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13 increíbles beneficios para la salud de las cebollas

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Beneficios de la salud de las cebollas: apoyar el sistema inmune, prevenir el cáncer, desintoxicar el cuerpo, ayudar a la producción de antioxidantes, apoyar la digestión saludable, controlar la anemia, controlar la diabetes, apoyar el crecimiento del cabello, frenar el envejecimiento, luchar contra hongos y microbios, aliviar el dolor, aliviar la tos síntomas y apoyar huesos saludables.

¿Qué es cebolla?

La cebolla es un alimento básico en la mayoría de las cocinas conocidas en el mundo. Personalmente, no puedo olvidar lo deliciosas que pueden ser las cebollas caramelizadas. En la cocina india es la base de casi todos los currys y guisos. Vierta un poco de aceite, agregue cebollas picadas, ajo y chile verde, ¡allí lo tiene! La base perfecta para construir cualquier plato. Las cebollas son extremadamente versátiles y agregan un sabor distintivo a la comida; hay muchos platos que están hechos con cebolla como ingrediente clave. Una vez tuve la oportunidad de visitar a un amigo de Sri Lanka que había “especialmente” hecho curry de cebolla para mí. Este es un plato hecho completamente de cebolla con aceite y condimento. Luego está el pastel de cebolla, también basado completamente en cebollas.

Las cebollas son un súper alimento, un regalo de la naturaleza. Al comprender lo que las cebollas realmente pueden hacer, nos deja maravillados con este vegetal. Hay muchas variedades que se pueden usar de diferentes maneras; cebollas verdes se pueden rociar encima de cualquier plato sabroso. No solo agrega un toque de frescura y color, sino que también es extremadamente beneficioso para ayudar a digerir lo que come. Las cebollas a menudo se consideran como uno de los alimentos más saludables del mundo, repletos de nutrientes esenciales.

Valor nutricional de la cebolla

La composición nutricional de una cebolla es bastante interesante. El nombre científico de la planta de cebolla es Allium Cepa. Las cebollas están llenas de antioxidantes y contienen una cantidad de compuestos que contienen azufre. Esto definitivamente hace que este vegetal sea atractivo. Las cebollas se encuentran en muchos tamaños diferentes y se pueden comer crudas o cocidas. Una cebolla de tamaño mediano se compone de 89% de agua, 1,7% de fibra y 9% de carbohidratos . Las cebollas contienen 9.3 g de carbohidratos, 1.1 g de proteína , 0.01 g de omega 6, 1.7 g de fibra y 4.2 gramos de azúcar. Las cebollas también contienen múltiples vitaminas y minerales. Son una buena fuente de vitamina B6 ,  vitamina B9 , vitamina C , ácido fólico y potasio. Hay varios fitonutrientes que se encuentran en las cebollas. Estos son antocianinas, quercetina , compuestos de azufre y tiosulfinato.

Todos estos componentes tienen múltiples beneficios, que solidifican la creencia de que la cebolla es un súper alimento. Aquí hay 13 increíbles beneficios de usar cebollas

13 increíbles beneficios para la salud de las cebollas

 

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1. Inmunidad más fuerte

El mecanismo de defensa de nuestro cuerpo es nuestro sistema inmune y un sistema inmune saludable asegurará que no contraigamos enfermedades que son causadas por bacterias, hongos e infecciones virales. La naturaleza tiene muchas formas naturales de ayudar a prevenir que los radicales libres afecten nuestro cuerpo. Las cebollas son una de estas formas naturales de construir una inmunidad más fuerte. La vitamina C presente en las cebollas es la razón por la cual se cree que las cebollas nos protegen de muchas enfermedades. Los fitonutrientes presentes en las cebollas ayudan a que las propiedades antioxidantes de la verdura tengan pleno efecto.

2. Prevenir el cáncer

Los radicales libres que ingresan al cuerpo y causan un crecimiento celular anormal conducen al cáncer. El cáncer es una enfermedad que sigue creciendo. La prevención es la cura en este caso, y el uso de alimentos que ayudan a reducir sus posibilidades es la mejor opción.

Las cebollas contienen fitonutrientes como la quercetina y otros flavonoides que ayudan a combatir los radicales libres . Los compuestos de azufre que se encuentran en las cebollas también son útiles para combatir los efectos del cáncer.

3. Propiedades desintoxicantes

La desintoxicación se ha convertido en una tendencia de salud popular hoy en día, pero además de ser moderna, es extremadamente crucial para nuestro cuerpo. La desintoxicación básicamente ayuda a nuestro cuerpo a eliminar varias toxinas y el colesterol malo debido a los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio.

