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Aceite de linaza: beneficios de salud, usos, propiedades

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Aceite de linaza: si ya está familiarizado con él, puede relacionarse con muchos de sus usos. Si no sabe nada al respecto, me lo agradecerá al final del artículo.

El aceite de linaza, que también se conoce comúnmente como aceite de linaza, a menudo es incoloro o es un líquido de color amarillo pálido, procedente de las semillas de lino maduras que se han sometido al proceso de secado.

El nombre científico de la planta de la que se puede obtener es Linum usitatissimum. “¿Cuáles son algunas de sus aplicaciones generales?”, Puede preguntar.

Es un tipo de aceite de secado, lo que significa que puede polimerizar a una forma sólida. Debido a tales propiedades del aceite, puede usarse para impregnar resinas o solventes, por combinación o solo por aplicación directa.

Se utiliza en la producción de diversos materiales como linóleo, pigmento aglutinante para pinturas al óleo, endurecedor y plastificante en masilla, y barniz en pulido de madera. También es aceite comestible en las demandas de un suplemento nutricional, siendo la fuente de α-Linolenic ácido (un ácido graso omega-3).

En muchas partes de Europa, tradicionalmente se ha utilizado con papas y quark. Puede clasificarse como un manjar (¡rico!) Debido a su abundante sabor, que mejora el sabor del quark, que de otro modo sería insípido.

Usos del aceite de semilla de lino

Casi todo tiene múltiples usos, ¿verdad? ¡Bien! ¡Cierto en verdad! Pero siempre es una buena idea saber los usos exactos si quiere beneficiarse realmente.

La mayoría de las aplicaciones hacen uso de sus propiedades de secado, es decir, el material de partida es líquido o, al menos, flexible, y el material anterior es rígido pero no quebradizo.

La propiedad repelente del agua (hidrofóbica) del material resultante basado en hidrocarburos es un punto positivo.

yo. Paint Binder

Es un portador común usado para pintura al óleo. También se utiliza como medio de pintura porque hace que las pinturas al óleo sean más fluidas, brillantes y realzan la transparencia.

Además, está disponible en varias formas como prensado en frío, refinado con álcali, blanqueado al sol, engrosado por el sol y polimerizado. El descubrimiento del aceite de linaza demostró ser un avance significativo en el avance de la pintura al óleo.

ii. Masilla

La masilla de vidriado tradicional, hecha de pasta de tiza en polvo y aceite de linaza, es un sellador para ventanas de vidrio que se endurece a las pocas semanas de la aplicación y puede pintarse más tarde. Esta utilidad, como masilla, se puede deber a las propiedades de secado.

iii. Acabado de madera

Cuando se utiliza para el acabado de la madera, se seca gradualmente y se contrae por una cierta cantidad al endurecerse. No cubre la superficie como lo haría el barniz, sino que penetra en los poros (visibles y no visibles), dejando una superficie brillante pero no brillante que muestra el grano de la madera.

Este acabado se puede reparar fácilmente, pero no proporciona una protección significativa contra los arañazos. Los acabados con solo cera son menos protectores. El agua líquida puede penetrar en un acabado de aceite de linaza en unos minutos, y el vapor de agua puede pasar por alto casi por completo.

Los muebles de jardín terminados con aceite de linaza pueden tener posibilidades de desarrollar moho. La madera aceitada tiene posibilidades de ser amarillenta y es probable que se oscurezca con la edad. Debido a que llena los poros, protege parcialmente la madera contra la abolladura por compresión.

iv. Dorado

El aceite de linaza hervido se puede utilizar como el dorado de aceite tradicional de tamaño para unir hojas de una hoja de oro a cualquier sustrato (lienzo, pergamino, tronco armenio, etc.).

Tiene un tiempo de trabajo bastante más largo que el tamaño basado en agua y proporciona una superficie uniforme y lisa que es lo suficientemente adhesiva como mínimo durante la primera mitad del día posterior a la aplicación para que el oro se adhiera o permanezca adherido a la superficie prevista.

v. Linóleo

Se utiliza para unir polvo de madera, partículas de corcho y tales materiales en la fabricación de linóleo para revestimientos de suelos. El linóleo era una forma ideal de revestimiento de suelos domésticos e industriales desde 1870 hasta finales de 1970, después de lo cual fue reemplazado por PVC (vinilo). ‘) revestimientos para el suelo.

