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11 increíbles beneficios para la salud del aceite de oliva

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 48 Vistas

Los beneficios para la salud del aceite de oliva incluyen prevenir problemas cardiovasculares, reducir el colesterol malo, prevenir el aumento de peso, mejorar el metabolismo y aumentar la función del sistema digestivo, combatir la inflamación, prevenir la formación de cálculos biliares, reducir el riesgo de cáncer, fortificar las paredes celulares y contrarrestar la hipertensión.

El aceite de oliva es un ingrediente básico en algunas recetas, pero sus usos variados y diversos no terminan aquí. También tiene muchos beneficios medicinales y relacionados con la salud. El aceite está enriquecido con ácidos grasos monoinsaturados y, por lo tanto, causa una disminución en el nivel de colesterol malo. También es muy útil en la prevención y cura del cáncer de mama y colon, problemas cardiovasculares, diabetes, colesterol alto y artritis. También mejora la tasa metabólica, la digestión, previene el aumento de peso y es antienvejecimiento.

El aceite de oliva virgen extra es abundante en ácido oleico y polifenoles antioxidantes, lo que lo convierte en una opción mucho más saludable que su contraparte normal del aceite vegetal. Sin embargo, el recuento de calorías en la aceituna virgen extra requiere su uso en una cantidad moderada, que es aproximadamente 2 cucharadas por día como lo recomienda la Administración de Alimentos y Medicamentos.

¿Qué es el aceite de oliva?

Principalmente se encuentra en las regiones mediterráneas, el aceite de oliva proviene de la fruta de oliva que brota en un árbol de olivo. Los muchos usos del aceite de oliva por la humanidad incluyen su uso para cocinar, en la producción de jabones de baño y cosméticos, y para fines farmacéuticos y medicinales. Anteriormente también se usaba para encender lámparas y como combustible.

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Tipos

Las principales características del aceite de oliva lo clasifican en cuatro tipos que incluyen:

El aceite de oliva virgen extra es el resultado del prensado en frío de la aceituna que luego libera la forma más pura de aceite de oliva. Este tipo de aceite se llama aceite de oliva virgen extra. Es muy beneficioso para el masaje y el consumo como aderezo para ensaladas sin cocinarse.

El aceite de oliva virgen tiene un contenido de ácido más bajo, y puede usarlo de forma segura para cocinar.

El aceite de oliva puro contiene un alto contenido ácido y se produce combinando aceite virgen y refinado. Este tipo se usa con fines culinarios y culinarios.

Lampante Virgin Oil nunca se aconseja para cocinar y es el tipo que ha experimentado el mayor nivel de procesamiento. Su uso más común es como combustible.

Valor nutritivo del aceite de oliva

El aceite de oliva por lejos tiene el valor nutricional más alto en comparación con todas sus contrapartes. Está repleto de vitamina K , vitamina E , varios antioxidantes y absolutamente nada de carbohidratos y colesterol. Por lo tanto, la ingesta de aceite de oliva reduce al mínimo las posibilidades de paro cardíaco y otras enfermedades cardiovasculares. El recuento de calorías del aceite de oliva es similar al aceite de canola y la mantequilla, pero su valor nutricional lo diferencia y lo convierte en una opción favorita para las personas que están conscientes de la salud.

11 increíbles beneficios para la salud del aceite de oliva

 

1. Previene los problemas cardiovasculares

El 70% de las grasas monoinsaturadas en el aceite de oliva son enormemente responsables de reducir la acumulación de colesterol evitando así diversas dolencias cardiovasculares y relacionadas.

2. Baja los niveles de colesterol malo

El colesterol malo, también conocido como LDL, es principalmente responsable de algunos problemas cardiovasculares. El aceite de oliva virgen extra está enriquecido con más de 40 antioxidantes que combaten la oxidación causada por LDL. Además, las características beneficiosas de una virgen adicional también ayudan a aumentar el nivel de HDL.

