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Alergia a la fresa: síntoma, causa, tratamiento

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 4 Vistas

Muchos de nosotros seremos sensibles a ciertas frutas, vegetales o nueces. Desarrollamos algún tipo de reacciones alérgicas ya sea desde el nacimiento o entre la etapa de un adulto.

La fresa es una fruta que también es una guarnición atractiva que se puede encontrar en muchos platos como postres, mermeladas, helados, etc. También se encuentra en lociones, productos para el cuidado de la piel, ambientadores.

Las hojas de fresa se usan también para hacer té. Si bien es un buen antioxidante y su potencial para combatir el cáncer, esta fruta podría no ser aceptable para la salud de todos.

Veamos la alergia causada por la fresa y sus efectos posteriores.

¿Por que sucede?

Fragaria Allergen 1, es el que induce la alergia en algunas personas. Esto generalmente está presente en las fresas rojas y no está presente en las fresas blancas. [Enlace: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22913709]

El sistema inmunológico de las personas que son alérgicas no reconocerá este alergeno. En ese caso, los anticuerpos liberados por el sistema inmune atacan a este alergeno y liberan histamina que causa inflamación.

Síntomas de la alergia

En general, la alergia puede ocurrir cuando come, toca o huele la fruta. Los síntomas pueden ser externos o internos. Experimentará cierta inquietud en media hora o una hora después de consumir la fruta.

Esta alergia se puede clasificar de dos tipos, alergias orales y otras alergias.

Dado que la mayoría de nosotros enfrentamos algunos síntomas después de comer la fruta, las alergias orales son comunes en comparación con otras alergias. Algunos de los síntomas en la categoría de alergia oral son,

1) sensación de ardor en y alrededor de la cavidad oral.

2) hinchazón de los labios.

3) sensación de picazón.

4) dolor de garganta

5) urticaria dentro de la cavidad de la boca.

Además de las alergias mencionadas anteriormente, también tenemos alergias basadas en la piel y otras alergias.

1) ojos llorosos

2) Erupciones en la piel.

3) Nariz congestionada o corriendo.

La dermatitis y el prurito son tipos comúnmente conocidos de erupción cutánea. Cuando la piel entra en contacto directo con la fruta, surgen estas dos situaciones. Mientras que la dermatitis es la aparición de un corte o ampolla con infección, el prurito es la piel roja e inflamada que provocará picazón.

Aparte de esto, hay algunos incidentes raros en los que la alergia fue grave y alarmante. Algunas de esas alergias son,

1) Problemas gastrointestinales.

2) problemas respiratorios.

El malestar estomacal, la diarrea, los calambres y el dolor abdominal son algunos ejemplos de problemas gastrointestinales.

Si bien la nariz y la congestión nasal son un leve ejemplo de problemas respiratorios, sibilancias, dolor en el pecho, una caída repentina de la presión arterial, los desmayos son ejemplos graves de problemas respiratorios.

La anafilaxia es el tipo más grave de problema respiratorio. Podría ser fatal si no se controla adecuadamente. La epinefrina (comúnmente conocida como EpiPen) se inyecta en tales casos. Se recomienda una visita inmediata al médico si una persona enfrenta tal situación.

Verifica con las pruebas

Antes de ser vulnerable a una alergia, es mejor comprobar si la fresa es adecuada para su salud o no. Se puede realizar un procedimiento conocido como “Prueba de arañazo” para determinar si usted es alérgico o no. Se aplicará una pequeña sustancia de fresa en la piel. Si esa área desarrolla algunas erupciones o sensación de picazón dentro de los 30 minutos de la aplicación, entonces su alergia será confirmada.

Tratamiento y precaución para la alergia a la fresa

1) Siempre es bueno estar alerta sobre lo que está sucediendo dentro de su cuerpo. Si se siente incómodo, es mejor consultar a un médico de inmediato. También se recomienda no dar alimentos a base de fresa a niños menores de 2 años ya que es posible que no puedan explicar si surge alguna condición médica.

2) La mejor manera de no sufrir de esta alergia es evitar alimentos que contengan fresa en cualquier nivel. Antes de comprar cualquier producto, verifique si hay alguna cantidad de fresa presente en él. Si es así, evite el producto al máximo.

3) No importa a donde vaya, tenga siempre consigo un kit de emergencia. Asegúrese de que contenga algunas tabletas antihistamínicas (para controlar la alergia) y cremas de hidrocortisona (para controlar la inflamación externa) en ella. Estos medicamentos ayudarán a controlar la hinchazón y la inflamación.

4) Si realmente no puedes controlar tu tentación hacia la fresa, hay muchos productos con sabor a fresa artificial disponibles en el mercado. Estos productos no tendrán el contenido exacto de fresa. Por lo tanto, el alérgeno también faltará. Estos productos pueden ser usados.

5) Muchos de los agricultores han comenzado a cultivar fresas blancas como alternativa a las rojas. Esto se hace porque el alergeno se encuentra solo en bayas rojas y no en las blancas.

6) Los investigadores han descubierto que las personas que padecen alergia al polen de abedul también pueden sufrir de alergia a la fresa. En caso de que tenga alergia al polen de abedul, nunca vaya por el lado de las fresas.

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