Sin embargo, desde la década de 1990, el linóleo está de nuevo en aumento, siendo más ambientalmente sano que el PVC. El linóleo también ha dado su nombre a la técnica de impresión de linograbado, en la que un diseño en relieve debe cortarse en una superficie lisa y luego entintarse; posteriormente utilizado para imprimir una imagen. Los resultados logrados son bastante similares a los obtenidos por grabado en madera

Suplemento nutricional y alimentos

El aceite de linaza se oxida fácilmente y se vuelve rancio rápidamente, con un olor desagradable, a menos que esté refrigerado.

Incluso si se mantiene en condiciones frías, muestra una vida útil de solo unos pocos. No se recomienda para cocinar, sin embargo, un estudio muestra que el ácido alfa-linolénico (ALA), mientras que se unió a la linaza, se encontró que era útil para el cocina.

Cuando se une a la linaza, el ALA puede soportar temperaturas de hasta 350 F (176,67 C) durante 2 horas.

El aceite de linaza de grado alimentario se prensa en frío, se obtiene sin extracción con disolvente, en ausencia de oxígeno y se comercializa como aceite comestible. El aceite de linaza fresco, sin procesar y refrigerado se puede utilizar como un suplemento nutricional y también es un alimento étnico europeo tradicional, considerado especialmente por su abundante sabor.

Contiene uno de los niveles más altos del Ácido graso omega-3 ALA entre todos los aceites vegetales. El aceite de linaza regular contiene entre 52% y 63% de ALA (C18: 3 n-3). Pero los mejoradores de plantas han desarrollado semillas de lino con mayor ALA (70%) y menor contenido de ALA (<3%).

Usos adicionales

  • Productos de cuidado animal
  • Mantenimiento de bicicletas
  • Adornos de composición para decoración moldeada
  • Pisos de tierra
  • Alimentos para animales
  • Lubricante industrial
  • Tratamiento de cueros

Aspectos Químicos

Habiendo examinado los usos, nos hace preguntarnos: ‘¿QUÉ hace que el aceite de linaza sea parte de tantos productos?’. Aquí es donde está la información real; la composición química es útil.

El aceite de linaza es un triglicérido, como todas las demás grasas. Es distintivo ya que no suele ser una gran cantidad de ácido α-linolénico, que tiene una reacción muy distintiva con el oxígeno contenido en el aire. Específicamente, los ácidos grasos contenidos en el aceite de linaza son de los siguientes tipos:

  • Ácido linoleico triples insaturados (51,9-55,2%),
  • Ácidos saturados ácido palmítico (al 7%) y ácido esteárico (al 3.4-4.6%),
  • Ácido oleico monoinsaturado (18.5-22.6%),
  • Ácido linoleico doblemente insaturado (a 14.2-17%).

Al tener un alto contenido de ésteres desaturados y triinsaturados, es particularmente susceptible a las reacciones de polimerización cuando se expone al oxígeno en el aire. Esta polimerización, también conocida como secado, da como resultado la rigidificación del material.

Este proceso puede ser tan exotérmico que plantea un riesgo de incendio bajo ciertas condiciones. Para evitar que se seque prematuramente, los productos a base de aceite de linaza (pinturas al aceite, masilla) deben almacenarse en contenedores herméticos.

Al igual que otros aceites secantes, el aceite de linaza exhibe fluorescencia bajo luz ultravioleta una vez degradada.

Beneficios para la salud del aceite de linaza

1. Utilice como vitamina A / suplemento

Cuando mencioné el ACEITE de linaza, lo primero que pudo haber venido a la mente fue: “¿Es comestible?” ¡Claro que sí! Y los siguientes son algunos de sus muchos usos como suplemento alimenticio.

El aceite de linaza se puede utilizar para muchas condiciones diferentes, como la artritis reumatoide y el colesterol alto.

También es aplicable para tratar la ansiedad, la osteoartritis, la hiperplasia prostática benigna (HPB), el secado de los ojos, infecciones vaginales, “endurecimiento de las arterias” (aterosclerosis), presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes y un trastorno de atención (TDAH).

Muchas personas también lo usan como laxante para el estreñimiento, para perder peso y para prevenir el cáncer de mama y próstata.

También se puede aplicar a la piel para calmar las irritaciones o suavizar su aspereza. En los alimentos, se puede utilizar como aceite de cocina y principalmente en margarina.

2. Usos de tratamiento sugeridos

No solo es un complemento alimenticio para algunas enfermedades, sino que también ayuda en el tratamiento de algunas enfermedades muy comunes. ¡Algunos de los usos que se detallan a continuación seguramente te beneficiarán!

No hay evidencia suficiente para los siguientes usos:

3. Trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH)

Existe alguna evidencia de que tomar aceite de linaza puede mejorar la atención, la inquietud, la impulsividad y el autocontrol en niños con TDAH.

Hay algunos otros aceites esenciales para el TDAH que ayudan a tratar esto.

