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Chaga es un hongo silvestre que crece en abedules (familia Betulaceae) en regiones extremadamente frías de latitudes del norte, incluidas las regiones bálticas, Alaska, Escandinavia, Siberia y el norte de Canadá, donde las temperaturas caen por debajo de -30 F durante los 2-3 meses por año requeridos para mantener el máximo crecimiento y potencia.
Su crecimiento es raro, se estima que aparece solo en uno de cada 15.000 abedules. Su nombre deriva del idioma Komi-Permyak de la cuenca del río Kama de Rusia, donde el hongo ha desempeñado un papel importante en la medicina tradicional durante siglos.
Técnicamente, este hongo es una masa negra altamente concentrada de micelio que sobresale de los abedules infectados con el hongo parásito, pero no tóxico, Inonotus obliquus. El exterior oscuro, duro y agrietado, que a menudo parece carbón quemado, se llama esclerocio. El interior tiene un color marrón amarillento oxidado.
información nutricional
El hongo contiene: alcalinos, polisacáridos, fitonutrientes, ácidos orgánicos y muchos minerales y microelementos esenciales como magnesio, calcio, zinc, cromo y otros.
Inonotus Obliquus es rico en fenoles naturales antiinflamatorios y antioxidantes, que contienen los compuestos betulínico y ácido betulínico, que se derivan directamente de los abedules hospedantes.
Beneficios para la salud del hongo Chaga:
Durante siglos, este hongo se ha utilizado para crear un té de hierbas que ha servido como una potente medicina popular, y la investigación actual ha ayudado a validar muchos de sus primeros beneficios.
Refuerza el sistema inmunológico
Inonotus Obliquus tiene una gran cantidad de beta-D-glucanos, que ayudan a equilibrar la respuesta del sistema inmunológico del cuerpo. Esto significa que el hongo ayuda a estimular el sistema inmunológico cuando es necesario, pero lo ralentiza cuando está hiperactivo.
Esto lo convierte en un modificador de respuesta biológica natural (BRM). Un estudio de 2008 , realizado por la Escuela de Medicina y Farmacia de China, también ha demostrado que Inonotus obliquus posee importantes efectos antiperoxidantes de lípidos (la degradación oxidativa de los lípidos), antihiperglucémicos y antioxidantes en ratones diabéticos inducidos por aloxano.
Alivia la ansiedad y el estrés
Como adaptógeno, esta planta puede ayudar a disminuir los sentimientos estresantes. Una sustancia adaptogénica es aquella que muestra una mejora no específica de la capacidad del cuerpo para resistir un factor estresante. Además, los adaptógenos funcionan equilibrando los diferentes sistemas del cuerpo, energizando los sistemas que están fatigados y calmando los sistemas hiperactivos.
Esto es particularmente útil para situaciones estresantes cuando el cuerpo libera hormonas del estrés que provocan sentimientos de fatiga y ansiedad.
Normaliza los niveles de colesterol malo (LDL)
Nota : los niveles de colesterol LDL deben ser inferiores a 100 mg/dL.
Hay una proteína en los hongos llamada quitina que descompone el colesterol, por lo tanto, mejora la salud del corazón y limpia las arterias.
Propiedades antioxidantes
El hongo es conocido por su alto contenido de superóxido dismutasa (SOD), una enzima esencial que funciona como un poderoso antioxidante. SOD realiza una función antienvejecimiento vital al neutralizar los radicales libres de oxígeno, previniendo el daño oxidativo a los tejidos y las células.
En los estudios, los niveles bajos de SOD en los tejidos se han relacionado tanto con una disminución de la salud general como con una reducción de la esperanza de vida. La SOD se presenta naturalmente en muchas formas en todos los tejidos humanos, pero los niveles disminuyen con la edad, especialmente después de los 30 años.
Salud de la piel
Contiene polisacáridos (una estructura de carbohidrato que tiene una larga cadena de células de hidrógeno, carbono y oxígeno) y compuestos antiinflamatorios que ayudan a lubricar la piel.
Protección contra el cáncer
Se ha demostrado que los extractos de este notable hongo matan las células cancerosas de la glía humana, del pulmón y del colon, según una investigación reciente, sin dañar las células sanas.
receta de té
El hongo se puede preparar en forma de té . Recomiendo usar un té hecho con champiñones enteros molidos y corteza de abedul.
Para obtener el mayor beneficio para la salud del té, caliente agua en una olla de cocción lenta a aproximadamente 150 grados, agregue el té y déjelo hervir a fuego lento durante 4 o 5 días (no se echará a perder).
Otro método es coger un termo de agua caliente (no hirviendo, pero calentada a unos 180 grados), añadir la seta y dejar reposar durante 2 o 3 días. Deja que el agua extraiga los principios activos.
Puede consumir el té mientras se remoja, agregando más agua caliente a medida que usa el té.
Efectos secundarios del hongo Chaga
Este hongo puede interactuar con ciertas sustancias químicas, especialmente medicamentos farmacéuticos. Se reconoce que interactúa negativamente con las aplicaciones intravenosas de glucosa y penicilina.
Otro efecto secundario del hongo es el sangrado, que aumenta si lo tomas con warfarina o aspirina. Además, el hongo interactúa con medicamentos para la diabetes como la insulina, lo que aumenta el riesgo de hipoglucemia o niveles de azúcar en la sangre demasiado bajos.
Los síntomas de la hipoglucemia pueden incluir mareos, temblores, hambre, confusión, sensación de debilidad o ansiedad y dificultad para hablar.
Las madres embarazadas y las madres que están amamantando, o los niños, no deben usar la versión de extracto de alcohol del extracto de hongo Inonotus Obliquus, y dichas personas deben consultar a un especialista en atención médica antes de usar cualquier tipo de extracto, ya que los investigadores no han sido realizados para su uso por estos grupos.
