8 beneficios para la salud de la mostaza

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Tendemos a pensar poco en la mostaza; simplemente lo consideramos como una sabrosa adición a los perritos calientes y las hamburguesas. Hay más en este condimento amarillo que salta a la vista. La mostaza viene en muchas formas, desde el condimento al que estamos acostumbrados, hasta las semillas, el polvo y el aceite.

La planta de mostaza, que produce las semillas, las hojas y el aceite, tiene muchas aplicaciones y puede ser beneficiosa para la salud de diversas formas.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA MOSTAZA

Cada forma de mostaza contiene sus propios beneficios y usos únicos. Con un rico contenido nutricional, la mostaza es una excelente fuente de minerales, fibra , magnesio, calcio , potasio, ácido fólico, fósforo y vitaminas A, C y K.

Estos nutrientes ayudan a preparar el escenario para que la mostaza no solo beneficie su salud, sino que también ayude a tratar una amplia gama de afecciones.

1) SORIASIS

Las capacidades antiinflamatorias de las semillas de mostaza ayudan a reducir la inflamación y las lesiones características del trastorno autoinmune de la psoriasis .

Algunas investigaciones han encontrado que estas pequeñas semillas picantes fomentan la actividad de enzimas como la catalasa, el glutatión y la superóxido dismutasa . Estas enzimas ayudan a proporcionar una barrera protectora en la piel y estimulan la cicatrización.

2) DERMATITIS DE CONTACTO

Otra condición de la piel con la que las semillas de mostaza ayudan es la dermatitis de contacto. Algunos estudios preliminares han encontrado que estas semillas reducen la inflamación y la hinchazón mientras promueven la curación del tejido de la piel. Esto puede ayudar a aliviar algunas de las molestias asociadas con la afección.

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3) TIÑA

La tiña es incómoda y desagradable. Afortunadamente, las propiedades antibacterianas de las semillas de mostaza ayudan a acelerar el proceso de curación de las lesiones causadas por esta afección.

La aplicación de una pasta hecha de semillas de mostaza directamente sobre la lesión ayudará a reducir la incomodidad y ayudará a estimular la curación.

4) DESINTOXICA TU CUERPO

Disfrutar regularmente de hojas de mostaza en su dieta puede ayudar a mantener su cuerpo limpio. Se ha demostrado que las hojas de mostaza tienen un efecto desintoxicante al tiempo que aumentan el consumo de fibra dietética beneficiosa. Lo que hace que las hojas de mostaza sean un gran agente desintoxicante es su contenido de glucosinolatos, que ayudan a prevenir la acumulación de toxinas.

5) MENOPAUSIA

Las mujeres que sufren de menopausia pueden querer agregar hojas de mostaza a su dieta. Disfrutar regularmente de hojas de mostaza puede ayudar a prevenir el desarrollo de los síntomas asociados con la menopausia, como la pérdida ósea . Las hojas de mostaza son ricas en magnesio y calcio ; estos dos minerales protegen los huesos previniendo la pérdida ósea y el desarrollo de la osteoporosis.

6) PROTEGE LA SALUD CARDIOVASCULAR

Cocinar con aceite de mostaza puede resultar beneficioso para la salud de su corazón. Algunos estudios preliminares han encontrado que el aceite de mostaza se ha asociado con la reducción de la arritmia cardíaca, debido en gran parte a su contenido de ácidos grasos omega-3. Entonces, la próxima vez que busque un aceite de cocina más saludable, es posible que desee usar el aceite de mostaza.

7) REDUCE EL COLESTEROL

Si está buscando formas de ayudar a regular su colesterol o proteger su salud cardiovascular, considere agregar hojas de mostaza a su dieta.

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Las verduras crucíferas como las hojas de mostaza se adhieren a los ácidos biliares durante la digestión, lo que ayuda a eliminarlos del cuerpo de manera segura y eficiente. Los ácidos biliares se componen principalmente de colesterol, por lo que eliminarlo del cuerpo ayuda a reducir los niveles generales de colesterol.

Las hojas de mostaza son ricas en contenido nutricional y son una excelente manera de ayudar a prevenir obstrucciones en las arterias . Algunos estudios indican que el consumo regular de hojas de mostaza ayuda a evitar que las plaquetas de la sangre se acumulen y, por lo tanto, previene el desarrollo de coágulos de sangre.

8) SÍNTOMAS DEL RESFRIADO

Las semillas de mostaza podrían ayudar a aliviar los síntomas incómodos asociados con el resfriado y las infecciones de los senos paranasales. Las semillas de mostaza tienen propiedades expectorantes, lo que ayuda a despejar los senos paranasales y las vías respiratorias obstruidas. Las cualidades de calor de estas pequeñas semillas curativas ayudan a calmar la garganta y los senos paranasales inflamados y doloridos.

AGUA DE MOSTAZA

Aunque suene repugnante, el agua de mostaza puede ofrecer algunos beneficios bastante sorprendentes.

HIPO

El hipo parece ser una de esas cosas que no tienen cura, algo que solo tienes que soportar y esperar. Si no eres del tipo paciente, es posible que desees probar este remedio casero. Mezcle dos cucharaditas de mostaza en polvo en un vaso de agua tibia. Se cree que sorber lentamente este elixir ayudará a controlar el hipo.

ESTREÑIMIENTO

Si se siente un poco atrasado pero no quiere depender de medicamentos de venta libre, puede intentar beber este remedio casero natural. Mezcla una cucharada de mostaza blanca en polvo con dos tazas de miel y cuatro tazas de agua. Tome una cucharada de este remedio para ayudar a que las cosas se muevan . Puede tomar este remedio diariamente para ayudarlo a mantener un horario regular.

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DOLOR DE GARGANTA

Las semillas de mostaza tienen propiedades antiinflamatorias y caloríficas, por lo que es un gran remedio natural para el dolor de garganta . Simplemente haga un té de las semillas sumergiéndolas en un vaso de agua caliente. Deja reposar la mezcla hasta que no esté demasiado caliente y luego haz gárgaras. Esto ayudará a aliviar el dolor de garganta inflamado.

ALGUNAS CONSIDERACIONES Y EFECTOS SECUNDARIOS

Antes de usar la mostaza como remedio, considere lo siguiente:

  • Ninguna forma de mostaza debe usarse en lugar de la medicina tradicional para tratar cualquier condición o dolencia. Consulte a su médico antes de considerar la mostaza como tratamiento.
  • El consumo de mostaza en grandes dosis puede provocar náuseas, diarrea, vómitos y somnolencia.
  • Las personas que sufren de cálculos renales deben tener cuidado: la mostaza contiene oxalato, lo que puede impedir la absorción de calcio.
  • Las semillas de mostaza crudas pueden interferir con la glándula tiroides, por lo que si sufre de un trastorno de la tiroides, siempre cocine las semillas de mostaza antes de ingerirlas.
  • Las semillas de mostaza tienen un efecto de calentamiento, por lo que las personas con piel sensible deben tener cuidado. Antes de usar la mostaza como tratamiento tópico, intente realizar una pequeña prueba de alergia, ya que algunas personas pueden ser sensibles a los efectos de las semillas de mostaza.

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