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Es uno de los aminoácidos esenciales que componen nuestras proteínas, por lo que debe obtenerse de los alimentos porque el cuerpo no puede producirlo.
Su fórmula química HO 2 CCH(NH 2 )(CH 2 ) 4 NH 2.
Hechos y usos
Desde 1970, este aminoácido se ha agregado con frecuencia a la alimentación animal. En 1889, se aisló por primera vez de la caseína (la proteína de la leche).
El cuerpo lo requiere para producir carnitina, un compuesto de amonio cuaternario que se utiliza para convertir los ácidos grasos esenciales en energía.
Funciones y beneficios para la salud
- Este aminoácido ayuda a producir anticuerpos, enzimas y hormonas y es útil en la formación de colágeno (que representa la base orgánica de los huesos y la piel) y en la reparación de tejidos. Ya que ayuda a construir masa muscular, es muy efectivo en el proceso de recuperación de cirugías y lesiones deportivas.
- Disminuye los niveles de triglicéridos.
- Es bueno para el correcto crecimiento y desarrollo óseo de los niños. También ayuda en la absorción de calcio (por lo tanto, previene la osteoporosis) en los intestinos y mantiene un equilibrio de nitrógeno adecuado para los adultos.
- Otra gran cualidad de este aminoácido es su gran capacidad para combatir los virus del resfriado y del herpes. Además, la suplementación con este aminoácido es un gran método para curar granos y espinillas.
- Es necesario en casos de diabetes, hiperglucemia porque impide la glicosilación.
- Este aminoácido mejora las erecciones de los hombres y la libido de las mujeres.
- Los suplementos que contienen este aminoácido esencial pueden mejorar los síntomas de la intoxicación aguda por alcohol.
- Combate el virus del herpes (herpes simple) y es eficaz para prevenir el herpes labial, así como el herpes zóster y la varicela. Sin embargo, no ha sido aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos para la supresión del herpes simple.
- La combinación de lisina, prolina y vitamina C ayuda a prevenir la formación de lipoproteínas (que endurecen las arterias) y, por tanto, la aparición de enfermedades cardiovasculares.
- Según la investigación, la suplementación con este aminoácido promueve la liberación de la hormona del crecimiento humano.
- El consumo de alimentos ricos en este aminoácido puede ayudar a tratar o reducir los síntomas asociados con la parálisis de Bell, una debilidad o parálisis de los músculos de un lado de la cara.
- Además de consumir alimentos ricos en magnesio, vitaminas del complejo B, ácidos grasos omega-3 y potasio, también puede intentar aumentar la ingesta de este aminoácido para minimizar los ataques de pánico y la ansiedad. Por ejemplo, complementar las dietas a base de cereales con este aminoácido redujo el estrés crónico y la ansiedad en una población de bajos ingresos que consumía trigo como componente central de la dieta, según un estudio de 2004 publicado en “Proceedings of the National Academy of Sciences”.
- Es importante recalcar que este aminoácido es fundamental para la síntesis de la carnitina, otro aminoácido esencial que ayuda a transformar los ácidos grasos en energía y reduce los niveles de colesterol.
Fuentes de comida
Este aminoácido se encuentra en productos lácteos, huevos, carne, legumbres (lentejas, frijoles rojos, frijoles blancos, soya, frijol mungo, garbanzos, maní, frijoles negros, frijoles pintos), papas, algas, semillas de fenogreco, semillas de chía, semillas de lino, semillas de sésamo, alcaravea negra, espinacas, flor de hinojo, germen de trigo, semillas de cáñamo, harina de avena, salvado de avena, berros, perejil, avellanas, almendras, anacardos, semillas de sandía, pistachos, nueces y levadura de cerveza.
Deficiencias
La mayoría de las veces la deficiencia de l-lisina ocurre cuando los alimentos que contienen este aminoácido se cocinan a altas temperaturas. Además, para prevenir la deficiencia se debe evitar una dieta rica en azúcar refinada.
Sin embargo, la mayoría de las personas, incluidos los veganos (también conocidos como vegetarianos completos que también evitan los huevos y los productos lácteos), consumen cantidades adecuadas de este aminoácido.
Los síntomas de deficiencia incluyen: pérdida de apetito, pérdida de energía, dificultad para concentrarse, pérdida de cabello, así como anemia, trastornos reproductivos, ojos inyectados en sangre, crecimiento deficiente, trastornos enzimáticos, irritabilidad, retraso y pérdida de peso.
Dosis
Es mejor tomar este aminoácido no en combinación con otros aminoácidos esenciales, sino como un suplemento único.
Los adultos deben obtener 51 miligramos de este aminoácido en cada gramo de proteína que ingieren, según el Instituto de Medicina. Está disponible en forma de polvo, cápsulas y tabletas.
Efectos secundarios de la lisina
Aunque generalmente es seguro ingerir este aminoácido como suplemento para la salud, en algunas personas sensibles puede tener algunos efectos adversos en el sistema digestivo.
Según los especialistas médicos , los efectos secundarios incluyen cálculos renales o aumento de los niveles de colesterol. Las personas que excedieron una dosis diaria de 15 mg de lisina, también experimentaron calambres abdominales y diarrea.
Tenga en cuenta que este aminoácido puede interactuar con otras sustancias cuando se toma en grandes cantidades y puede causar una deficiencia de arginina, otro aminoácido importante.
Las mujeres embarazadas y lactantes, los pacientes con problemas cardíacos, hepáticos o renales y quienes toman ciertos antibióticos deben consultar a un médico antes de tomar estos suplementos.
