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¿QUÉ ES EL PICOLINATO DE CROMO?
El cromo es un mineral traza que se encuentra en varios alimentos como el brócoli, la levadura de cerveza, el salvado, la lechuga y las cebollas. Existe cierto debate sobre la necesidad de tomar suplementos de cromo porque las deficiencias de cromo son raras y existe incertidumbre sobre si la carga de cromo realmente tendrá algún efecto beneficioso.
La dosis diaria recomendada es de solo 25 microgramos cada día, que puede lograr comiendo una taza de brócoli todos los días. Los suplementos de cromo vienen en dosis mucho más grandes y se han vuelto cada vez más populares últimamente debido a sus afirmaciones sobre la pérdida de peso.
Qué tan bien funcionan para perder peso todavía está abierto a debate. Sin embargo, el cromo tiene otros beneficios para la salud que veremos en este artículo.
TIPOS DE SUPLEMENTOS DE CROMO
Hay varios tipos de cromo disponibles en forma de suplemento y sus nombres se refieren a cómo se entrega el cromo en su cuerpo. Estas son las formas más comunes de cromo:
- Picolinato de cromo que se une al ácido picolónico del cuerpo y tiene la mejor tasa de absorción.
- Nicotinato de cromo que se une a la niacina.
- El aspartato de cromo se une al ácido aspártico.
- El cloruro de cromo se une al cloruro y tiene la tasa de absorción más baja.
BENEFICIOS DEL PICOLINATO DE CROMO
Como mencioné anteriormente, los beneficios reales de la suplementación con cromo no están claros y las deficiencias son raras. Obtener suficiente cromo de su dieta no debería ser difícil, pero los suplementos de cromo aseguran que obtenga mucho más que la cantidad diaria recomendada de 25 microgramos.
De hecho, la mayoría de los suplementos de cromo contienen alrededor de 200 a 1000 microgramos, pero no hay evidencia de que tomar cromo en dosis tan altas tenga un impacto especialmente positivo.
Sin embargo, hay un creciente cuerpo de investigación que muestra que el cromo puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a la insulina. Mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control es muy importante para la salud en general y nos beneficia de varias maneras, desde prevenir enfermedades cardíacas y diabetes hasta reducir el apetito y mejorar la pérdida de peso.
PICOLINATO DE CROMO PARA BAJAR DE PESO
El mercado de suplementos está absolutamente inundado de productos que prometen un atajo para perder peso. Con tantos de nosotros luchando por mantener nuestro peso bajo control, no es de extrañar que tengan tanto éxito, pero ¿puede el cromo realmente ayudarlo a perder peso y qué dice la investigación al respecto?
Según la investigación, el cromo puede tener un efecto positivo en sus esfuerzos para perder peso de las siguientes maneras: ayuda a frenar los antojos de carbohidratos, reduce la grasa corporal y lucha contra la resistencia a la insulina.
DISMINUYE LOS ANTOJOS DE CARBOHIDRATOS
Una de las razones por las que muchas personas luchan con su peso es un antojo abrumador de alimentos ricos en carbohidratos. Esta apremiante hambre de alimentos ricos en almidón o azúcares es una adicción muy común que involucra el centro de placer del cerebro.
La sensación de “sentirse bien” es una de las razones por las que las personas recurren a los alimentos reconfortantes cuando se sienten deprimidas. La investigación ha demostrado que los suplementos de picolinato de cromo pueden ayudar a reducir estos antojos y que aquellos con los antojos más severos experimentaron los mejores beneficios de la suplementación.
Un estudio publicado en 2005 reclutó a 113 pacientes, en su mayoría con sobrepeso y obesos, con depresión y antojos de carbohidratos. Los sujetos recibieron un placebo o fueron tratados con suplementos de picolinato de cromo de 600 microgramos al día durante 8 semanas.
Los resultados demostraron que el picolinato de cromo experimentó una reducción significativa en los antojos de carbohidratos en comparación con el grupo placebo, posiblemente porque mejoró los niveles de azúcar en la sangre y redujo el impulso por los azúcares y el almidón. (1)
¿PUEDE EL CROMO AYUDAR A COMBATIR LA GRASA CORPORAL Y REDUCIR EL PESO?
Según los fabricantes de los suplementos, el cromo no solo frena el deseo de carbohidratos, sino que también ayuda a reducir la grasa corporal y mejorar la masa magra.
