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11 increíbles beneficios para la salud del ruibarbo

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas
beneficios del ruibarbo

Los beneficios de salud del ruibarbo incluyen tratar el Alzheimer, combatir las células cancerosas, promover la circulación, apoyar la pérdida de peso, fortalecer los huesos, promover la digestión, combatir las enfermedades cardiovasculares, regular los niveles de azúcar en la sangre, mantener la salud renal, prevenir el envejecimiento prematuro y una buena fuente de antioxidantes.

Ruibarbo podría convertirse en su próxima fuente favorita para obtener diversas vitaminas como la vitamina A , la vitamina C y la vitamina K . Los estudios también han encontrado minerales beneficiosos para la salud. Es uno de los alimentos más nutritivos que puede mejorar su trastorno digestivo sin afectar su cuerpo.

También puede mejorar su riñón a través del consumo de ruibarbo. Además, puede proporcionar muchos otros beneficios de salud menores, como equilibrar los niveles de colesterol.

¿Qué es ruibarbo?

Puede parecerle ridículo, pero el ruibarbo ha sido ampliamente considerado como un vegetal ya que pertenece a la familia de plantas Polygonaceae. Sin embargo, en los Estados Unidos se conoce como una fruta. Además, parece que el apio rojo tiene hojas grandes y pertenece a la familia de plantas Polygonaceae.

Puede cocinar ruibarbo mientras que la mayoría de la gente prefiere consumirlo crudo. En diversas culturas, es un ingrediente esencial de postres, mermeladas y encurtidos.

Valor nutritivo del ruibarbo

  • Calcio 86%
  • Fibra dietética 1.8 g
  • Hierro 1%
  • Magnesio 3%
  • Proteína 0.9 g
  • Potasio 288 mg
  • Azúcar 1.1 g
  • Sodio 4 mg
  • Vitamina A 2%
  • Vitamina C 13%
  • Vitamina K 4%
  • Zinc 0.1%

11 increíbles beneficios para la salud del ruibarbo

1. Ayuda a tratar el Alzheimer

Los nutricionistas recomiendan mantener la salud psicológica para prevenir enfermedades relacionadas con la edad como el Alzheimer. Esto último puede afectar la calidad de tu vida. Por lo tanto, debe incorporar alimentos nutritivos en su dieta regular para prevenir la aparición de enfermedades debilitantes.

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Enriquecido con vitamina K , el ruibarbo puede mejorar significativamente la salud de su cerebro. La vitamina es responsable de la oxidación de las células cerebrales. También es necesario estimular la actividad cognitiva que ayuda a mantener su salud psicológica.

2. Combate células cancerosas

Neutralizar los radicales libres en todo el cuerpo es esencial para prevenir los efectos adversos. Los radicales libres contribuyen a desmantelar las células del cuerpo y a crear un estrés oxidativo en los órganos de su cuerpo que conduce a la aparición de enfermedades crónicas. Por lo tanto, debe optar por opciones de alimentos cargados de vitamina A y C, como el ruibarbo.

Cuando se consumen regularmente, estas vitaminas comienzan a prevenir las células cancerosas previniendo el estrés oxidativo. Además, el ruibarbo también podría convertirse en una fuente natural para obtener betacaroteno y otros compuestos como polifenólicos, como la zeaxantina y la luteína. Los nutrientes combaten los factores que causan cáncer oral y de pulmón.

3. Promueve la circulación

La circulación es una de las funciones esenciales que mantienen su bienestar general. Puede obtener muchos minerales de ruibarbo como hierro y cobre para estimular el desarrollo de glóbulos rojos aumentando la oxigenación en todo el cuerpo.

Sin embargo, no debe optar por la automedicación, si los problemas de salud dificultan la circulación y debe consultar con su proveedor de atención primaria.

4. Para la pérdida de peso

El ruibarbo no contiene calorías ni contenido graso, por lo que se considera el alimento más saludable para los obesos, ya que 100 gramos de ruibarbo solo tienen 21 calorías. Puedes consumirlo crudo o cocido; proporcionará nutrientes de cualquier manera. Estos nutrientes fortalecerán su cuerpo interno proporcionando los niveles adecuados de fibra dietética.

