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12 asombrosos beneficios del atún

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los beneficios de salud de atún incluyen mantener la presión arterial, apoyar la salud del corazón, mejorar el sistema inmunológico, apoyar la salud ocular, apoyar el crecimiento, promover la pérdida de peso, aumentar el nivel de energía, mejorar la circulación sanguínea, prevenir el cáncer y reducir la inflamación.

No hay duda de que comer el tipo correcto de pescado con frecuencia lo llenará de una amplia gama de beneficios para la salud. Proporcionar a los peces otros suplementos alimenticios es una forma excelente de consumir proteínas esenciales y ácidos grasos de alta calidad. El atún, en este sentido, es uno de los peces más saludables por su multitud de puntos finales de salud. Su consumo moderado estimula el crecimiento y fortalece el sistema inmunitario, lo que le ayuda a evitar muchas deficiencias nutricionales.

¿Qué es el atún?

Normalmente se encuentra en el agua salada, el atún pertenece a la familia de la caballa llamada Scombridae. Científicamente conocido como Thunnini, el pescado es una buena fuente de vitaminas y minerales, en particular, ácidos grasos omega-3. El atún tiene 15 especies más que se disfrutan como tradiciones culinarias en diversas culturas.

La disponibilidad mundial, la amplia variedad, el delicioso sabor y la gran cantidad de beneficios para la salud convierten a este habitante del mar no solo en el favorito de las personas sino también en un sustituto más saludable de la carne roja.

Densidad de nutrientes del atún

  • Proteína 60%
  • Vitamina B-12 181%
  • Vitamina B-6 25%
  • Magnesio 16%
  • Hierro 7%
  • Potasio 9%
  • Calcio 5%

12 asombrosos beneficios del atún

 

1. Salud del corazón

Proteger el corazón de diversas enfermedades coronarias es uno de los beneficios de salud importantes asociados con el atún. Comerlo dos veces en una semana puede ayudarlo a aumentar el nivel de colesterol HDL (ácido graso omega-3), que tiene un gran impacto en la salud del corazón. Equilibra el nivel de colesterol al reducir los ácidos grasos omega-6 en los vasos sanguíneos. El colesterol HDL además ayuda a prevenir la acumulación de residuos grasos en las arterias.

2. Mantener la presión arterial

El atún es un buen reemplazo de la carne roja que contiene un alto nivel de sodio que aumenta la presión arterial. Además, los ácidos grasos omega-3 son de naturaleza antiinflamatoria y te ayudan a mantener la presión arterial. El atún también es rico en potasio y se considera eficaz cuando se trata de reducir la hipertensión.

Como un vasodilatador, amplía los vasos sanguíneos para su función suave y relaja las células musculares de las paredes de los vasos. Además, la hipertensión sistólica sostenida reduce la tensión y tiene un impacto significativo en su sistema cardiovascular. Por lo tanto, agregar atún en su estilo de vida dietético es una forma conveniente de prevenir un paro cardíaco y minimizar las posibilidades de un ataque cardíaco.

3. Mejora el sistema inmune

El atún contiene algunos potenciadores de inmunidad potentes y antioxidantes que se atribuyen a la mejora del mecanismo de defensa de su cuerpo. Los macronutrientes como la vitamina C , el manganeso y el selenio ayudan a su cuerpo a luchar contra los radicales libres que pueden deteriorar la estructura celular de su metabolismo. Una cantidad suficiente de selenio en el atún es el ingrediente principal que sirve casi el 200% de los requerimientos nutricionales del cuerpo y hace que este habitante del mar sea un poderoso antioxidante para estimular su sistema inmunológico.

4. Cuidado de la vista

Además de impulsar su sistema inmunológico, el atún tiene grandes beneficios cuando se trata de prevenir trastornos oculares. Los ácidos grasos Omega-3 no solo mejoran su vista, sino que también previenen numerosos trastornos oculares como la degeneración macular. Este trastorno ocular es común en personas de la tercera edad y es una causa importante de ceguera. Más allá de esto, el atún reduce los síntomas de la retinopatía diabética, ceguera causada por una condición diabética exacerbada.

