Hogar Dieta y Nutricion 7 Impresionantes beneficios para la salud de la canela

7 Impresionantes beneficios para la salud de la canela

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los beneficios de canela incluyen ralentizar el proceso de envejecimiento, controlar la inflamación, regular el azúcar en la sangre y mejorar el perfil de los lípidos en la sangre, combatir el cáncer y reducir la probabilidad de desarrollar infecciones bacterianas. Otros beneficios incluyen mejorar el sistema inmune y aumentar la sensibilidad a la insulina.

¿Qué es Cinnamon?

La canela es una especia, similar en algunos aspectos al jengibre y la cúrcuma, con un sabor curioso. Por lo general, se encuentra en “palitos” marrones, aunque la mayoría de sus usos dietéticos proviene del polvo molido. Como una especia curiosa y versátil, la canela nos presenta una excelente manera de obtener beneficios de salud adicionales de los alimentos que podríamos estar descuidando: agregar canela a la harina de avena, productos horneados o incluso alimentos salados puede ser un cambio efectivo sin mucho esfuerzo adicional. Este artículo discutirá los principales beneficios para la salud de la canela que pueden mejorar su salud y rendimiento. La canela se puede dividir en dos variantes principales: Ceilán y Cassia. Estas diferentes variantes tienen sus propios beneficios importantes para la salud y discutiremos cuál es el mejor para ciertos beneficios de salud.

7 Impresionantes beneficios para la salud de la canela

 

1. Oxidación y envejecimiento

La canela, como muchas especias, es increíblemente rica en agentes antioxidantes. Al reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, reducimos los efectos dañinos del envejecimiento, el ejercicio, la mala salud, la mala alimentación o el estrés [1]. La canela tiene una de las mayores cantidades de antioxidantes entre los alimentos vegetales, pero esto se trata tanto de calidad como de cantidad: los polifenoles y flavonoides en la canela han demostrado ser los antioxidantes más efectivos en una variedad de alimentos vegetales [ 2].

Sin embargo, es importante considerar que no tendemos a consumir canela en polvo en las cantidades en que podríamos consumir otros alimentos (como el ajo), por lo que debemos asegurarnos de que nuestra ingesta de canela se represente a través de una variedad de comidas reales. .

2. Inflamación

Los polifenoles antioxidantes que se encuentran en la canela también pueden tener efectos profundos en la lucha contra la inflamación en el cuerpo. La inflamación ocurre en respuesta a una variedad de estímulos, desde el ejercicio hasta las malas elecciones dietéticas o incluso el funcionamiento regular, y la lucha contra la inflamación excesiva a través de la dieta es una excelente manera de mejorar la salud y la longevidad. Particularmente entre quienes hacen ejercicio, controlar la inflamación significará una mejor salud en los músculos, las articulaciones y los tejidos conectivos [3].

Una implicación importante de estos compuestos particulares en la canela es la reducción de la neuroinflamación : inflamación que afecta el cerebro y el sistema nervioso. La degeneración de los tejidos en el cerebro y el sistema nervioso está relacionada con una variedad de afecciones, especialmente el Alzheimer y el Parkinson.

La canela tiene un efecto positivo en la reducción de estas condiciones [4, 5]. Es importante destacar que la reducción de esta inflamación no es simplemente útil en la prevención de estas enfermedades, sino en la reducción de los efectos negativos del envejecimiento sobre la fuerza, la coordinación y el equilibrio. Esta degeneración natural, conocida como sarcopenia, por lo general se asocia con los músculos, pero la degeneración del sistema nervioso puede asociarse con una movilidad reducida. Al reducir la inflamación en el sistema nervioso, podemos reducir los efectos negativos del envejecimiento.

3. Azúcar en la sangre y resistencia a la insulina

El azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina son actores importantes en el desarrollo de la diabetes tipo II. Esta condición implica el desarrollo de insensibilidad a la insulina (generalmente el resultado del consumo excesivo de calorías y carbohidratos refinados a lo largo del tiempo), lo que produce fluctuaciones inestables y peligrosas en los niveles de azúcar en la sangre. La canela, sin embargo, es efectiva para regular el azúcar en la sangre del organismo [6] y aumentar la sensibilidad a la insulina [7], lo que significa que puede reducir tanto las causas como los síntomas de las personas diabéticas. Si bien esto solo es efectivo dentro del contexto de una dieta balanceada y controlada con carbohidratos, puede marcar una gran diferencia con el tiempo y promover un retorno a una salud adecuada.

Además de regular los niveles de glucosa en sangre, la canela puede mejorar el perfil de los lípidos en la sangre: las grasas en la sangre que están relacionadas con la función del corazón y pueden causar enfermedades del corazón. Cuando consumimos canela, reduce las concentraciones de estas grasas en el torrente sanguíneo, lo que significa que puede afectar positivamente la salud de nuestro corazón y reducir las posibilidades de que se desarrolle esta afección. Como la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo de habla inglesa, tiene sentido que deseemos reducir nuestro riesgo tanto como sea posible.

Las enfermedades del corazón no pueden abordarse solo con canela (de lo contrario, ¡sería mucho más popular!), Solo dentro del contexto de una dieta equilibrada y nutritiva. Sin embargo, aumentar nuestra salud significará incorporar una variedad de alimentos y ¡la canela definitivamente debería estar en esta lista!

5. Cáncer

Los efectos de la canela que ya se han mencionado deberían hacer obvio que la canela tendrá un efecto positivo tanto en la probabilidad de desarrollar cánceres, como en la reducción de los síntomas. Por ejemplo, el estrés oxidativo se ha relacionado con el mayor daño al ADN en las células, que puede causar mutaciones como el cáncer. Al reducir el estrés oxidativo y la inflamación, Cinnamon reduce de forma activa las posibilidades de desarrollar cáncer en personas que por lo demás son saludables [8].

Además de esto, el contenido de canela en realidad puede ser tóxico para las células cancerosas en desarrollo a través del contenido de una toxina llamada cumarinas. Para los cánceres basados ​​en el sistema digestivo, la canela también reduce nuestro riesgo al mejorar la salud intestinal y promover la secreción de antioxidantes en el colon por parte del cuerpo [9].

6. Bacterias e infecciones

Además de los efectos antioxidantes y antiinflamatorios, también es antibacteriano, lo que reduce la probabilidad de desarrollar infecciones bacterianas. El cinamaldehído , el compuesto activo en la canela, tiene un mecanismo competitivo antibacteriano y antifúngico que puede ser protector cuando se consume. Esto es principalmente efectivo contra hongos y bacterias como la salmonella [10], así como aquellas bacterias que causan daño a los dientes y reducen los efectos de las bacterias que causan la halitosis [11].

7. Sistema inmune

Los diversos efectos mencionados hasta ahora contribuyen al desarrollo de un sistema inmune fuerte y saludable. Sin embargo, más allá de simplemente mejorar el sistema inmune en individuos sanos, las primeras investigaciones sugieren que la canela puede tener efectos aún más profundos en los sistemas inmunológicos de las personas que padecen VIH-1 [12], una enfermedad que debilita el sistema inmunitario. Esta investigación aún está en su infancia y solo se ha demostrado que es efectiva en roedores e in vitro , pero casi no hay efectos negativos asociados con la canela, por lo que parece un cambio dietético razonable.

Lee mas:  13 increíbles beneficios para la salud de la raíz de regaliz

También te puede interesar

Deja un comentario