Este último es un componente esencial para las personas con sobrepeso. Ayuda a controlar su apetito manteniéndolos llenos por más horas. Además, otros compuestos que se encuentran en él funcionan para aumentar su tasa metabólica que finalmente conduce a la quema de grasa corporal. Además de esto, también puede consumirlo si solo desea desarrollar hábitos alimenticios saludables.

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5. Fortalece los Huesos

Puede ser sorprendente para usted, pero consumir ruibarbo puede mejorar la salud de sus huesos y así evitar los riesgos asociados con el inicio de la osteoporosis. Es una potencia de la vitamina K que ayuda a estimular el crecimiento óseo y rejuvenecer los daños. La combinación de vitaminas y otros minerales funciona para proteger sus huesos de las posibilidades de varias fracturas debilitantes.

6.  Promueve la digestión

La indigestión podría ocasionar serios problemas de salud. La digestión adecuada afecta su salud en general. Por lo tanto, debes consumir alimentos que ayuden a mantenerlo regulado y saludable. Puede encontrar la gran cantidad de fibra dietética en el ruibarbo que es extremadamente necesaria para consumir en lo que respecta a la salud digestiva. El nutriente funcionará para regular movimientos intestinales irregulares que previenen calambres estomacales.

Los nutricionistas recomiendan consumirlo en caso de estreñimiento para obtener un alivio instantáneo. Además de esto, el ruibarbo puede ayudar a prevenir diversos trastornos gastrointestinales, incluidos los factores que contribuyen al cáncer colorrectal. Sin embargo, todavía se sugiere consultar con su proveedor de atención médica sobre los problemas constantes de la digestión, ya que podría ser un síntoma de una enfermedad estomacal crónica.

7. Combate las enfermedades cardiovasculares

Enriquecido con nutrientes, pero bajo en colesterol y grasas, el ruibarbo puede hacer maravillas para las personas con problemas cardiovasculares. El consumo diario de ruibarbo puede aumentar los niveles de colesterol bueno en su cuerpo, aliviando la acumulación de colesterol de manera efectiva.

También puede evitar que su corazón pase por el estrés oxidativo a través del consumo de ruibarbo, ya que es una potencia de antioxidantes. Además, debe consultar con su cardiólogo antes de realizar cambios en la dieta que consume.

8. Regula los niveles de azúcar en la sangre

Un aumento repentino en los niveles de azúcar en el torrente sanguíneo es desalentador, y debe tomar precauciones para equilibrarlos. Varios estudios han concluido que los tallos de ruibarbo pueden controlar este pico repentino sin afectar su salud. Las personas con diabetes pueden incorporarlo en su dieta diaria para mantener los niveles de glucosa. Esto es posible debido a la presencia de un componente, rhaponticin.

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9. Mantiene la salud del riñón

Los nutricionistas han sugerido que el ruibarbo posee propiedades diuréticas y puede ayudar a mantener la salud de sus riñones. Le permitirá eliminar los desechos, toxinas, exceso de sales y grasa a través del aumento de la micción.

Por otra parte, también contiene ácido oxálico que se dice que disuelve los cálculos renales. No hay evidencia científica disponible en este contexto. Por lo tanto, debe consultar con su médico sobre el examen adecuado en caso de problema renal para identificar la causa real.

10. Previene el envejecimiento temprano

El envejecimiento temprano incluye la aparición de arrugas , líneas finas, flacidez de la piel e incluso encanecimiento. Puede evitar estos factores a través del consumo regular de ruibarbo. Proporcionará la cantidad necesaria de nutrientes a su cuerpo que ayuda a retrasar la aparición del envejecimiento prematuro. Además, muchos jóvenes a menudo se quejan de diversos dolores corporales, cansancio y falta de concentración. Incorporar ruibarbo en su dieta diaria puede ayudarlo a deshacerse de estas dolencias menores que mejoran la calidad de su vida.

11. Una fuente de antioxidantes

Debe consumir cualquier alimento que contenga vitamina C en abundancia, como el ruibarbo. La vitamina C es antioxidante que puede proteger su cuerpo contra varios problemas de salud mayores o menores. Puede evitar las bacterias infecciosas junto con las células cancerosas por igual.

Línea de fondo

Las fuentes naturales pueden hacer maravillas para su salud general si se consume regularmente. Por lo tanto, incorpore ruibarbo en su dieta diaria y mejore la calidad de su vida.

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