Hogar Dieta y Nutricion 11 increíbles beneficios para la salud de Samphire

11 increíbles beneficios para la salud de Samphire

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 2 Vistas

Los beneficios para la salud de Samphire mejoran la contracción muscular, promueven la reparación de los tejidos desgastados, mejoran las deposiciones, pueden ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento, ayudan a mejorar la piel, ayudan a defender al cuerpo de patógenos, ayudan a la circulación sanguínea, pueden ayudar a perder peso, ayudan la formación de huesos sanos, puede ayudar a reducir la inflamación, aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino y puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

¿Qué es Samphire?

Samphire es una suculenta planta verde de la familia del perejil . También se conoce como espárrago de mar y se puede encontrar creciendo alrededor de las costas y marismas saladas. Samphire es de dos tipos: marisma sampira y salmón rocoso y sus diferencias radican en su hábitat. Mientras que la hierba sagrada del pantano crece en marismas saladas, se ve ciprés rocoso creciendo en acantilados o rocas. Sin embargo, el más común de estos dos es el samphire del pantano. Marsh samphire se conoce científicamente como Salicornia europaea, es perenne y crece en racimos. En la actualidad, el samphire es uno de los favoritos durante los meses de verano por su sabor salado y fresco y sus hojas de color verde brillante. Se puede servir solo, con mariscos e incluso se puede usar como guarnición en otras comidas.

Información nutricional (por porción 100g)

Calorías- 45 
Grasa total- 
0.7g Carbohidratos totales- 9.1g Fibra 
dietética- 0.5g 2% 
Proteína RDI- 3.1g Potasio- 
50mg 
Vitamina C- 50% RDI 
Calcio- 15% RDI 
Hierro- 12% RDI 
Sodio- 37% RDA

11 increíbles beneficios para la salud de Samphire

1. Puede mejorar la contracción muscular

Las contracciones musculares contribuyen al movimiento, a la estabilidad de las articulaciones y a la buena postura, y el hinojo es una gran fuente de nutrientes beneficiosos para los músculos. Samphire contiene sodio, un nutriente importante que le permite a los músculos la capacidad de contraerse, aunque normalmente recibimos sodio de una variedad de otros alimentos. El sodio dietético en el samphire ayuda a las células nerviosas a enviar señales eléctricas para que los músculos puedan contraerse, por lo tanto, la ausencia de sodio evitará que las células nerviosas establezcan una comunicación con las fibras musculares. Esto eventualmente puede dar lugar a espasmos musculares por lo tanto, una dieta saludable debe incluir hinojo ya que posiblemente puede poner fin a la debilidad muscular. Eso no es para excluir la presencia de potasio,

2. Puede promover la reparación de los tejidos gastados

La recuperación del daño tisular es más un proceso de reparación que regenerativo y, para recuperarse efectivamente del daño a las células, el cuerpo humano utiliza proteínas. La proteína es responsable de la construcción y reparación de estructuras que pueden haber sufrido una forma de daño o la otra. La proteína de la dieta en el samphire puede ser capaz de desarrollar y mantener los músculos, quemar calorías y mejorar la saciedad. Dado que la proteína se utiliza en muchos procesos vitales, es importante que sea reemplazada continuamente, por lo tanto, comer samphire puede ayudar a reponer cualquier proteína perdida en el cuerpo, aunque su cantidad total puede ser pequeña, todo ayuda.

3. Puede mejorar los movimientos intestinales

La fibra dietética permite el paso fácil de las heces sin causar ninguna forma de incomodidad o estreñimiento. Cuando hay evacuación intestinal irregular, la materia fecal se endurece y se vuelve difícil expulsar las heces. Comer alimentos ricos en fibra como el hinojo puede aumentar la absorción de nutrientes, ya que hay una reducción de la inflamación en el intestino. Samphire también puede utilizar fibra dietética para reducir el riesgo de cáncer en el colon, así como sus propiedades de volumen para atraer y retener el agua. Esto, a su vez, garantiza que las heces se pasen fácilmente y de manera oportuna. 

Lee mas:  Cómo deshacerse de las náuseas: remedios caseros

4. Puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento y aclarar la piel 

La vitamina C es un eliminador natural de radicales libres que causan daño celular activamente. La vitamina C en samphire puede retrasar el proceso de envejecimiento de dos maneras. Primero, posiblemente reduce las líneas definidas que se forman cuando hay una reducción en el nivel de producción de colágeno por parte del cuerpo (lo que conocemos como arrugas). Lo hace aumentando la producción de colágeno para que la elasticidad de la piel se restablezca y sea capaz de recuperarse a su forma original cuando se estira. En segundo lugar, la vitamina C reduce el tamaño de los poros dilatados de la piel y tiene una propiedad astringente natural en la piel.

