil.

Línea de fondo

En conclusión, las remolachas son saludables sin importar cómo las prepares. Pero extraer jugo de remolacha es una forma superior de disfrutarlos, ya que la remolacha reduce su perfil nutricional. Si no le gusta el jugo de remolacha directamente, intente agregar rodajas de manzana, menta, cítricos o una zanahoria para cortar el sabor natural.

Si decide agregar jugo de remolacha a su dieta, tómelo con calma al principio. Comience por exprimir la mitad de una remolacha pequeña y vea cómo responde su cuerpo. A medida que su cuerpo se regula, puede beber más.

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