Hogar Dieta y Nutricion 13 Impresionantes beneficios para la salud de la soja

13 Impresionantes beneficios para la salud de la soja

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 40 Vistas

Los beneficios de soja incluyen prevención de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, ayudan a combatir el cáncer, ayudan al sistema digestivo, previenen la osteoporosis, ayudan a mejorar la circulación sanguínea, tratan el insomnio, ofrecen apoyo durante el período de la menopausia y apoyan el embarazo al proporcionar vital vitamina B complejo y ácido fólico. Otros beneficios incluyen tratar los síntomas de la diabetes, mejorar la cognición, aumentar la inmunidad y reducir la depresión.

Verde, amarillo, marrón o negro; Las semillas de soja vienen en una variedad de colores y se han vuelto extremadamente famosas en los últimos años debido a la larga lista de beneficios asociados con su uso. La soja se cultiva con mayor frecuencia en los Estados Unidos, Brasil y Argentina, y se considera que es efectiva en el tratamiento de muchos problemas de salud. En este artículo, compartiremos con usted trece diferentes maneras en que la soja puede ayudarlo a mantener un estilo de vida saludable.

¿Cuáles son soja?

Originario de Asia oriental, la soja pertenece a la familia de las legumbres y se considera que es rica en proteínas. La soja se cultiva pasando por diferentes etapas que los ayudan a desarrollarse desde una semilla hasta una planta. La soja cruda no se considera comestible, y puedes cocinarla de muchas maneras para disfrutar de la variedad de nutrientes que contienen estos frijoles.

La soya fue testigo de un aumento en la popularidad durante la Segunda Guerra Mundial debido a su capacidad de convertirse en sustitutos útiles de la proteína beneficiosa para las personas desnutridas en ese momento. Hoy en día, la soja se procesa principalmente a causa de su aceite y se utiliza como fuente de proteínas en las industrias de alimentación animal. La soya también se usa en productos como la leche de soya, la harina de soya y otros productos para el consumo humano.

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Información Nutricional (100g)

EnergíaHidratos de carbono

Proteína

Vitamina A

Vitamina B6

Riboflavina

Tiamina

Vitamina B12

Vitamina C

1866 kJ30.16 g

36,49 g

Un μg

0.377 mg

0.87 mg

0.874 mg

0 μg

6.0 mg

Vitamina EVitamina K

Calcio

Cobre

Zinc

Magnesio

Hierro


Sodio de potasio

0.85 mg47 μg

277 mg

1.658 mg

4.89 mg

280 mg

15.7 mg

1797 mg

2 mg

13 Impresionantes beneficios para la salud de la soja

1. Prevención del ataque cardíaco y derrame cerebral

Comer alimentos de soja puede ayudarlo a reducir su colesterol, y el contenido de fibra en la soja puede reducir la absorción de colesterol en su cuerpo y deshacerse de las capas formadas en la superficie de las arterias. Es por estos beneficios que la soja se considera amigable con el corazón y puede consumirse para prevenir las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Además de esto, los ácidos grasos que se encuentran en la soja también pueden ayudar a reducir la presión arterial y así desarrollar un sistema cardiovascular saludable.

2. Contra el cáncer

El cáncer es una enfermedad grave que requiere atención y tratamiento significativos. La soja funciona bien para ayudar a su cuerpo a luchar contra el cáncer. Como sabemos, se sabe que la soja es rica en antioxidantes; la presencia de estos antioxidantes hace que la soja sea excelente para neutralizar los radicales libres presentes en su cuerpo que resultan en cáncer.

3. Sistema digestivo

Debido a la presencia de una cantidad significativa de fibra en la soja, se consideran extremadamente útiles en el tratamiento de numerosos problemas digestivos. La fibra que se encuentra en la soja ayuda al cuerpo a regular el proceso de digestión y eliminar las toxinas de su cuerpo. Las personas que sufren de estreñimiento, diarrea o hinchazón pueden usar soja para tener un proceso de digestión sin problemas.

4. Prevención de la osteoporosis

La riqueza de antioxidantes en la soja puede ayudarlo a aumentar la densidad ósea que puede dar como resultado huesos más fuertes. Además de esto, la presencia de calcio , zinc , cobre y magnesiotambién ayuda a mejorar la salud general de los huesos y puede desempeñar un papel importante en la prevención y el tratamiento de problemas como la osteoporosis .

