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¿QUÉ ES EL RESVERATROL?
Estoy seguro de que ha oído que una copa de vino tinto al día es bueno para el corazón y los científicos se han interesado durante mucho tiempo en la aparente buena salud de culturas como la francesa, que suelen beber más que otras. Pero, ¿qué tiene exactamente el vino tinto que lo convierte en una bebida saludable?
Se cree que la respuesta está relacionada con su alto contenido de resveratrol. El resveratrol pertenece a un grupo de compuestos basados en plantas conocidos como polifenoles que se cree que tienen propiedades antioxidantes naturales. Estos antioxidantes desempeñan un papel vital en la protección de una serie de enfermedades.
Los antioxidantes pueden retrasar el daño celular, como las enfermedades cardíacas y el cáncer, y también retrasar muchos de los signos del envejecimiento, como las arrugas y el daño de la piel. Las uvas rojas son una fuente muy rica de resveratrol, pero también está presente en otras frutas como los arándanos, las moras y las frambuesas, así como en los cacahuetes y el cacao.
Debido a su creciente reputación y al aumento del interés científico, los suplementos de resveratrol son cada vez más populares. Las empresas que venden estos suplementos prometen una variedad de beneficios para la salud que van desde la pérdida de peso hasta la protección contra enfermedades cardíacas y una mayor longevidad. ¿Cuántas de estas afirmaciones son ciertas y alguna de ellas es exagerada?
BENEFICIOS DEL RESVERATROL
RESVERATROL Y PÉRDIDA DE PESO
Un artículo reciente publicado en uno de los periódicos más serios del Reino Unido, el Daily Telegraph, causó un gran revuelo, especialmente para aquellos de nosotros que buscamos controlar nuestro peso y no estamos dispuestos a renunciar a algunas de nuestras delicias favoritas.
El título del artículo “ Cómo perder peso : beber mucho vino tinto” suena como el plan de dieta perfecto para muchas personas y admito que me hizo tomar nota, pero ¿es demasiado bueno para ser verdad? Lamentablemente, como muchas cosas que suenan demasiado buenas para ser verdad, esta probablemente no sea una excepción, especialmente cuando observa la investigación en la que se basó el artículo.
Esto no significa que el resveratrol no sea bueno para usted, pero es poco probable que al tragarse el vino tinto pierda peso. De hecho, considerando que una botella de vino tinto tiene unas 570 calorías, es probable que tenga el efecto contrario.
El estudio citado en el artículo se publicó en 2015 y se realizó en ratones en lugar de humanos. Demostró que altas dosis de resveratrol causaron el desarrollo de células de grasa parda en tejidos de grasa blanca de ratones y, aunque los investigadores esperaban que pudiera ocurrir una respuesta similar en las personas, no hay evidencia de que así sea. (1)
Los adultos tienen muy poca grasa parda, especialmente en comparación con los ratones, y la acumulación de grasa blanca es la causa de la obesidad. Encontrar un método para transformar la grasa blanca en grasa parda que queme calorías más rápidamente podría ayudar a combatir la obesidad. El objetivo del estudio era tratar de estimular el desarrollo de las células grasas marrones.
Los investigadores concluyeron que el resveratrol en realidad podría estimular el desarrollo de células grasas marrones en ratones, pero es difícil saber si se vería un efecto similar en humanos. Los investigadores también señalaron que la cantidad de resveratrol presente en el vino tinto es una pequeña fracción de la que se encuentra en las uvas o bayas frescas y que habría que beber una gran cantidad de vino tinto para igualar la dosis equivalente de resveratrol que reciben los ratones. en el estudio.
Si bien no hay evidencia de que el vino tinto o incluso el resveratrol en sí mismo puedan ayudarlo a perder peso, muchos defensores sugieren que sí. Nadie parece estar seguro de los mecanismos involucrados, pero se ha sugerido que el resveratrol puede estimular un gen llamado gen SIRT1, que es el mismo gen activado por personas con dietas de calorías controladas.
Algunas personas dicen que este gen ayuda a estimular las reservas de grasa del cuerpo para que se utilicen como energía. También se afirma que debido a que el resveratrol es un antioxidante, puede imitar la sensación de saciedad, lo que significa que consumirá menos calorías durante el día.
RESVERATROL Y SALUD DEL CORAZÓN
La enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte en el mundo y, según los estudios, el resveratrol puede ofrecer una protección eficaz y garantizar que su corazón se mantenga fuerte y saludable. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, incluido el colesterol LDL o “malo”, y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias naturales que pueden proteger el corazón.
Un estudio publicado en 2006 encontró que el resveratrol previene la aterosclerosis, reduce la arritmia cardíaca y protege el corazón a través del preacondicionamiento. (2)
Y esta es una buena noticia para los bebedores de vino, un estudio canadiense también demostró que beber vino tinto con moderación tenía un efecto protector contra las enfermedades del corazón y la aterosclerosis o la acumulación de placas en las paredes arteriales que reducía el riesgo de enfermedad cardiovascular en alrededor de 30 % (3)
SALUD COGNITIVA Y RESVERATROL
Los estudios han demostrado consistentemente que el resveratrol podría tener un efecto positivo en la salud del cerebro, incluida la memoria, el enfoque y el aprendizaje. También es posible que el resveratrol tenga efectos neuroprotectores que puedan proteger contra el Alzheimer y la demencia.