4. (Aterosclerosis) “Endurecimiento de las arterias”

Cambiar la cantidad de ácido linolénico en la dieta puede ayudar a prevenir el endurecimiento de las arterias. El aceite de linaza contiene partes de ácido linolénico y, por lo tanto, algunas personas sugieren que podría ayudar a prevenir la aterosclerosis. Aunque esta suposición parece bastante razonable, todavía no se han realizado investigaciones para demostrar su corrección.

5. Cáncer de mama

Las mujeres que tienen niveles más altos de ácido alfa-linolénico en el tejido mamario probablemente padezcan menos cáncer de mama. Los científicos piensan que una mayor ingesta de ácido linoleico puede proteger contra el cáncer de mama.

El aceite de linaza es la principal fuente de ácido linolénico. Sin embargo, no está demostrado si el aumento de la ingesta de aceite de linaza ayudaría a prevenir el cáncer de mama o no.

6. Enfermedad cardíaca

Las personas con una enfermedad cardíaca existente que consumen más ácido alfa-linolénico en su plan alimenticio parecen haber reducido el riesgo de morir a causa de una enfermedad cardíaca. Es una fuente de ácido alfa-linolénico.

Sin embargo, los investigadores no midieron directamente ningún efecto de la ingesta de aceite de linaza en los resultados de la enfermedad cardíaca. También se desconoce si los suplementos de aceite de linaza tienen los mismos efectos que la ingesta de aceite de linaza de los alimentos.

El aceite de almendra también previene enfermedades del corazón y regula la presión sanguínea.

7. Ojos secos

Las primeras investigaciones sugieren que tomar aceite de linaza reduce la irritación y los síntomas de los ojos secos. Un producto que contiene aceite de pescado más aceite de linaza (TheraTears Nutrition) también puede reducir los síntomas del ojo seco y aumentar la producción de lágrimas.

Los problemas oculares y los ojos secos pueden tratarse con el uso de aceite esencial de grosella negra .

8. Piel seca

Hay evidencia inconsistente con respecto a los efectos del aceite de linaza para la piel seca. Algunos investigadores sugieren que tomar aceite de linaza por medio de la boca con alfa-tocoferol diariamente durante 12 semanas no mejoró la humedad de la piel en mujeres con piel seca.

Sin embargo, otros sugieren que tomar aceite de linaza de manera similar durante el mismo período de tiempo puede mejorar la humedad y la aspereza de la piel.

9. Ejercicio de rendimiento

La investigación de baja calidad ha sugerido que el ácido α-linolénico, un químico en el aceite de linaza, no mejorará la fuerza muscular en los adultos mayores.

10. VIH

Las primeras investigaciones sugieren que tomar una fórmula con contenido de arginina, ARN, levadura y ácido alfa-linolénico, mejora el aumento de peso, pero no la función inmunitaria en personas con VIH.

11. Presión arterial alta

Los estudios sugieren que los suplementos de aceite de linaza ayudan a reducir la presión arterial en hombres con presión arterial normal y colesterol alto. No está claro si disminuirá la presión arterial en personas con presión arterial alta o no.

12. Un trastorno de ovario se conoce como síndrome de ovario poliquístico (SOP)

La investigación sugiere que tomar aceite de linaza durante seis semanas puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos, pero no afectaría los niveles de peso, azúcar en la sangre o colesterol en las mujeres diagnosticadas con PCOS.Consumir ácido alfa-linolénico en la dieta parece estar relacionado con la reducción de un riesgo de desarrollar neumonía.

Sin embargo, la investigación no ha medido directamente ningún efecto de la ingesta de aceite de linaza en los resultados de la neumonía. También se desconoce si los suplementos de aceite de linaza tendrán los mismos efectos que el aceite de linaza que contienen los alimentos.

También puede seguir otros remedios caseros para tratar el PCOS .

13. Cáncer de próstata

La investigación es inconsistente sobre los efectos del ingrediente del aceite de linaza, el ácido α-linolénico, en el cáncer de próstata. Algunas investigaciones sugieren que el alto consumo de ácido alfa-linolénico está relacionado con un aumento en el riesgo de cáncer de próstata.

Otros sugieren que la ingesta alta o niveles altos de ácido alfa-linolénico en la sangre no están relacionados en general con ningún riesgo de cáncer de próstata; sin embargo, cantidades adicionales de ácido alfa-linolénico podrían empeorar el cáncer de próstata existente.

La fuente de ácido alfa-linolénico es importante. El ácido alfa-linolénico de origen lácteo y cárnico puede estar relacionado positivamente con el cáncer de próstata; sin embargo, el ácido de origen vegetal, como la linaza o el aceite de linaza, no debe afectar el riesgo de cáncer de próstata.

