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Se desarrollan en los elementos de decoración o en el cristal del acuario en una fina capa, indicando falta de luz o exceso de silicatos.
Cystoseira, Egregia, Macrocystis, Pelvetia, Postelsia y Sargassum son solo algunos ejemplos de especies de esta clase de algas .
Hechos
Las 1.500 especies de algas pardas se pueden encontrar exclusivamente en ambientes marinos. Son más abundantes en aguas polares y templadas, sin embargo, hay unos pocos que viven en los trópicos.
Incluyen las especies más grandes de algas marinas: Durvillea y Kelp, que crecen en aguas frías.
Kelp muestra la anatomía más compleja de todas las algas con hifas de trompeta y células de tamiz que contribuyen al movimiento.
Contienen clorofila a y c, así como carotenos y xantofilas. Algunos de ellos revelaron tocoferol (2,5-3,5 mg% de materia seca).
Las paredes celulares están compuestas por capas de celulosa separadas por polisacáridos, como el preciado ácido algínico.
Características
El color de la especie varía de verde oliva a marrón oscuro, dependiendo de la proporción de fucoxantina (pigmento marrón) y clorofila (pigmento verde). Se clasifican como protistas heterokont debido al hecho de que no son ni animales ni plantas.
Las células de las algas pardas tienen un solo núcleo y los tilacoides del cloroplasma aparecen en bandas de tres.
Algunas especies de este tipo de algas tienen estructuras denominadas ”retenes” que mantienen las algas en rocas sumergidas. La mayoría de ellos producen una célula sexual (zoosporas o gametos, o ambos).
La mayoría de ellos son traídos por la marea, excepto las algas gigantes, y son perennes.
Todas las algas pardas son multicelulares, con filamentos altos y la mayoría de las células son uninucleadas. Se reproducen por los tres métodos: asexual, vegetativo y sexual.
Usos
Las algas pardas, además de su valor medicinal , tienen otras cualidades, siendo la más importante que alimentan a muchos animales acuáticos.
Con ciertos métodos de procesamiento, pueden convertirse en un apreciable forraje e incluso en un preciado alimento (el Lejano Oriente los cultiva de forma intensiva).
Además, se utilizan para fabricar alginatos, que se utilizan como aditivos alimentarios y en otras industrias.
Para fines fitoterapéuticos se utiliza toda la planta. Tiene las siguientes propiedades: anti-hipotiroidismo, antirreumática, antibacteriana, anticoagulante y antioxidante.
Dado que son inodoros e insípidos, se pueden agregar a los alimentos sin cambiar el sabor. Además, también tienen importancia ambiental a través de la asimilación de carbono.
Estas algas contienen vitamina C, B1, B2, B6, B12, minerales como hierro, calcio y magnesio, oligoelementos: cromo, zinc, selenio, yodo, aceites, celulosa, mucílagos, sustancias tónicas amargas.
Dos de las algas marrones comestibles más populares son Arame (que se usa generosamente en la cocina japonesa) y Kombu (más conocido como el Rey de las algas marinas).
Beneficios para la salud de las algas pardas (Phaeophyceae)
Sistema reproductivo
El yodo es un oligoelemento, lo que significa que no necesitamos mucho para funcionar de manera óptima, sin embargo, aún lo necesitamos. Esta alga es rica en yodo y 1 gramo tiene 50 veces la ingesta diaria recomendada.
El yodo es un nutriente esencial que se encuentra en cada tejido y órgano y muchas personas (si no la mayoría) tienen deficiencia de este oligoelemento.
Una deficiencia de yodo puede provocar bocio, hipotiroidismo, cretinismo, retraso mental y algunos tipos de cáncer . Además, el yodo ayuda al crecimiento y madurez normales de los órganos reproductivos.
Bueno para tu salud digestiva
La fibra solo se encuentra en alimentos de origen vegetal, como cereales (avena, salvado de avena, quinua), legumbres (frijoles rojos, lentejas, judías blancas, judías adzuki, garbanzos), frutas (mangos, piñas, peras, fresas, moras, arándanos, manzanas, kiwis, papayas, uvas), semillas (semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de lino), nueces (nueces, almendras, avellanas), vegetales (brócoli, repollo, rábano, nabos, zanahorias, col rizada), además de algas .
La fibra es una parte importante de una dieta sana y equilibrada y puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer y el aumento de peso.
Además, la fibra dietética es buena para su sistema digestivo, específicamente la fibra prebiótica, debido al hecho de que alimenta a las bacterias buenas que viven allí.
Una fuente de folato (vitamina B9)
El folato, también conocido como vitamina B9, es una de las vitaminas B que se encuentran en alimentos como frutas, vegetales de hojas verdes, legumbres, nueces y semillas. Además, se encuentra en estas algas.
Nuevas investigaciones concluyeron que el folato puede ayudar a reducir el riesgo de defectos congénitos en la cara (paladar hendido, labio leporino), corazón, extremidades y tracto urinario.
Más importante aún, la vitamina B9 es vital para la función cerebral adecuada y desempeña un papel esencial en la salud emocional y mental . Por último, el folato ayuda a su cuerpo físico a mantener y producir nuevas células y previene cambios en el ADN que pueden conducir a algunas formas de cáncer.
Uso Interno Medicinal
Control de la obesidad, adyuvante en el hipotiroidismo, control del azúcar en la sangre, para mejorar el metabolismo general y aumentar la tasa metabólica basal, para reducir los niveles de colesterol, como infusión.
Uso externo:
- adenitis, obstrucción linfática, hipotiroidismo, bocio nodular, reumatismo y artritis reumatoide – como cataplasmas;
- reducción de grasa corporal, trastornos circulatorios, celulitis, artrosis, fatiga, trastornos endocrinos- como baños;
- cicatrices – como un polvo.
Efectos secundarios de las algas pardas
Las algas pardas son una excelente fuente de yodo. Sin embargo, consumir más del nivel de ingesta superior tolerable puede provocar una intoxicación por yodo. Los síntomas incluyen:
- vómitos;
- náusea;
- sensación de ardor en la boca;
- Diarrea.
Si tiene diabetes mellitus tipo 2 y toma un medicamento para reducir sus niveles de glucosa en sangre, la ingesta de algas pardas podría hacer que su nivel de glucosa en sangre baje demasiado.
