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Hechos
La grosella espinosa (nombre botánico: Phyllanthus Emblica), más conocida como Amla, de la familia de las rosáceas, es un arbusto muy ramificado que se encuentra en bosques y matorrales, desde las regiones montañosas hasta las zonas subalpinas. Es sensible al calor intenso y al frío excesivo.
Es originaria de Nepal y la India, y esa es la razón principal por la que también se la conoce como la grosella espinosa india. La producción mundial es de 150 toneladas/año, de las cuales el 90% en Europa. Se distribuye en Europa, Asia, África del Norte, América del Norte y Central.
Tiene tallos de hasta 1,5m de altura y da una producción de 3-5 kg por tallo. La recolección se realiza durante todo el verano.
Composición química
Las frutas contienen agua (88-93 %), prótida (0,80 %), ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico (1,5 %), grasa (0,65 %), azúcar (8 %), celulosa, vitamina C (26-34 mg %), vitamina A, vitaminas B1 y B2, y sales de K, P, Ca, Mg, Na, Zn, Fe, Cu. Energía: 48 kcal/100g, de las cuales se reabsorbe el 89%.
Beneficios de la salud
Las frutas se consumen como tales (crudas) o en forma de compota, mermelada, jugo.
Remedio natural para las infecciones urinarias
Cuando se consumen antes de las comidas, estas frutas son tónicas y después de las comidas estomacales. Los frutos se recomiendan en inflamaciones del tracto urinario, grava, reumatismo, gota, obesidad y enfermedades del corazón.
Producen diuresis con eliminación de ácido úrico y urato. Además, estimulan la función hepática.
Reduce el azúcar en la sangre
El té de esta planta es ideal en la dieta de las personas que padecen diabetes, ya que ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre al estimular la secreción de insulina.
Favorecen la formación de glóbulos rojos y se recomienda una cura de estos frutos para fortalecer uñas y dientes sensibles.
Prevención de cáncer
La vitamina C, también conocida como ascorbato y ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que se requiere para numerosas reacciones corporales importantes.
Por ejemplo, la vitamina C mata selectivamente las células cancerosas, mientras deja intactas las células normales, según un estudio realizado en la Universidad de Iowa.
Más importante aún, el cuerpo necesita esta vitamina para producir tendones, piel, vasos sanguíneos, ligamentos, así como para mantener y reparar cartílagos, dientes y huesos, y para formar tejido cicatricial.
Más importante aún, el cuerpo necesita esta vitamina para producir tendones, piel, vasos sanguíneos, ligamentos, así como para mantener y reparar cartílagos, dientes y huesos, y para formar tejido cicatricial.
Una deficiencia de esta vitamina puede provocar los siguientes síntomas: piel escamosa, áspera o seca, cabello seco, hematomas, encías inflamadas, enfermedades frecuentes, raspaduras y cortes de curación lenta o hemorragias nasales.
100 g de estas frutas contienen 27,7 mg de vitamina C, que es el 46 por ciento del valor diario recomendado.
Mejora la visión
La vitamina A es un grupo de compuestos antioxidantes que juegan un papel esencial en el crecimiento óseo, la visión y la salud del sistema inmunológico. Además, ayuda en el desarrollo del sistema nervioso central y tiene un papel directo en la realización de funciones fisiológicas.
Otras funciones de esta vitamina incluyen el mantenimiento y la formación de tejidos blandos, dientes y membranas mucosas. Una deficiencia de esta vitamina puede conducir a un engrosamiento de la córnea, lo que eventualmente puede conducir a la ceguera.
100 g de estas frutas contienen 290 UI de vitamina A, que es el 6 por ciento del valor diario recomendado.
Protección contra enfermedades del corazón
La fibra, también conocida como forraje, es la parte de los alimentos de origen vegetal (frutas, granos, nueces, semillas, verduras y legumbres) que su cuerpo no puede descomponer. La fibra dietética reduce el riesgo de estreñimiento al suavizar y aumentar el volumen de las heces.
Según una revisión de 22 estudios publicados en el BMJ, por cada siete gramos de fibra dietética que se consumen al día, el riesgo de enfermedad cardíaca se reduce en un nueve por ciento.
100 g de estas frutas contienen 4,3 g de fibra, que es el 17 por ciento del valor diario recomendado.
Mejora la fuerza
Potassium is one of the 7 essential macro minerals, along with magnesium, calcium, sodium, phosphorus, sulfur, and chloride. One of the benefits of consuming foods rich in this mineral is improved muscle strength and decreased muscle cramping.
100g of these fruits contain 198 mg of potassium which is 6 percent of the daily recommended value.
Good for Children
Due to their very rich content of vitamins and minerals, they are recommended in the diets of children, considered to be the summer fruits of the mountains.
También se recomiendan para niños mayores de 1 año o después de haber diversificado su dieta, por su alto contenido en vitaminas. Su introducción en la dieta debe hacerse con precaución, por su alto contenido en ácido cítrico y el riesgo de atragantamiento. También se recomienda consultar a su pediatra.
Efectos secundarios de la grosella espinosa (Amla)
- Es posible que interactúe con antibióticos y anticoagulantes, por lo que se recomienda evitar su consumo si se está tomando este tipo de medicación.
- Las mujeres embarazadas deben consumir estas plantas con precaución, ya que pueden causar problemas en el embarazo.
- También está contraindicado en caso de alergias a estos frutos.