5. Ayuda a defender al cuerpo de los patógenos

Los glóbulos blancos son la primera línea de defensa del cuerpo que detiene a los invasores dañinos que causan enfermedades antes de que puedan causar infección. Samphire tiene una buena cantidad de Vitamina C que mejora la producción rápida de glóbulos blancos y salvaguarda el cuerpo durante la temporada de gripe o cuando es probable que se vea comprometida. 

6. Samphire puede ayudar a la circulación sanguínea

El hierro es importante para el metabolismo y la producción de glóbulos rojos, que además promueve el crecimiento y mantiene la salud. La cantidad moderada de hierroen la samphire en la dieta puede ayudar al hierro en el transporte de oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo y una reducción en el riesgo de enfermedades como la anemia.

7. Puede ayudar a perder peso

Los alimentos bajos en calorías y grasas son deseables para aquellos que intentan perder peso. Samphire es un alimento natural que contiene un recuento muy bajo de calorías y grasa, y está diseñado para ayudar con el metabolismo de la grasa y ayudar con la pérdida de peso lenta y constante durante un período de tiempo.

8. Ayuda en la formación de huesos sanos

El calcio ayuda a formar huesos y los mantiene sanos, sin embargo, no se produce en el cuerpo, por lo tanto, es necesario agregar calcio en la dieta ya que el cuerpo pierde calcio en diversas actividades. Un beneficio importante de la sauna a la dieta puede ser el alto contenido de calcio. El calcio en la dieta en el samphire puede mejorar la longevidad del hueso y lo logra aumentando la deposición de calcio en los huesos para que puedan mantenerse fuertes. Otro beneficio del calcio en la dieta en el samphire puede ser ayudar en la coagulación de la sangre y apoyar el sodio y el potasio en sus funciones sobre la contracción de los vasos sanguíneos y los músculos.

9. Puede ayudar a reducir la inflamación

La inflamación es típicamente una respuesta inmune a la lesión, daño a los tejidos y, en algunos casos, puede ser un signo de una enfermedad crónica subyacente. Con el fin de frenar la inflamación, una planta de hierbas para probar es Samphire, ya que es valioso no solo por su sabor sino por sus propiedades antiinflamatorias. Cuando se aplica por vía tópica, alivia la hinchazón y la inflamación y aborda el reumatismo y los trastornos de la piel que tienen un componente inflamatorio para ellos. Su contenido de vitamina C también puede desempeñar un papel, por lo que si prefiere consumirlo, no hay daño al hacerlo, ya que provocará la respuesta de cualquier manera.

10. Puede aumentar las bacterias beneficiosas en la tripa

Las bacterias beneficiosas (también conocidas como bacterias probióticas) desempeñan un papel importante en la digestión y absorción de los alimentos. El consumo regular de samphire puede ser una de las mejores formas de aumentar naturalmente las bacterias benéficas, ya que es rico en fibra dietética. Asegurar que consumimos suficiente de esta fibra dietética ayuda a garantizar que estas buenas bacterias se nutren constantemente, lo que les permite neutralizar cualquier daño de los microbios dañinos y mejorar el rendimiento del sistema inmune. Estas bacterias también pueden aumentar la digestión de los alimentos e inhibir las condiciones que permiten el crecimiento de bacterias dañinas.

11. Puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular

La frecuencia de las enfermedades cardiovasculares parece estar aumentando año tras año, con una cantidad significativa de nuevos casos que se remonta a una deficiencia de potasio en la dieta. Se sabe que el potasio contrarresta los efectos del exceso de sodio para normalizar la presión arterial al reducir las tensiones en las paredes de los vasos sanguíneos. La ingesta regular de hinojo es una forma de obtener suficiente potasio y puede ayudar a reducir la presión arterial sistólica (especialmente en personas con presión arterial alta preexistente), reducir el nivel de colesterol malo, regular el latido cardíaco y ayudar a controlar las enfermedades cardiovasculares.

Conclusión

El crecimiento y las ventas de Samphire han visto un aumento masivo en popularidad. Sus atractivas hojas de color verde brillante y sus sencillas técnicas de preparación lo convierten en el favorito de muchas personas. Sin embargo, los beneficios para la salud asociados con la ingesta de esta planta de hierbas contribuyen a su popularidad y hacen que valga la pena probar, entonces, ¿qué estás esperando? ¡Visita tu tienda de alimentos saludables y obtén un poco!

También te puede interesar

Deja un comentario