¿Puede ser alérgico a los tomates? Descubra los síntomas, las causas y el tratamiento

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 85 Vistas

¿Alguna vez pensaste que los deliciosos tomates podrían ser un motivo de alergia? Después de todo, se supone que son saludables, curan muchas enfermedades.

Ya sea que se trate de las salsas de tomate que le encantan para cubrir su pasta o simplemente les encanta comerlas, los tomates son una fruta saludable y una rica fuente de vitaminas A y C.

Contienen nutrientes beneficiosos y antioxidantes, que incluyen licopeno, luteína, ácido fólico y betacaroteno.

Entonces, ¿cómo podrían ser la razón de cualquier tipo de alergia? Bueno, hay tantas buenas propiedades de los tomates, pero a pesar de ello, es difícil para algunas personas tolerar los niveles más altos de ácido de los tomates y sus derivados.

Si una persona es alérgica a los tomates y entra en contacto con el tomate, se liberan histaminas en las áreas expuestas, como la nariz, la piel, el tracto digestivo y las vías respiratorias, y esto provoca una reacción alérgica.

En este artículo, le contaremos todo sobre la alergia al tomate.

¿Qué causa la alergia al tomate?

Qué causa la alergia al tomate

La alergia al tomate es muy similar a cualquier otra alergia alimentaria. La alergia al tomate también ocurre debido al mal funcionamiento del sistema inmune.

Cuando algunas personas consumen tomate, la proteína en el tomate se convierte en un ataque para el cuerpo. Entonces, para salvar al cuerpo de ataques inusuales, el sistema inmune produce un anticuerpo.

La proteína de la fruta y el anticuerpo intentan demolerse unos a otros y esto produce pocos otros químicos. La histamina se produce de manera excesiva.

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Este químico daña los tejidos blandos de la piel. Y luego, crea todos los síntomas de la alergia.

Intolerancia a la alergia frente al tomate:

La alergia a los alimentos es simplemente la respuesta del sistema inmune del cuerpo, mientras que la intolerancia se identifica por el malestar intestinal y la incomodidad gástrica. Los tomates contienen un alto grado de una sustancia química natural conocida como salicilato que es un derivado del ácido salicílico.

Algunas personas simplemente no pueden tolerar ninguna cantidad de salicilato en su dieta. Empiezan a vomitar tan pronto como consumen el tomate. La diarrea y los calambres estomacales son los otros síntomas de la intolerancia al tomate.

La intolerancia al tomate toma un tiempo para mostrar su efecto, puede tomar un día para mostrar sus efectos severos. Hay algunos casos de reacciones alérgicas potencialmente mortales, conocidos como shock anafiláctico, que requieren atención médica inmediata.

Síntomas de la alergia al tomate:

Síntomas de la alergia al tomate

Hay tantos síntomas de alergia al tomate. Algunos de ellos han sido discutidos aquí. Los tomates pueden crear reacciones desagradables que van de leves a graves.

  • Hinchazón inmediata de la boca y los labios.
  • Aspecto de llagas en la boca u hormigueo
  • Picazón en la garganta
  • Dificultad para respirar y cierre de garganta
  • Erupciones, inflamación en la piel u otras partes de su cuerpo que han estado en contacto con el tomate
  • Aumento de lágrimas, sudor y saliva
  • Labios hormigueantes
  • Picazón de los brazos
  • Dolores de cabeza
  • Piel roja y con comezón en los brazos y las piernas
  • Vómitos o calambres
  • Diarrea
  • Cistitis
  • Problemas gastrointestinales
  • Ampollas en las manos y los dedos
  • Rinitis
  • Síndrome de alergia oral
  • Tos
  • Ajuste del pecho

Cómo prevenir la alergia al tomate?

Evite tener contacto con ellos. Aquí, hemos alistado algunos productos de tomate que debe evitar tener.

Tomate fresco : evite comer tomates en cualquier forma, especialmente tomates frescos o tomates secos naturales.

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Tomate cocido : Algunas personas solo son alérgicas a los tomates frescos, pero otras pueden ser alérgicas a las cocinadas. Si eres alérgico a los tomates cocidos, debes evitar las salsas para pasta, el puré de tomate, el chile, etc.

Alergia Nightshade Familia: Nightshade familia incluye las siguientes plantas:

  • Tomates
  • Pimientos
  • Papas
  • Tabaco

Debe consultar a su médico antes de tener estas plantas.

¿Cómo saber si eres alérgico al tomate?

Siempre que sienta que padece alergia a los alimentos o al tomate, debe consultar inmediatamente a su médico y realizar algunas pruebas para diagnosticar la alergia alimentaria exacta.

A veces, los síntomas de otras alergias a los alimentos y la alergia al tomate son similares, por lo que es difícil de predecir sin pruebas, ya sea que se trate de alguna otra alergia alimentaria o alergia al tomate.

Un análisis de sangre o una prueba de punción son las pruebas comunes que haría un médico. El propósito de estas pruebas es detectar la inmunoglobulina IGE en el cuerpo.

Tratamientos para la alergia al tomate:

El autotratamiento es el mejor tratamiento para la alergia al tomate. Si eres alérgico a los tomates, debes evitar tomar tomates y no debes agregar tomates a ninguna de tus recetas.

Ni siquiera se acerque a los tomates o cualquier plato que incluya tomates. También puede probar las salsas sin tomate, que están disponibles fácilmente en las tiendas. Si está buscando algunos suplementos vitamínicos, primero debe consultar a su médico.

También puede usar medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno. Algunas cremas tropicales también ayudan a reducir la hinchazón y la picazón. La histamina que está presente en Benadryl también se usa para tratar la alergia leve al tomate.

Recetas de alergia al tomate:

Recetas de alergia al tomate

El tomate es la base de cualquier alimento, sin tomates, ni siquiera podemos imaginar nuestros platos, especialmente pasta y pizza. Se vuelve tan difícil para una persona que es alérgica al tomate y también ama los platos como la pizza y la pasta.

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Pero no te preocupes; aquí hemos alistado algunas recetas fáciles y sabrosas. Con un poco de preparación, un alérgico puede encontrar maneras de lidiar con los tomates. Así que, aquí vamos.

Salsa para pasta sin tomate estilo japonés:

Ingredientes:

  • 3 tazas de agua
  • 3 remolachas grandes, cortadas en cubitos
  • 1 libra de zanahorias, cortadas en trozos grandes
  • 3 tallos de apio
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharada de rojo algunos miso
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • Media cucharada de albahaca
  • 2 cucharadas de arrurruz

Instrucciones de cocina:

En una sartén, agregue agua, vegetales y hojas de laurel. Cubra y hierva por 15-20 minutos. Haga puré de vegetales, usando caldo sobrante según sea necesario. Saltee el ajo y agregue la salsa junto con la albahaca, el orégano, el aceite de oliva y el arruruz. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Entonces puedes disfrutar la salsa.

Salsa Alfredo:

Ingredientes:

  • 10 onzas líquidas de crema batida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de queso Romano rallado
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • Sal al gusto

Instrucciones de cocina:

Derrita la mantequilla en una olla. Agregue la crema batida. Agregue el queso parmesano y romano, la nuez moscada y la sal. Después de mezclarlos todos, agregue la yema de huevo. Durante 3-5 minutos cocine a fuego lento. Entonces puedes rallar más queso para el relleno. Disfruta tu salsa

Aunque la alergia al tomate no es tan común en las personas, pero si nota algún síntoma de alergia al tomate, debe consultar a su médico de inmediato, y debe evitar los tomates.

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