3. Previene el aumento de peso

El nivel de ácidos grasos monoinsaturados es tan alto en aceite de oliva que previene enormemente que el cuerpo tenga sobrepeso. La investigación ha demostrado que los aceites de oliva con moderación son efectivos en el mantenimiento del peso corporal saludable. Pasar del aceite vegetal no saludable al aceite de oliva podría incluso reducir el peso.

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4. Mejora el metabolismo

Se ha descubierto que el aceite de oliva es bueno para el desarrollo del cerebro y el crecimiento óseo, especialmente en los niños. También mejora el metabolismo en gran medida. Es muy rico en vitamina E, que es una vitamina ideal para personas mayores. El aceite de oliva también es muy beneficioso para aliviar las evacuaciones intestinales y para limpiar el tracto digestivo, facilitando así el proceso de defecación.

En consecuencia, un mejor metabolismo y el funcionamiento del sistema digestivo como resultado del uso de aceite de oliva también pueden provocar la pérdida de peso extra.

5. Antiinflamatorio

Los fenoles están presentes en abundancia en el aceite de oliva, y son bien conocidos por sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Alivian la inflamación al inhibir la producción de bacterias patógenas.

6. Anti-envejecimiento

Ampliamente utilizado en jabones de baño, cosméticos y terapias a base de hierbas naturales, la gran cantidad de antioxidantes presentes en el aceite de oliva ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo humano al mantenerlo más saludable y más joven durante más tiempo. Cuando se aplica directamente sobre la piel, ayuda a que la piel brille y no deja la piel grasa como la mayoría de los otros productos naturales, como la crema de leche. También se ha descubierto que el masaje del aceite de oliva virgen extra es altamente eficaz para aliviar los dolores y la fatiga relacionada con el estrés.

7. Previene la formación de cálculos biliares

El aceite de oliva ha demostrado ser muy eficaz para prevenir la formación de cálculos biliares en la vesícula biliar.

8. Fortifica las Paredes Celulares

Un nutriente llamado polifenoles presentes en el aceite de oliva es el principal responsable de fortificar las paredes celulares. Además, es muy eficaz en el fortalecimiento de las paredes arteriales, lo que previene el paro cardíaco y otras arterias pulmonares y enfermedades relacionadas.

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9. Reduce el riesgo de cáncer

Una investigación de la Universidad de Oxford ha demostrado que el contenido ácido presente en el aceite de oliva es altamente beneficioso para proteger al cuerpo del cáncer de intestino y recto. Responsable de más de 20,000 muertes por año, el cáncer de intestino es el tipo de cáncer que más amenaza la vida en el Reino Unido. El aceite de oliva es un aceite maravilloso para proteger contra el comienzo y el progreso de este tipo de cáncer. Por lo tanto, debe consumirse diariamente en cantidades moderadas.

10. Prevención y curación del cáncer de mama

El tipo de cáncer que es responsable de la mayor tasa de mortalidad en las mujeres en todo el mundo es el cáncer de mama. Se ha descubierto que un compuesto llamado hidroxitirosol presente en el olivo es útil en la prevención y la curación del cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas.

11. Contadores de Hipertensión

Una dieta estrictamente mediterránea que incluya aceite de oliva (abundante en grasas insaturadas) y nitrato y nitrito (verduras de hoja verde) puede ser muy beneficioso para reducir la hipertensión. La conclusión anterior se ha extraído del último estudio y contiene mucha evidencia circunstancial.

Observaciones finales

Puede usar aceite de oliva para diversos fines dependiendo de su aroma, sabor, color y valor ácido. El consumo de aceite de oliva no solo puede mantenerlo saludable sino que también es muy ventajoso para protegerlo de algunas enfermedades que, de lo contrario, una dieta regular con aceite vegetal ordinario no podría, o lo que es peor, podría ponerlo en riesgo (al bloquear las arterias y flujo sanguíneo adecuado).

Debe ser una parte importante de la dieta de uno si el objetivo es estar sano y vivir una vida activa.

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