11 increíbles beneficios para la salud de las cebolletas

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Beneficios de salud de cebollino incluye mejorar la salud del corazón, promover una buena piel, promover el cabello saludable, ayuda a mejorar la visión, actuar como un agente de desintoxicación, ayudar a prevenir el cáncer, ayuda a promover la salud de los huesos. Otros beneficios incluyen mejorar la digestión, prevenir los defectos de nacimiento, mejorar la calidad del sueño y aumentar el sistema inmunológico.

¿Qué es el cebollín? 

Las cebolletas son plantas pequeñas, formadoras de bulbos que se asemejan mucho a la apariencia de los chalotes para un ojo inexperto. En la antigüedad, la gente los llamaba “puerros apresurados” y los utilizaba como decoración, para protegerse del mal y de la adivinación. El nombre científico de Chives es Allium schoenoprasum. Las cebolletas pueden haberse originado en China, Siberia o Grecia y generalmente son originarias de Europa, pero hoy en día, las cebolletas se venden en las tiendas de abarrotes y se pueden encontrar libremente en prácticamente todas partes del mundo. Los mejores chefs los usan como delicias o como guarniciones atractivas, mientras que otros los usan como hierbas para fines terapéuticos. El valor de curación de esta planta hará que desees que la examines y uses más en tu cocina también.

Información nutricional (por cucharada, picada)

Calorías- 0.9 
Carbohidratos totales- 0.1g Fibra 
dietética- 0.1g 
Proteína-0.1g 
Potasio- 8.9mg 
Vitamina A- 2.6% RDI 
Vitamina C- 2.9% RDI 
Colesterol- 0mg 0% RDI 
Calcio- 0.3% RDI 
Hierro- 0.3% RDI

11 increíbles beneficios para la salud de las cebolletas

 

1. Mejora la salud del corazón

El corazón puede considerarse como el centro de transporte central de todo el cuerpo. Controla las actividades que sostienen la vida; sin eso, nadie estaría vivo. Comer saludablemente promueve la salud cardiovascular y previene las enfermedades del corazón más adelante en la vida. Cebolletas prevenir la calcificación de las arterias y la formación de placa aterosclerótica. La ingesta diaria de alicina presente en las hojas de la planta reduce el nivel de colesterol malo (LDL) en el cuerpo y también regula la cantidad de colesterol beneficioso (HDL) en el cuerpo. Gracias a Allicin, el flujo de sangre desde el corazón a otros órganos en el cuerpo está regulado y optimizado de muchas maneras.

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Las cebolletas también contienen potasio, que ayuda a prevenir problemas relacionados con el corazón, como insuficiencia cardíaca, ataques cardíacos y presión arterial alta, y también disminuye la rigidez de los vasos sanguíneos. El potasiodisminuye la presión arterial al aumentar la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que reduce la resistencia al flujo sanguíneo y, en general, es un gran contribuyente a la salud circulatoria.

2. Promueva una buena piel 

La piel es el órgano más grande en el cuerpo humano que actúa como nuestra principal defensa contra los invasores extranjeros, y debe tener nuestra atención cuando se trata de mantener su salud en general. Las cebolletas contienen beta-caroteno que ayuda a asegurar que la piel esté impecable y suave, ya que también ayuda a aclarar la apariencia del acné. También contienen vitamina C y vitamina E , que son antioxidantes que amortiguan el daño de los radicales libres iniciado por el sol. La vitamina C también mejora la elasticidad de la piel para mejorar el suministro de sangre y acelerar la cicatrización, gracias a la síntesis de colágeno.

3. Promueva el cabello saludable

El jugo de cebolleta es efectivo para mejorar el crecimiento del cabello, evitando la pérdida innecesaria de cabello, ya que es rico en antioxidantes, vitamina C, germanio y flavonoides. Ayuda a mejorar la circulación de la sangre en el cuero cabelludo para aumentar el crecimiento y el grosor del cabello. Las cebolletas también ayudan a reducir el rompimiento de las causas del cabello por la sequedad o el flujo sanguíneo comprometido a los folículos.

4. Puede mejorar la visión

Cuando los ojos están en su mejor momento, el rendimiento y la concentración tienden a mejorar de la misma manera. Una dieta saludable que contenga cebollino puede ayudar a los ojos. La vitamina A mejora la visión clara y nítida. Las cebolletas contienen vitamina A en cantidades que son superiores a muchas otras verduras que pertenecen a la familia allium, lo que explica por qué puede ayudar a promover la salud ocular. Las hojas verdes de la cebolleta contienen antioxidantes fenólicos flavonoides como el betacaroteno, la zeaxantina y la luteína, que funcionan bien para ayudar en la visión adecuada, retrasar la degradación relacionada con la edad a la mácula y preservar la salud del nervio óptico.

