Arginina: definición, funciones, usos, beneficios para la salud, alimentos principales y efectos secundarios

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Definición

Es un aminoácido semiesencial para adultos, pero esencial para lactantes, niños y adolescentes en el período de crecimiento ya que la ingesta dietética y la síntesis endógena no cubren el requerimiento diario.

Esto también es válido para las personas que padecen infecciones graves o recurrentes, tumores, quemaduras o heridas de difícil cicatrización, enfermedades cardiovasculares, diabetes, que justifican una dieta adicionalmente dirigida con este aminoácido.

Funciones y usos biológicos importantes:

  • Como precursor del neurotransmisor óxido nítrico (NO), bajo la acción de la síntesis de NO, la arginina participa en la biosíntesis de NO, asumiendo así un papel importante en el correcto funcionamiento de la regulación del tono vascular endotelial, la dilatación de los vasos sanguíneos, la reducción de la agregación plaquetaria, la adherencia de los monocitos a las células endoteliales, la proliferación de las células del músculo liso (todos ellos implicados en el desarrollo del ateroma);
  • Con ornitina , citrulina y ácido aspártico, participa en la síntesis de urea en el hígado, disminuyendo así la concentración de amoníaco en la sangre (desintoxicación);
  • Aumenta la competencia inmunitaria de algunas células inmunitarias (también la mitogénesis de los linfocitos, la capacidad citolítica de macrófagos y células NK a través de la molécula mediadora NO);
  • Contribuye a los parámetros operativos normales dentro del sistema nervioso central y periférico (molécula mediadora: NO);
  • Participando en la secreción de hormonas (insulina, catecolaminas, glucagón, prolactina, somatotropina, STH = hormona del crecimiento), exhibe acción secretagoga endógena y mejora la sensibilidad hepática y periférica a los receptores de insulina endógenos);
  • Participa en la síntesis de colágeno, teniendo un efecto curativo;
  • Contribuye, a través de la ornitina, a la síntesis de poliaminas (espermina, una pliamina sintetizada en la próstata que actúa como estabilizador del ADN espermático);
  • Participa en la biosíntesis de creatina y ornitina;
  • Aumenta la biosíntesis de proteínas hepáticas.
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Contribuye a:

  • regeneración y función del hígado;
  • Normalización de amoníaco elevado;
  • El mantenimiento del tono vascular mediante la normalización de la síntesis de óxido nítrico;
  • La estimulación de la sensibilidad del receptor de insulina endógeno y la tolerancia a la glucosa;
  • El mantenimiento de la salud ocular y cardiovascular;
  • La mejora de la capacidad eréctil;
  • La mejora de la espermatogénesis, el recuento y la motilidad de los espermatozoides;
  • La mejora de la fertilidad en hombres y mujeres;
  • La mejora del rendimiento deportivo;
  • Elimina el amoníaco del cuerpo (desechos) y estimula la liberación de insulina;
  • Mantener la salud de los niños durante el crecimiento.

Beneficios para la salud de la arginina

Desarrollo muscular

Muchas personas levantan pesas para aumentar el tamaño de sus músculos y amplificar su fuerza. Un programa de ejercicios de este tipo es solo el comienzo de este proceso. Hay muchos suplementos que pueden ayudar a aumentar la masa muscular, los investigadores confirman que este aminoácido estimula el crecimiento muscular.

Pérdida de peso

Comer alimentos ricos en este aminoácido ayuda a priorizar el desarrollo muscular sobre los depósitos de grasa. En última instancia, esto conducirá a una pérdida de peso general, especialmente en una dieta alta en grasas. Además, estudios recientes apoyan esta idea.

Los resultados de los estudios relacionados con este aminoácido

El estudio del aminoácido demuestra que puede ser efectivo en el manejo de la inflamación de la vejiga, alivia los calambres y la debilidad en las piernas causada por la obstrucción de las arterias (claudicación intermitente) y mejora la función renal en pacientes con trasplante de riñón y uso de ciclosporina.

En combinación con el ácido ribonucleico y el ácido eicosapentaenoico (ácido graso omega-3), puede disminuir el tiempo de recuperación después de una enfermedad, protege contra infecciones y estimula la cicatrización de heridas después de una cirugía. Sin embargo, aún no hay suficiente evidencia para evaluar la eficacia del aminoácido en el tratamiento de migrañas, demencia, hipertensión y resfriados comunes.

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Se confirmó que este aminoácido puede fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el rendimiento deportivo. Por otro lado, este aminoácido parece ineficaz para prevenir infartos y tratar la preeclampsia.

Fuentes de comida

Las mejores fuentes se encuentran en las plantas. Son también las fuentes más biodisponibles, desde las que se alcanza el máximo porcentaje de asimilación de este aminoácido semiesencial.

Por lo tanto, los cereales integrales (como la quinoa, la avena, el salvado de avena, el mijo), los anacardos, las almendras, las nueces de Brasil, el coco, las algas, los garbanzos, las alubias blancas, los frijoles rojos, las semillas de todo tipo (como las semillas de chía, las semillas de lino , semillas de girasol, semillas de calabaza), lentejas, col rizada y espinacas son muy buenas fuentes. Pero, lo mejor de todo es la sandía.

Los científicos han descubierto que cuando se consume sandía, la citrulina se convierte en arginina con la ayuda de ciertas enzimas.

La gente empieza a descubrir cada vez más cosas alentadoras sobre las bayas de goji, que es un alimento muy nutritivo. Goji también contiene una gran cantidad de aminoácidos, L-glutamina, y este aminoácido, estos dos aminoácidos trabajan juntos para estimular la hormona del crecimiento, revitalizar el metabolismo y aumentar la longevidad.

Posibles efectos secundarios de la arginina

Altas dosis pueden aumentar la acidez estomacal, favoreciendo las úlceras u otros trastornos del sistema digestivo.

Por razones de seguridad, deben evitarlo los pacientes que padecen diabetes, las personas que han sufrido un infarto, las mujeres embarazadas o lactantes.

No debe usarse durante el tratamiento con nitratos, Vardenafilo o Viagra.

El uso de este aminoácido  puede aumentar la tasa de recaídas en personas infectadas por el virus del herpes simple tipo 1. Son susceptibles de recurrencia del herpes oral, especialmente si la dieta es rica en este aminoácido y baja en lisina.

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