  • Ansiedad
  • Cáncer
  • Estreñimiento
  • Pérdida de peso
  • Problemas vaginales
  • Otras condiciones

¡Sí! ¡Sí! Parece que el aceite de linaza es una bendición médica, ayuda en casi cualquier condición. Pero también tenga en cuenta que hay algunas restricciones.

El aceite de linaza es posiblemente ineficaz para los siguientes

1. Trastorno bipolar

Los investigadores sugieren que tomar aceite de linaza diariamente durante 16 semanas no mejora los síntomas de manía o depresión en niños con trastorno bipolar. Tampoco disminuye el azúcar en la sangre ni mejora los niveles de insulina en personas con diabetes tipo 2.

2. Colesterol alto

Las primeras investigaciones sugieren que tomar aceite de linaza diariamente durante un período de 3 meses reduce el colesterol total en personas con colesterol alto.

Sin embargo, esta investigación inicial no puede decirse confiable. Más pruebas de alta calidad sugieren que el aceite de linaza no ayuda a reducir los niveles de colesterol en personas con niveles altos de colesterol y triglicéridos.

3. Artritis reumatoide (AR)

Tomar aceite de linaza diariamente durante tres meses no parece mejorar los efectos del dolor y la rigidez, y no tiene ningún efecto en las pruebas de laboratorio que miden la gravedad de la AR.

Efectos secundarios del aceite de linaza

Parece que el aceite de linaza es un ingrediente imprescindible en una dieta diaria, debido a la información que ayuda a la enfermedad. Pero también, una cosa de la que siempre debes cuidarte es que no excedas de usarla.

Puede ser un suplemento alimenticio definitivo, pero también tiene algunos efectos secundarios, con los que probablemente no quiera meterse en problemas.

El aceite de linaza es PROBABLEMENTE SEGURO para la mayoría de los adultos cuando se toma por vía oral en cantidades apropiadas. Sin embargo, grandes dosis de 30 gramos / día o más pueden causar heces blandas y diarrea.

Además, tenga en cuenta que se han registrado reacciones alérgicas que ocurrieron mientras tomaba aceite de linaza.

Algunos hombres se preocupan por tomar aceite de linaza porque podría aumentar la posibilidad de contraer cáncer de próstata debido al ácido α-linolénico que contiene.

Los investigadores aún están tratando de descubrir el papel del ácido alfa-linolénico en el cáncer de próstata. Algunos investigadores sugieren que el ácido alfa-linolénico puede aumentar el riesgo de contraer o empeorar el cáncer de próstata existente, pero otros estudios no han encontrado tal conexión.

Sin embargo, el ácido α-linolénico en el aceite de linaza no parece ser un problema. El ácido alfa-linolénico obtenido de fuentes naturales como las plantas, como la linaza, no parece afectar el riesgo de cáncer de próstata, aunque el ácido alfa-linolénico obtenido de productos lácteos y cárnicos se ha relacionado en pocos estudios con cáncer de próstata.

No se conoce suficiente sobre la seguridad del aceite de linaza cuando se aplica a la piel.

Así que ten cuidado, antes de confiar ciegamente en el aceite de linaza solo por sus ventajas.

Precauciones especiales y advertencias

Siga las siguientes precauciones para estar seguro y usar sabiamente aceite de linaza; porque cuanto más sabio seas máximo, ¡te beneficiarás!

a. El embarazo

El aceite de linaza POSIBLEMENTE NO ES SEGURO cuando se toma por vía oral durante el embarazo. Algunos investigadores sugieren que el aceite de linaza puede aumentar la probabilidad de parto prematuro si se toma durante el segundo o tercer trimestre del embarazo.

Sin embargo, otros sugieren que tomar aceite de linaza puede ser seguro si se comienza a partir del segundo o tercer trimestre y se continúa hasta el parto. Hasta que se sepa más, las mujeres embarazadas deben evitar tomar aceite de linaza.

segundo. Niños

La linaza es POSIBLEMENTE SEGURA para los niños cuando se toma por vía oral, a corto plazo.

do. Amamantamiento

No hay suficiente información confiable disponible sobre la seguridad del aceite de linaza durante la lactancia. Evitar usarlo durante la lactancia será seguro hasta que se sepa más.

re. Trastornos hemorrágicos

El aceite de linaza puede aumentar el riesgo de sangrado severo en pacientes con trastornos hemorrágicos. Lo mejor es hablar con su profesional de la salud antes de usar aceite de linaza si tiene un trastorno hemorrágico.

mi. Cirugía

El aceite de linaza puede aumentar el riesgo de sangrado durante y después de cualquier cirugía. Se requiere que deje de usarlo al menos 2 semanas antes de la cirugía programada.