5. Ayuda en crecimiento

Repleto de nutrientes esenciales, el atún es un alimento en el que puede confiar para un ciclo de crecimiento saludable, especialmente en los niños. De acuerdo con algunos estudios realizados sobre aspectos nutricionales del atún, puede consumir más del 85% de su requerimiento de proteína de atún – (160 gramos) por porción individual. Dado que las proteínas son los componentes principales que ayudan a reparar los tejidos del cuerpo, fabrican enzimas y contribuyen a activar numerosas reacciones químicas en el cuerpo, comer atún garantiza un crecimiento saludable. Además, cura las heridas, mejora el tono muscular y aumenta la tasa metabólica.

6. Pérdida de peso

A pesar de que el pescado es rico en ácidos grasos omega-3, no tiene que preocuparse por engordar. Está cargado de nutrientes saludables y beneficiosos y tiene cero calorías. Eso significa que incluir una cantidad moderada de atún en su dieta semanal no aumentará su peso; en cambio, te ayudará a arrojar algunos kilos de más. Los ácidos grasos en el atún estimulan aún más la hormona leptina para equilibrar la ingesta de alimentos y el apetito. Esto reduce significativamente su hábito de comer en exceso.

7. Nivel de energía

La presencia de vitaminas B-12 en atún lo convierte en un potenciador de energía perfecto. El nutriente cargado de energía se le atribuye una gran cantidad de beneficios para la salud. La vitamina B12 aumenta principalmente la eficacia del órgano, aumenta el metabolismo, protege la piel y aumenta los niveles de energía del cuerpo. Por lo tanto, agregar atún a su dieta habitual es una forma fácil de mantenerse activo, saludable y enérgico.

8. Mejora la circulación sanguínea

La mala circulación de la sangre puede causar que se desarrolle placa en las arterias, disminuya el nivel de energía, cause hinchazón y mareos. El atún, con sus vitaminas del complejo B y la suficiencia de hierro, es una buena fuente en la que puede confiar para prevenir estos problemas de salud. Mejora la circulación de la sangre y ayuda a sus órganos vitales a recibir oxígeno para su funcionamiento sin problemas.

9. Previene el cáncer

Las propiedades antioxidantes del atún lo incluyen en una lista de alimentos importantes que se sabe que previenen el cáncer. Numerosos estudios han demostrado que el atún es un alimento comestible efectivo para reducir la aparición de cáncer de riñón y de mama. El selenio en el atún actúa como un poderoso antioxidante que inhibe la mutación de las células cancerosas al neutralizar los radicales libres. Además, hay algunos resultados más prometedores de estudios recientes que demuestran que el atún juega un papel importante en la reducción del cáncer de colon.

10. Enfermedades renales

La carne de atún implica una buena combinación de potasio y sodio que es muy útil para equilibrar diferentes fluidos en el cuerpo. Todo este proceso ayuda a su cuerpo a mantenerse hidratado y permite que los riñones funcionen correctamente.

11. Reducir la inflamación y el estrés

El atún no sólo es deliciosamente delicioso, sino que sus macronutrientes antiinflamatorios como minerales y vitaminas reducen los niveles de estrés. También previene los síntomas asociados con la gota y la artritis, que son enfermedades inflamatorias comunes que afectan a muchas personas en todo el mundo.

12. Selenio equilibrado y mercurio

Numerosos estudios han relacionado el consumo de pescado con un mayor nivel de mercurio en el cuerpo. Se considera no saludable. El atún, en este sentido, contiene selenoneina, que es una forma única y diferente de selenio. Este antioxidante dominante cambia la composición de mercurio uniéndolo con otros componentes químicos para combatir el efecto perjudicial.

Línea de fondo

En conclusión, consumir atún viene con una serie de beneficios que van desde aumentar el sistema inmune hasta equilibrar las reacciones químicas en el cuerpo. El habitante del mar plateado no solo es deliciosamente saludable sino que está atrapado con nutrientes esenciales. Le ayuda a prevenir numerosos problemas de salud, mantener su presión arterial y controlar su peso .

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