5. Mejor circulación

La anemia se ha convertido en un problema común que resulta debido a un nivel más bajo de hemoglobina. Un nivel saludable de glóbulos rojos es esencial para prevenir la anemia y la mala circulación. La circulación deficiente afecta a todos los órganos importantes de su cuerpo y debe tratarse. La soja es rica en hierro y cobre ; estos dos minerales son extremadamente importantes en la producción de glóbulos rojos sanos que pueden prevenir en gran medida todos los problemas mencionados anteriormente y pueden regular la circulación sanguínea.

6. Tratar el insomnio

El magnesio es importante para regular un ciclo de sueño saludable. Es por esto que la soja se considera de gran ayuda cuando se trata de deshacerse de los problemas relacionados con el sueño, como el insomnio . La presencia de magnesio en la soja les ayuda a ser útiles para combatir el insomnio y obtener un sueño tranquilo e ininterrumpido.

7. Apoyo al período de la menopausia

La menopausia es un momento difícil para todas las mujeres y por eso es esencial consumir alimentos que ayuden a su cuerpo a superar esta transición de manera fácil y sin problemas. Las isoflavonas que se encuentran en la soja evitan que su cuerpo sienta los efectos negativos de una reducción en los niveles de estrógeno al imitar su efecto. Esto ayuda mucho en la transición y trata síntomas tales como bochornos, cambios de humor y otros dolores.

8. Durante el embarazo

La soya también es rica en complejo de vitamina B y ácido fólico , los cuales son esenciales durante el embarazo. Al consumir soja, las mujeres embarazadas pueden reducir en gran medida el riesgo de discapacidades congénitas asociadas con bajos niveles de ácido fólico y complejo de vitamina B.

9. Trate los síntomas de la diabetes

La presencia de isoflavonas y magnesio en la soja puede mejorar la sensibilidad de la insulina en el cuerpo y puede ayudar significativamente a aquellos que sufren de diabetes. El nivel de magnesio en los que padecen diabetes también se considera más bajo de lo normal; por lo tanto, al agregar soja a su dieta, puede ayudar a su cuerpo a controlar la diabetes.

10. Mejorar la Cognición

Las vitaminas que se encuentran en la soja, así como minerales como el zinc y el magnesio pueden aumentar la salud del cerebro de manera significativa. Al consumir soja, se encontrará más centrado y con una mejor capacidad cognitiva que la habitual. El magnesio que se encuentra en la soja también lo ayuda a prevenir la ansiedad y otros problemas asociados con la salud de su cerebro. La soja puede ayudarlo a reducir sus niveles de estrés y puede brindarle una mejor claridad y memoria.

11. Aumentar la inmunidad

Para combatir diversos virus y enfermedades, su cuerpo necesita una ingesta abundante de nutrientes y minerales importantes. Uno de estos nutrientes es proteína; La proteína juega un papel muy importante en la regulación de su sistema inmune y ayuda a su cuerpo a combatir enfermedades y virus. Por lo tanto, si desea aumentar su ingesta de proteínas sin tener que comer carne, la soja le ofrece una respuesta. Al consumir soja, puede aumentar la ingesta de proteínas y, por lo tanto, puede aumentar la inmunidad de su cuerpo.

12. Antiinflamatorio

También se sabe que la soya tiene propiedades antiinflamatorias que son esenciales para tratar muchas enfermedades graves. El ácido alfa-linolénico hace que la soja reduzca la inflamación en el cuerpo. La inflamación del cuerpo puede provocar muchos problemas, como artritis o incluso cáncer. Por lo tanto, la soja se puede utilizar con eficacia para tratar los problemas asociados con la inflamación.

13. Reducir la depresión

El folato puede ayudar mucho a los pacientes que sufren de depresión. Por lo tanto, el consumo de soja puede ayudar a su cuerpo a luchar contra la depresión ayudando en el proceso de producción de serotonina. La serotonina reducirá la depresión y mejorará su humor significativamente.

Conclusión

La soja está repleta de nutrientes y minerales que son importantes para un estilo de vida saludable. Sin embargo, la cantidad debe elegirse cuidadosamente ya que la soja también puede aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales y causar reacciones alérgicas.

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