Las cebollas son una forma extremadamente buena de mantener nuestros cuerpos libres de toxinas. Las cebollas contienen compuestos de azufre y aminoácidos que ayudan a limpiar el sistema digestivo y ayudan a expulsar las toxinas dañinas desde adentro.

4. Ayuda en la producción de antioxidantes

Algunos vegetales como el brócoli, la coliflor y la cebolla ayudan al cuerpo a producir sus propios antioxidantes. Esta es la mejor manera de ayudar a prevenir el efecto de los radicales libres. Los estudios demuestran que las cebollas ayudan al cuerpo a producir glutatión. Esto no solo ayuda a combatir los elementos cancerosos, sino que también es extremadamente beneficioso para mantener un corazón saludable.

5. Digestión saludable

Es rico en fibra dietética, que actúa como laxante natural y garantiza una evacuación intestinal cómoda. La fibra ayuda a limpiar los intestinos y eliminar los desechos del cuerpo. Las cebollas también contienen saponinas que ayudan a aliviar los dolores de estómago y los calambres .

6. Ayuda a gestionar la anemia

La anemia es causada por deficiencia de hierro y puede ser una enfermedad mortal. Existen varios medicamentos convencionales que ayudan a equilibrar y mantener los niveles de hemoglobina en nuestros cuerpos. Sin embargo, seguir la ruta natural nos previene de los efectos secundarios de la medicación convencional. Contiene 0,2 mg de hierro por 100 gramos y una buena cantidad de ácido fólico. El folato es un fitoquímico que ayuda a absorber el hierro en todo su potencial y, a menudo, se lo recomienda a las mujeres embarazadas.

7. Manejo de la Diabetes

La diabetes es una enfermedad crónica que puede afectar en cualquier momento si lleva un estilo de vida sedentario y come alimentos procesados ​​y basura. El mayor problema para controlar la diabetes es mantener un nivel de azúcar en la sangre seguro. Se recomienda el consumo de cebolla cruda para mantener sus niveles de azúcar bajo control y evitar que se salgan de control.

8. Crecimiento del cabello

A menudo hay instancias en las que comenzamos a perder pelo o comienza a ponerse gris. Esto puede deberse a la edad, el estrés o la falta de nutrientes específicos. Comer proteínas y alimentos ricos en potasio es útil para prevenir estas complicaciones. Hay muchas máscaras para el cabello que se pueden hacer con cebollas para aplicar, que se puede aplicar a su cabello y cuero cabelludo. No solo se sabe que las cebollas promueven el crecimiento del cabello, sino que también son un buen remedio para la caspa. Mezclar el jugo de cebolla con yogur y dejarlo en el cabello durante media hora puede ayudar a fortalecer el cabello y limpiar el cuero cabelludo.

9. Anti-envejecimiento

La naturaleza antioxidante de esto no es un secreto; también ayuda a impulsar la producción interna de antioxidantes en su cuerpo. El envejecimiento es causado por la acumulación de los elementos nocivos que absorbe nuestra piel y también por los efectos de los radicales libres. Las cebollas, con sus propiedades desintoxicantes y antioxidantes, ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento.

10. Antifúngico y antimicrobiano

Las cebollas no solo evitan que infecciones y enfermedades virales ingresen al cuerpo, sino que también ayudan a combatir las bacterias presentes en la boca. Algunas personas recomiendan masticar una cebolla por la mañana durante 3 minutos para eliminar la bacteria en la boca.

11. Alivio del dolor

Todavía recuerdo haber sido aconsejado por mi abuela para frotar una cebolla en rodajas en el área afectada si me picaba una botella azul o una abeja o cuando me deshacía la rodilla. No sé cómo funcionó eso, pero proporcionó un alivio instantáneo. Lo mismo ocurre con la irritación de la oreja, agregue unas gotas de jugo de cebolla a una almohadilla de algodón y aplíquelo en la oreja para eliminar el dolor y la incomodidad.

12. Aliviar la tos y los síntomas del resfriado

Cuando padecemos un virus de la tos o la gripe, a menudo elaboramos infusiones para encontrar consuelo. Se recomienda agregar una cebolla en agua caliente al preparar el té. El jugo de cebolla agregado a la miel también se puede tomar para ayudar a reducir cualquier hinchazón en la garganta.

13. Huesos sanos

Las cebollas pueden ser útiles en el tratamiento de la pérdida ósea, ya que se ha encontrado que contienen condrocitos de la placa de crecimiento. También tienen los compuestos que ayudan a reconstruir el tejido conectivo.

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