Sin embargo, los pocos estudios científicos realizados hasta el momento no han podido demostrar que el picolinato de cromo por sí solo pueda afectar la pérdida de peso. Eso no quiere decir que pueda ser efectivo como parte de un plan general de dieta y ejercicio.
Un estudio de 24 semanas realizado en 2012 evaluó el efecto del picolinato de cromo en 80 adultos con sobrepeso que recibieron 1000 microgramos de cromo al día. El estudio no encontró diferencias entre los sujetos que tomaron el suplemento y el grupo placebo.
Los investigadores concluyeron que el picolinato de cromo no tuvo un resultado positivo en la pérdida de peso. (2) Este estudio confirmó los resultados de un ensayo anterior que encontró que 200 microgramos por día de cromo no tenían efecto sobre el peso corporal en mujeres con sobrepeso. (3)
PICOLINATO DE CROMO PARA LA DIABETES
Los suplementos de cromo pueden ayudar a tratar a las personas con diabetes tipo 2 y las investigaciones muestran que las personas que tienen la enfermedad generalmente tienen niveles más bajos de cromo que las que no la padecen.
EL CROMO MEJORA LA RESISTENCIA A LA INSULINA
Si bien los investigadores aún no están seguros del papel exacto que desempeña el cromo, existe evidencia de que puede desempeñar un papel clave en la resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina contribuye a varios trastornos metabólicos que pueden aumentar el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad.
Un estudio en animales publicado en 2004 examinó el efecto de los suplementos de cromo en ratas obesas resistentes a la insulina y descubrió que mejoraba la sensibilidad a la insulina. Los investigadores concluyeron que potencialmente podría mejorar el metabolismo de los carbohidratos en personas con diabetes tipo 2. (4)
Otros estudios han hecho hallazgos similares como este estudio publicado en 2006 (5) que encontró que el picolinato de cromo mejoró las tasas de eliminación de glucosa y la resistencia a la insulina en ratas diabéticas.
EL PICOLINATO DE CROMO PUEDE CONTROLAR LOS NIVELES DE GLUCOSA EN SANGRE
Los suplementos de cromo pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre según varios estudios. Se han realizado varios estudios para evaluar los efectos del cromo en los niveles de azúcar en la sangre y los resultados han sido mixtos, pero muchos han demostrado que puede ayudar a mantener el azúcar en la sangre bajo control.
Un estudio a pequeña escala con 13 sujetos publicado en 2004 encontró que los suplementos de cromo de 400 microgramos redujeron la respuesta del azúcar en sangre después de una comida de pan blanco en un 23%. (6)
Otros estudios han demostrado que el cromo es beneficioso para los pacientes diabéticos. Un estudio pudo demostrar que una combinación de picolinato de cromo y biotina mejoró los niveles de glucosa en ayunas en sujetos diabéticos obesos. (7)
PARA LA SALUD DEL CORAZÓN
Los estudios en animales parecen sugerir que el cromo podría ayudar a reducir la presión arterial, aunque los investigadores no están seguros de si tiene el mismo efecto en las personas.
También existe la posibilidad de que los suplementos de cromo puedan tener un impacto beneficioso en los niveles de colesterol específicamente al reducir los niveles de triglicéridos. Los resultados han sido mixtos, pero algunos han sido muy positivos, incluido un estudio clínico que mostró que el cromo puede reducir el colesterol LDL cuando se combina con extracto de semilla de uva. (8)
PARA LA DEPRESIÓN
Se han realizado varios estudios para explorar el efecto del cromo en la depresión con resultados mixtos.
Un ensayo clínico a pequeña escala encontró que los suplementos de picolinato de cromo podían mejorar los síntomas de depresión en sujetos que sufrían de depresión atípica. Sin embargo, otros estudios más grandes han encontrado que el cromo no tiene efectos beneficiosos.
FUENTES DIETÉTICAS DE CROMO
El cromo ha sido bien tolerado en dosis de hasta 1000 microgramos en ensayos clínicos y se considera seguro. Para propósitos generales de salud, debería poder obtener cantidades adecuadas de cromo de fuentes de alimentos naturales. Los alimentos ricos en cromo incluyen:
- levadura
- Queso
- Carne magra
- Riñones
- cereales de salvado
- Nueces
- Brócoli
- Espárragos
- Nueces
- Champiñones
- Avena