Dosis

Dadas las ventajas y precauciones, la pregunta que surge en las mentes curiosas será: “¿Cuánto será demasiado?” O ‘Cuánto debo tomar para que termine solo con ventaja’. Esto seguramente responderá a tales preguntas.

La dosis adecuada de aceite de linaza depende de varios factores, como la edad del usuario, la salud y otras afecciones. Actualmente, no hay mucha información científica para determinar el rango adecuado de dosis prescritas para el aceite de linaza.

Debe tenerse en cuenta que los productos naturales no son necesariamente seguros y las dosis son importantes. Siempre asegúrese de seguir las instrucciones dadas en las etiquetas de los productos y consulte a un farmacéutico o médico o cualquier otro profesional de la salud antes de usar.

Tenga en cuenta que el aceite de linaza se descompondrá fácilmente químicamente si se expone a la luz, al calor o al aire. Debe almacenarse en una botella helada y protegida contra el calor. Puede ser almacenado idealmente en el refrigerador.

Razones por las que la linaza nunca debe ser descuidada

Pasando por casi todos los usos y precauciones, uno podría preguntarse, ‘¿Qué pasa si no lo uso en absoluto?’.

Bueno, déjame decirte, amigo mío, que la ignorancia nunca es buena. Entonces, antes de descuidar la idea de incluir o excluir el aceite de linaza en su dieta, ¡es mejor que sepa lo que puede perder mientras lo hace!

1. Reducir la hipertensión

De acuerdo con el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades, se estima que uno de cada tres estadounidenses (68 millones) tiene una condición de presión arterial alta, que comúnmente se conoce como hipertensión.

La lectura de la presión arterial normal es de 120 sobre 80. (Si su presión sanguínea excede consistentemente estos números, se recomienda hablar con su médico). Afortunadamente, el aceite de linaza también puede ayudar, según lo investigado por investigadores griegos.

En un estudio de 12 semanas de 59 hombres de mediana edad, los investigadores griegos descubrieron que el consumo de aceite de linaza produce una disminución significativa de la presión arterial.

Considere agregar aceite de linaza a su dieta habitual y puede ayudarlo a salirse, literalmente, de dolores de cabeza y otros síntomas o causas asociadas con la hipertensión.

2. Cáncer de piel

La investigación ya ha demostrado cuán dañino puede ser el bronceado regular para su piel. Pero si eres un adorador del sol, se puede considerar inteligente consumir semillas de lino (encima del protector solar regular).

Los investigadores de Omaha descubrieron que los ratones que recibieron suplementos de semilla de lino tuvieron éxito en la reducción de los tumores de melanoma en un 63%.

3. Depresión

La verdad de la vida: la depresión duele. Hay muchos antidepresivos disponibles que los médicos recetan; pero de acuerdo con estudios japoneses, el simple hecho de agregar linaza a su dieta resultó ser muy útil.

El estudio encontró que los pacientes que tienen niveles significativos de depresión también sufrieron de bajos niveles de ácidos docosahexaenoico y eicosapentaenoico, ácidos exactos que se encuentran en una variedad de alimentos como pescado, nueces y lino. Coma, como sugiere la teoría, y puede ayudar a corregir esos desequilibrios.

4. Enfermedad hepática

Si está viviendo un estilo de vida saludable y en forma, pero todavía no puede sacudir su consumo de alcohol?

Al igual que cualquier otro comportamiento autodestructivo, podrías estar arriesgándote mucho. Una posibilidad muy seria puede ser la enfermedad hepática.

Afortunadamente, aquellos que no parecen ayudarse a sí mismos, hay formas de disminuir los riesgos relacionados con el directo. Investigadores recientes de 30 hombres descubrieron que, quienes recibieron cápsulas de lignanos de linaza, podrían reducir de manera efectiva los factores de riesgo de la enfermedad hepática.

Se concluyó que la administración de suplementos de 100 mg puede ser beneficiosa. (Por supuesto, la mejor idea sería dejar de beber).

El veredicto

Todo finalmente se reduce a una sola decisión: ¿tener o no aceite de linaza regularmente?

El aceite de linaza natural está repleto de numerosos beneficios para la salud con los que probablemente no pueda equivocarse.

Una ingesta diaria de dicho aceite saludable ofrece muchas ventajas y bondades. Pero todavía se recomienda hablar con un especialista en salud natural antes de hacer que el aceite de linaza orgánico sea parte de su rutina diaria.

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