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11 increíbles beneficios para la salud de Lotus Root

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 75 Vistas

Los beneficios para la salud de Lotus Root incluyen mejorar la regularidad intestinal, regular la presión arterial, apoyar el control del peso, preservar la salud del corazón, aumentar el sistema inmunológico del cuerpo, mejorar el estado de ánimo, tratar la anemia y prevenir el cáncer. Otros beneficios incluyen proporcionar soporte para diabéticos, tratar la diarrea y reducir la inflamación.

¿Qué es Lotus Root?

La flor de loto se considera sagrada para muchos asiáticos, especialmente para los indios. No considerado comestible por la mayoría, Lotus root es en realidad un rizoma muy nutritivo y comestible, siendo extremadamente versátil y fácil de incluir en muchos platos nativos. El rizoma / raíz del loto está adherido a la parte inferior de la almohadilla de la hoja acuática, y puede llegar a medir hasta cuatro pies.

El Lotus pertenece a la familia Nelumbonaceae, con una raíz que tiene un sabor fuerte o ligeramente dulce. Encontrado en muchos lugares en todo el mundo, se cree que Lotus se originó en India o en sus alrededores, debido a los registros históricos que preceden a los de cualquier otra ubicación.

Muchas personas usan la raíz de loto como sustituto de las papas blancas, y esto es bueno, ya que su densidad nutricional es muy superior.

Información nutricional (por porción de 100 g, cocinado)

Calorías-66 3% RDA 
Total de carbohidratos-16g 
Fibra dietética-3g 12% RDA 
Vitamina C- 27.5mg 46% RDA 
Tiamina-0.1mg 8% RDA 
Niacina-0.3mg 
Vitamina B6-0.25mg 11% RDA 
Folato-8mcg 2% RDA 
Ácido Pantoténico-0.3mg 3% RDA 
Calcio-26mg 3% RDA 
Hierro-0.9mg 5% RDA 
Magnesio-22mg 5% RDA 
Fósforo-78mg 8% RDA 
Potasio-360mg 10% RDA 
Zinc-0.3mg 2% RDA 
Cobre-0.2mg 11% RDA 
Manganeso-0.2mg 11% RDA

Beneficios de salud de Lotus Root

1. Mejora la regularidad intestinal

La raíz de Lotus se puede considerar leñosa y fibrosa, que es exactamente lo que necesita para prevenir el estreñimiento . La raíz de loto consiste principalmente en fibra insoluble, que transita el tracto intestinal relativamente sin cambios, lo que ayuda a depositar las heces a granel y las mantiene en movimiento a través del tracto digestivo con una velocidad óptima. La fibra insoluble también ayuda a estimular el impulso de defecar, puede aliviar la incomodidad y reducir la probabilidad de formación de pólipos en el colon. Estos pólipos pueden volverse cancerosos en las condiciones adecuadas, así que asegúrese de incluir la raíz de loto en su dieta para aumentar la resistencia al cáncer de colon.

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2. Ayuda a regular la presión sanguínea

La concentración de minerales electrolíticos en la sangre puede tener un impacto en la presión arterial, ya que el desequilibrio puede provocar una retención excesiva de agua. En particular, son los minerales sodio y potasio, que son esenciales en la regulación de la presión arterial y el equilibrio de líquidos. El alto contenido de potasio de la raíz de loto ayuda a contrarrestar los posibles efectos adversos del exceso de sodio, que incluyen la retención de agua y la constricción de los vasos sanguíneos. El potasio ayuda a facilitar la dilatación de los vasos sanguíneos, promueve la eliminación excesiva de agua y sodio, todo lo cual ayuda a reducir la carga de trabajo del corazón.

3. Ayuda en el control del peso

El consumo de alimentos que nos ayudan a mantenernos llenos durante períodos más largos de tiempo puede ayudar en el proceso de pérdida de peso. Esta característica hace que la raíz de loto sea perfecta, ya que su alto contenido de fibra insoluble puede mantener el hambre en la carrera durante horas. Pero esto no es todo lo que hace la raíz de loto para ayudar con la pérdida de peso. También es muy bajo en azúcar, lo que ayuda a mantener bajos los niveles de insulina y permite que la oxidación de grasas ocurra con más frecuencia. Las dietas ricas en carbohidratos eliminan gran parte del potencial para quemar grasa del ejercicio y la restricción calórica, por lo que consumir la raíz del loto puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

4. Ayuda a preservar la salud del corazón

Mientras que el consumo de raíz de loto se asocia con la mejora de la presión arterial y la salud de los vasos sanguíneos, ayuda directamente a preservar la salud de su corazón. Lo hace al ser capaz de descomponer los niveles de homocisteína, que es un indicador del riesgo de enfermedad cardíaca. La homocisteína se descompone en metionina bajo la acción de la piridoxina y el ácido fólico, lo que ayuda a mantener saludable el músculo cardíaco.