Los estudios muestran que el resveratrol mejora el flujo sanguíneo en el cerebro, lo que ayuda a proteger contra la demencia vascular y el accidente cerebrovascular. (4) Los estudios en ratas han demostrado que el resveratrol mejora la memoria y la capacidad de aprendizaje en roedores con demencia vascular porque reduce el estrés oxidativo en el cerebro. (5)
Estudios recientes han demostrado que el resveratrol tiene el potencial para tratar el Alzheimer. Un estudio clínico publicado en 2015 utilizó a 119 sujetos con alzhéimer de leve a moderado y los resultados fueron muy prometedores. Los pacientes tratados con altas dosis de resveratrol durante un año demostraron biomarcadores mejorados en comparación con el grupo de placebo. (6)
RESVERATROL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA EL CÁNCER
Al ser un potente antioxidante, el resveratrol puede proteger contra el cáncer al reparar el daño celular antes de que el cáncer se asiente. Debido a esto, muchas personas creen que el resveratrol puede tener un potencial anticancerígeno.
Hay muy pocos datos disponibles, pero un estudio francés reciente descubrió que podría ralentizar la producción y propagación de células de cáncer de colon, lo que lo convierte en un posible agente anticancerígeno alternativo. (7)
SALUD OCULAR Y RESVERATROL
A medida que envejecemos, somos más propensos a sufrir daños en los ojos, lo que se traduce en una visión más deficiente. Se sabe que muchos alimentos son buenos para la salud ocular, especialmente aquellos ricos en betacaroteno y vitaminas C y E.
Un estudio reciente realizado por investigadores en Missouri mostró que el resveratrol podría proteger su salud ocular al regular la angiogénesis y prevenir el crecimiento de vasos sanguíneos anormales que pueden dañar la vista. (8)
REFUERZO DE RESVERATROL Y TESTOSTERONA
A medida que se acerca a la mediana edad, sus niveles de testosterona comienzan a disminuir y esto puede causar numerosos problemas, incluida la disfunción sexual. Un estudio coreano realizado con ratones encontró que el resveratrol podría aumentar significativamente los niveles de testosterona al mismo tiempo que mejora el recuento y la motilidad de los espermatozoides. Desafortunadamente, no hay estudios que demuestren efectos similares en sujetos humanos.
RESVERATROL PARA UNA MAYOR RESISTENCIA
Si usted es un atleta serio o está tratando de aumentar sus niveles de rendimiento, el resveratrol puede proporcionarle el impulso que necesita. Un estudio canadiense publicado en 2012 encontró que la suplementación con resveratrol resultó en una resistencia significativamente mayor, una función cardíaca mejorada y un metabolismo oxidativo mejorado. (10)
ACTIVIDADES ANTIVIRALES DEL RESVERATROL
Según la investigación, el resveratrol es efectivo contra una amplia gama de virus diferentes.
En pruebas con animales, el resveratrol fue eficaz contra el virus del herpes. (11) Las pruebas también han demostrado que era capaz de inhibir el virus responsable de la gripe. (12)
El resveratrol también es eficaz contra el virus del herpes simple y el virus de Epstein-Barr. (13) (14)
Otros virus contra los que el resveratrol ha demostrado ser eficaz incluyen el VIH, la varicela zóster, la peste porcina africana, la neumonía y el rinovirus humano. (15)
ACTIVIDADES ANTIBACTERIANAS DEL RESVERATROL
Además de ser efectivo contra una variedad de cepas virales, los estudios también han demostrado que el resveratrol tiene excelentes propiedades antibacterianas. Según la investigación, el resveratrol es efectivo contra las siguientes infecciones bacterianas.
MRSA ha demostrado ser resistente al tratamiento con antibióticos, pero un estudio mostró que el resveratrol puede ser eficaz. (dieciséis). También ha demostrado actividad antibacteriana cuando se usa contra E.Coli y Propionibacterium acnes, que es la bacteria responsable del acné.(17) (18)
ACTIVIDADES ANTIFÚNGICAS DEL RESVERATROL
Y por último, pero no menos importante, la investigación ha demostrado que el resveratrol tiene actividades antifúngicas. Los estudios de laboratorio demostraron que el resveratrol era efectivo contra Candida albicans. (19)
RESVERATROL PARA LA DIABETES
Los estudios realizados en ratas diabéticas parecen mostrar que el resveratrol puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en un suplemento útil para combatir la diabetes y la obesidad. También puede ser útil para personas con prediabetes y puede disminuir el riesgo de complicaciones como daño a los nervios y al corazón.
Según los estudios, el resveratrol tiene un efecto positivo sobre la secreción de insulina, así como sobre los niveles de insulina en sangre. Si bien la investigación sobre su efecto sobre la diabetes aún se encuentra en una etapa inicial, los resultados hasta ahora son prometedores. (20)
CÓMO TOMAR RESVERATROL
Si bien el resveratrol está presente en el vino tinto, los médicos suelen ser reacios a recomendar que consuma demasiado alcohol debido a los muchos problemas que pueden surgir si se excede. Sin embargo, hay mucha evidencia de que beber vino con moderación puede conferir muchos beneficios para la salud, especialmente para el corazón. Beber jugo de uva o de bayas es una forma más saludable y segura de obtener más resveratrol en su sistema.
El resveratrol también está presente en la piel de las uvas, especialmente en las uvas moradas y rojas. También puede obtener resveratrol de bayas como frambuesas y arándanos.
Debería poder obtener una gran cantidad de resveratrol de su dieta, pero si por alguna razón no puede, los suplementos de resveratrol son una opción , aunque los expertos dicen que gran parte del resveratrol de los suplementos no se absorbe de manera eficiente.
