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Es un aminoácido esencial que se descubrió en 1819. Su estructura química se descubrió recién a fines del siglo XIX y forma parte de los tres aminoácidos ramificados ( valina , isoleucina , leucina).
Son vitales para el cuerpo humano y son necesarios para que podamos sobrevivir.
Su fórmula química es HO 2 CCH(NH 2 )CH 2 CH(CH 3 ) 2 . En 1891, la estructura de este aminoácido fue establecida por síntesis de laboratorio.
Es utilizado principalmente por el tejido hepático, adiposo y muscular. Está presente en la hemoglobina en cantidades relativamente grandes (~ 15%). No puede ser producido por el cuerpo, por lo tanto, debe adquirirse a través de suplementos dietéticos o alimentos.
Función
Este aminoácido actúa a nivel del músculo esquelético mediante dos efectos anabólicos, a saber: estimulación de la síntesis de proteínas e inhibición de la lisis de proteínas.
Interactúa con la síntesis de proteínas y la vía de señalización de la insulina, con el fin de mantener las proteínas musculares durante el período de restricción energética.
Estudios demuestran que este aminoácido esencial estimula la síntesis de proteínas, sin necesidad de concentración de insulina plasmática; sin embargo, la insulina no tiene el mismo efecto sin ella.
Una dosis alta de carbohidratos (glucosa y sacarosa), que conduce a un aumento del nivel de insulina de más de 2,5 veces más alto de lo normal, no afectó la síntesis de proteínas.
Beneficios de la salud
Promueve un crecimiento saludable
Es necesario para el crecimiento óptimo de los niños y el mantenimiento del balance de nitrógeno en los adultos.
Pérdida de peso
La obesidad y el sobrepeso ya son una epidemia mundial, con más de 1 de cada 5 personas calificadas como obesas en todo el mundo.
Según un estudio publicado en el Journal of the Endocrine Society, los niños con obesidad enfrentan un riesgo 400 por ciento mayor de desarrollar diabetes mellitus tipo 2 en comparación con los niños con un índice de masa corporal en el rango normal. Sin embargo, según algunos estudios, aumentar la dieta la leucina puede ayudar a controlar la obesidad.
Bueno para diabéticos
Es importante para la síntesis de proteínas y en muchas funciones metabólicas. Ayuda a ajustar los niveles de azúcar en la sangre, el crecimiento y la reparación de los tejidos musculares y óseos, la producción de la hormona del crecimiento y la cicatrización de heridas.
También previene la descomposición de las proteínas musculares después de un trauma o estrés severo y puede ser beneficioso para las personas con fenilcetonuria.
Deficiencia
La deficiencia de este aminoácido es rara. Los síntomas incluyen: mareos, dolores de cabeza, depresión, fatiga, irritabilidad, pérdida del equilibrio o confusión. además, la enfermedad de la orina de jarabe de arce resulta de la actividad deficiente de los aminoácidos de cadena ramificada.
Dosis
La dosis diaria recomendada aún no se ha establecido oficialmente, pero la mayoría sugiere que debería ser de aprox. 26 mg/kg de peso corporal para adultos. La mejor manera de consumir este aminoácido esencial es añadiéndolo como antes del ejercicio físico en forma de BCAAs.
Como dato interesante, si sufres de una deficiencia de este aminoácido, tu cuerpo físico no podrá hacer uso de la proteína que le das, no importa cuánta proteína ingieras.
Fuentes de comida
Se encuentra en frijoles rojos, garbanzos, frijoles blancos, lentejas, frijoles, soja, semillas de girasol, semillas de chía, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de sandía, nueces de Brasil, semillas de lino, cacahuetes, almendras, anacardos, semillas de cáñamo, pistachos. , avellanas, arroz integral, espárragos, espirulina, carne, productos lácteos, huevos, pescado, salvado de avena, mijo, harina de avena.
Efectos secundarios de la leucina
Se ha demostrado que la administración intravenosa de este aminoácido provoca reacciones hiperglucémicas graves y resistencia a la insulina, especialmente cuando se toman medicamentos para la diabetes. En algunos casos, puede provocar pelagra, que ocurre cuando el cuerpo carece de una cantidad adecuada de vitamina B3.
La suplementación con este aminoácido también puede conducir a la acumulación de amoníaco que puede provocar insuficiencia renal y hepática si no se aborda. Siempre tome la opinión de un especialista de la salud antes de comenzar a usar este suplemento.
Por lo tanto, las personas con insuficiencia renal o hepática no deben tomar este aminoácido sin antes consultar a un especialista de la salud, ya que grandes dosis de BCAA pueden agravar estas condiciones.