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5. Impulsa el sistema inmune

La raíz de loto en realidad es extremadamente rica en vitamina C, que es algo que no se espera de las raíces que se consumen habitualmente. Sin embargo, esto es algo bueno, ya que su consumo ayuda a fortalecer el sistema inmune y reducir la probabilidad de contraer enfermedades. Esto puede ayudar a protegerlo de las infecciones especialmente del tracto respiratorio, que son comúnmente transmitidas por el aire y altamente contagiosas. La vitamina C también aumenta la producción de glóbulos blancos, que es el sistema de defensa del cuerpo para combatir los patógenos que pueden causar infecciones.

6. Lotus Root puede mejorar tu estado de ánimo

La raíz de Lotus, entre muchos otros efectos beneficiosos en el cerebro, puede ayudar a mejorar su estado de ánimo y bienestar. Esto se debe especialmente a la presencia de vitamina B6 o piridoxina, que está involucrada en la síntesis de serotonina y dopamina. El mayor consumo de esta vitamina se asocia con niveles cerebrales mayores de estos importantes neurotransmisores.

7. Lotus Root puede ayudar a tratar la anemia

La raíz de loto contiene cantidades decentes de los minerales hierro y cobre, los cuales son necesarios para la síntesis de sangre. Si bien puede requerir más hierro para tratar la anemia de manera efectiva, asegurarse de obtener al menos algo de hierro en su dieta puede compensar el desarrollo desde el principio. Abordar el bajo conteo sanguíneo puede aumentar los niveles de energía, ya que las células están mejor oxigenadas y pueden producir energía de una manera más eficiente.

8. Puede ayudar a prevenir el cáncer

El desarrollo del cáncer es complejo, lo conseguimos. Pero hay cosas definidas que puede hacer, alimentos que puede consumir y que se han asociado positivamente con una incidencia reducida. Uno de estos nutrientes es la vitamina C, que ayuda a preservar la estructura del ADN y reduce las anomalías que pueden producir la producción de células mutadas. Se cree que esto se debe a la amortiguación del daño causado por los radicales libres, ya que la vitamina C puede ayudar a estabilizar estas especies reactivas de oxígeno (y otras), promoviendo su excreción.

9. Excelente para la ayuda diabética

Los diabéticos tienen dificultades para encontrar opciones de alimentos, o incluso más para reemplazar los alimentos comúnmente consumidos. Se dice que la raíz de loto tiene un sabor a patata, que puede ayudarte a superar tus antojos por este almidón. Pero la raíz de loto es mucho más útil, ya que es rica en fibra y baja en carbohidratos, lo que le ayuda a alcanzar niveles óptimos de azúcar en la sangre. La reducción de la frecuencia de los picos de azúcar en la sangre también permite que la insulina debilitada funcione de manera más eficiente, ya que no se necesita 24 horas al día para procesar el azúcar. Consuma la raíz de loto cuando necesite una comida de relleno para mantenerlo satisfecho antes de su próxima comida, que puede tardar horas.

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10. Puede ayudar a tratar la diarrea

Si bien la diarrea puede tener muchas causas, parece que con frecuencia se asocia con malabsorción intestinal o infección bacteriana del tracto digestivo. En lugar de optar por los agentes antidiarreicos basados ​​en medicamentos, consuma un poco de raíz de loto. En un estudio indio, se ha demostrado que la raíz de loto tiene propiedades antidiarreicas, muy probablemente debido a su presencia de fibra. Si bien la fibra ayuda a transitar los desechos a través del tracto digestivo, también prolongará el tiempo que los nutrientes pasan en el intestino delgado, ya que una mayor área de superficie ofrece más oportunidades de absorción.

11. Puede reducir la inflamación

La inflamación es un proceso corporal necesario, pero puede salirse de las manos y causar hinchazón indebida en varias partes de nuestro cuerpo. Esto es especialmente malo, ya que muchas enfermedades tienen un componente inflamatorio que, si se controla, puede ralentizar o remediar la afección por completo. Lotus root puede ayudarlo a controlar los síntomas dolorosos de la artritis reumatoide, dolores musculares y dolores e incluso enfermedades inflamatorias del intestino.

Conclusión

Lotus root es mucho más de lo que parece. Este rizoma aparentemente subestimado tiene muchos beneficios que deberían darle una causa justa para ser consumido, incluso si nunca lo había comido antes. Debe haber una razón por la que algunas culturas consideran que el loto es sagrado después de todo, y su destreza nutricional y de salud puede muy bien ser parte de la respuesta

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