5. Los cebollines son agentes desintoxicantes útiles

Desintoxicar es eliminar toxinas del cuerpo. Los cebollines son excelentes adyuvantes para el proceso de desintoxicación, ya que las cebolletas usan sus hojas que contienen propiedades diuréticas y antioxidantes para desintoxicar algunas sustancias dañinas en el cuerpo. Las cebolletas también ayudan al hígado a desintoxicarse y ayudan a restablecer cualquier enzima hepática elevada. La eliminación de materiales tóxicos del cuerpo mejorará el rendimiento y la eficiencia de otros sistemas de órganos, ya que, por lo general, el cuerpo tiene mecanismos establecidos para perjudicar el rendimiento cuando los niveles de material de desecho exceden la norma. La falla del hígado para desintoxicar los desechos de manera apropiada puede llevar a la inflamación del hígado y otras complicaciones sistémicas, a pesar de que el hígado es un órgano resistente que se usa para las privaciones.

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6. Puede ayudar a prevenir el cáncer

Los cebollines tienen pocas calorías, pero son muy altos en sus niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes, que son capaces de prevenir el cáncer con la ayuda de sus fitoquímicos anticancerígenos. Las cebolletas contienen compuestos anticancerígenos que evitan el crecimiento o la diseminación del cáncer a todas las partes del cuerpo a través del proceso de metástasis. Aumenta la producción de glutatión que identifica y elimina el cáncer y los metabolitos que causan toxinas en el cuerpo. Los compuestos anticancerígenos que se encuentran en el cebollino son útiles en el tratamiento del cáncer de estómago, esófago, próstata y del tracto gastrointestinal, ya que es muy rico en selenio, que ayuda a proteger las células de los efectos nocivos de las toxinas y los radicales libres en el cuerpo

7. Promueva huesos sanos

Aunque las cebolletas no son muy ricas en calcio, sí contienen compuestos que retienen calcio en el hueso y la sangre, lo que evita la excreción urinaria de calcio y, por lo tanto, garantiza la integridad del hueso. Las cebolletas ayudan en la producción de osteocalcina, un cofactor que ayuda a mantener la densidad mineral requerida por los huesos para mantenerse estructuralmente fuertes y saludables. La vitamina K reduce la pérdida de hueso en el cuerpo mientras que también ayuda a proteger los huesos y reduce la incidencia de fracturas en mujeres posmenopáusicas. El consumo regular de cebolletas también puede ayudar a prevenir la osteoporosis, una enfermedad estructural que afecta la integridad de la matriz ósea.

8. Mejora la digestión

El proceso de digestión permite la descomposición de las sustancias alimenticias en componentes más pequeños. El cuerpo utiliza productos de digestión para el crecimiento, la energía y la reparación celular. Las cebolletas contienen nutrientes que mejoran la digestión en el cuerpo. Estos incluyen hierro , calcio, riboflavina , folato , tiamina , niacina y potasio, que ejercen efectos que mejoran el metabolismo de los macronutrientes. Estos a su vez aseguran una utilización adecuada de los nutrientes a través de una absorción mejorada. 

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9. Ayuda a prevenir defectos de nacimiento 

Los defectos de nacimiento son una pesadilla para los padres, ya que típicamente significan que el recién nacido sufrirá de una forma u otra. La buena noticia, sin embargo, es que puede minimizar el riesgo de que estos defectos congénitos ocurran con un plan nutricional prenatal sólido, que incluye, entre otras muchas cosas, una ingesta adecuada de ácido fólico. Si bien el ácido fólico sintético es un buen compromiso, el ácido fólico orgánico es superior y puede reducir significativamente el riesgo de defectos congénitos como la espina bífida y los trastornos del tubo neural.

10. Mejora la calidad del sueño

Las cebolletas están bien equipadas para mejorar la calidad de su sueño, gracias a las vitaminas y fitoquímicos que están presentes en él. Por ejemplo, las cebolletas contienen colina y ácido fólico que descompone la homocisteína en la inofensiva aminoácido cisteína, que desempeña un papel clave en el sueño y la regulación del estado de ánimo.

11. Impulse el sistema inmune 

El sistema inmune protege al cuerpo contra las enfermedades, y las verduras se encuentran entre las mejores fuentes de vitaminas y compuestos antioxidantes que ayudan a respaldar la lucha del sistema inmune contra las enfermedades. La presencia de vitamina A y C ayuda a estimular la producción de anticuerpos por el sistema inmune, lo que lo hace más eficiente para eliminar los patógenos a medida que ocurren.

Conclusión

Las cebolletas mantienen la salud. Puede que no sean los más conocidos en sus familias, que incluyen cebollas y ajo , pero que son capaces de nutrir el cuerpo y mantener la vida. Incluirlos en su dieta seguramente aumentará la salud general y una excelente manera de agregar variedad a las recetas probadas y verdaderas.

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