Tabla de Contenidos
Hechos
Es parte de la familia de los carotenoides, junto con la luteína, el betacaroteno y el licopeno. Es responsable de la pigmentación roja de las plantas en cuya composición se encuentra y es:
- 50 veces más fuerte que el betacaroteno;
- 60 veces más fuerte que la vitamina C;
- 75 veces más fuerte que el ácido alfa lipoico;
- 150 veces más fuerte que las antocianinas;
- 200 veces más fuerte que los polifenoles;
- 550 veces más fuerte que la vitamina E.
Todos los antioxidantes enumerados anteriormente ya tienen un historial dedicado a la lucha contra los radicales libres. No es un nutriente esencial, pero el consumo de alimentos ricos en esta sustancia puede tener efectos beneficiosos para el organismo.
Generalmente, este compuesto no es convertido por el cuerpo en vitamina A, sin embargo, en casos severos de deficiencia, esta transformación puede ocurrir.
Fuentes de comida
Salmónidos……………………………………. 5 ppm
Plancton …………………………………. 60 ppm
Krill ……………………………………………… 120 ppm
Camarón ártico …………………………..1,200 ppm
Levadura Phaffia rhodozyma ………….. 8,000 ppm
Haematococcus Pluvialis ………… 40.000ppm
Nota: la exposición prolongada a la luz y el aire puede reducir la concentración de este antioxidante en los alimentos, al igual que el contacto con el calor.
¿Cómo se obtiene?
Se extrae de la microalga de agua dulce Haematococcus Pluvialis. Existen cultivos de microalgas creados específicamente para obtener astaxantina.
Estos cultivos son monitoreados constantemente para que el extracto obtenido sea de la más alta calidad.
Beneficios de la salud
protección UV
El cáncer de piel es el tipo de cáncer más frecuente en los Estados Unidos. Según las estimaciones actuales, 1 de cada 5 personas en los Estados Unidos desarrollará cáncer de piel en su vida.
Este antioxidante ayuda a proteger la piel contra los rayos UV, la contaminación, el frío o el calor. También protege la piel y permite que se regenere al neutralizar los radicales libres que atacan las células de la piel. Además, ayuda a la piel a recuperarse de la exposición solar.
Propiedades antioxidantes
Los radicales libres están fuertemente asociados con enfermedades humanas, como la aterosclerosis, el cáncer, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer y muchas otras.
Este pigmento natural contrarresta los radicales libres en los músculos y bloquea sus ataques, protegiendo a los músculos contra la degeneración. Además, ayuda a que los músculos se recuperen más rápido después de una actividad física intensa .
Promueve la salud ocular
Alrededor de 14 millones de personas en los Estados Unidos mayores de 12 años tienen una discapacidad visual autoinformada definida como una agudeza visual de lejos de 20/50 o peor.
Además, $139 mil millones es la carga económica anual estimada de los trastornos de la visión y las enfermedades oculares en los Estados Unidos.
Este antioxidante protege los ojos, ayudando a mejorar el flujo sanguíneo capilar (bueno para una visión clara de lejos, también para un enfoque ocular adecuado para la visión de cerca, reduciendo la sensación de ojos cansados).
Disminuye los niveles de azúcar en la sangre
El número de pacientes en los EE. UU. con diabetes mellitus tipo 2 está aumentando con más de 29 millones de personas que padecen esta afección.
Alrededor del 27 por ciento de los pacientes con diabetes tipo 2 (8,1 millones de personas) no saben que tienen la afección. Este pigmento apoya el nivel normal de glucemia en diabéticos y prediabéticos.
Reduce el colesterol LDL
En 2011, la enfermedad cardíaca (que incluye accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y otras enfermedades cardiovasculares) es la causa número uno de muerte en los EE. UU., matando a unas 787 000 personas solamente.
Este pigmento protege al corazón al reducir la peroxidación de LDL (que significa lipoproteína de baja densidad o colesterol malo) en la pared vascular.
Protección contra enfermedades neurodegenerativas
Las enfermedades neurodegenerativas se producen cuando las células del sistema nervioso en la médula espinal y el cerebro comienzan a deteriorarse.
Según un informe de 2006 del Instituto Nacional de Trastornos Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares de EE. UU., cada año se diagnostican aproximadamente 50 000 nuevos casos de enfermedad de Parkinson en los Estados Unidos, y el número total de estadounidenses con esta afección es de al menos 500 000.
Este antioxidante protege al cerebro de la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la demencia por su capacidad para cruzar la barrera hematoencefálica (una interfaz dinámica que separa el cerebro del sistema circulatorio).
¿Cómo usarlo?
Es un pigmento soluble en grasas, por lo que para su total absorción se requiere del aporte de ácidos biliares, ya que estos intervienen en la digestión de las grasas. Los ácidos biliares se producen solo cuando los alimentos llegan a los intestinos.
Por lo tanto, primero necesitamos consumir alimentos para que nuestro cuerpo produzca ácidos biliares, y luego usar astaxantina para que se absorba correctamente.
Efectos secundarios de la astaxantina
Las dosis probadas hasta ahora y consideradas seguras indican una dosis segura de 6 mg por día.
Hay un estudio en curso que tiene como objetivo determinar los efectos a largo plazo del consumo (8 mg diarios).
Se desconocen los efectos secundarios del consumo de esta sustancia durante el embarazo y la lactancia, por lo que se aconseja evitar la toma de complementos que la contengan durante estos periodos.
