Hogar Dieta y Nutricion Hierbas Mucilaginosas: Todo lo que debes saber sobre ellas

Hierbas Mucilaginosas: Todo lo que debes saber sobre ellas

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
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Las hierbas que son altamente mucilaginosas y producen capa de baba se incluyen en la categoría de hierba mucilaginosa. Estas hierbas se utilizan para tratar el dolor de garganta, úlceras, problemas respiratorios, problemas digestivos.

Todas las plantas producen principalmente mucílago. Es una sustancia espesa como el pegamento formado por polisacáridos grandes (azúcares). Mucilage ayuda a las plantas en muchas cosas:

  • Almacenar agua y comida
  • Germinando sus semillas, y
  • Engrosamiento de las membranas.

Cuando se mezcla con agua, el mucílago forma una fibra viscosa semi-soluble y viscosa. La planta de mucílago más conocida es el Aloe Vera.

¿Para qué sirve Mucilage?

En lo que respecta a los humanos, Mucilage es comestible. Esto significa que puedes comerlo o consumirlo en forma de alimentos. Se usa por su propiedad medicinal de aliviar la irritación de la piel. Esto sucede debido a la formación de una capa de mucílago en la piel.

Los malvaviscos tradicionales están hechos de los extractos de la raíz de la planta de malvavisco (Althaea Officinalis). Esta planta es naturalmente mucilaginosa. También es un supresor de la tos, ya que le ayuda a controlar o detener la tos.

La corteza interna de un árbol norteamericano, el olmo resbaladizo (Ulmus rubra), se ha utilizado durante mucho tiempo como demulcente. Esto significa lo mismo que formar una capa en su piel. También puede referirse a la formación de una capa en cualquier otra membrana. Además, todavía se produce a nivel comercial solo para este uso.

El mucílago mezclado en agua puede usarse como pegamento. Es muy bueno para unir elementos de papel. Estos incluyen etiquetas, estampillas postales y solapas de sobres. Varios tipos y diferentes resistencias de mucílago también podrían usarse para muchos otros fines adhesivos. Esto incluye pegar etiquetas en latas de metal, pegar madera en china y cuero en el cartón.

El mucílago de 2 plantas insectívoras, sundew y butterwort se usa para hacer filmjölk. Esto se hace por un método tradicional. Este es un producto lácteo similar al yogur de Suecia.

Además, las hierbas mucilaginosas tienen propiedades de construcción y reparación. Incluyen tratar condiciones tales como:

  • Dolor de garganta
  • Úlceras
  • Quemaduras
  • Gastritis
  • Colitis
  • Colesterol alto
  • Infección de vejiga
  • Cistitis, diarrea
  • Disentería
  • Células de piel dañadas
  • Estreñimiento
  • Bronquitis y
  • Neumonía

Lista de hierbas mucilaginosas

Ahora hemos establecido algunos usos generales del mucílago. Es hora de enumerar realmente las hierbas mucilaginosas. Pero justo antes de enumerarlos, veamos qué tipo de hierbas entran en esta categoría.

Cualquier hierba que contenga al menos 15% de compuestos mucilaginosos se denomina hierba de mucílago. Pero por su naturaleza, la mayoría de las plantas tienen mucílago. Este es solo un porcentaje ideal para algunos de los usos.

La lista de hierbas que caen bajo la categoría de mucilaginoso es la siguiente:

1. Dedo de mujer

Se conoce comúnmente en los países de habla inglesa como dedos de mujer. Es una planta de la familia Mallow. Es un tipo de planta floreciente. Se valora por sus vainas de semillas verdes que son comestibles.

Se cultiva en todo el mundo en regiones cálidas, tropicales y subtropicales.

2. Semillas de chia

Es una especie de la familia de la menta. También es una planta con flores. Es originario de México (centro y sur) y Guatemala.

Alguna vez se consideró como un cultivo alimentario importante, como las semillas de chía enteras o molidas, que se utilizan en muchos países hasta el día para bebidas nutritivas y como fuente de alimentos.

3. Plátano

Un plátano también se conoce como plátano de cocina. Es una de las variedades cultivadas menos dulces de la especie Musa. Es ampliamente conocido por muchos de nosotros como el plátano de frutas. Típicamente, los plátanos se cocinan, rara vez con sus hojas y fibras, para que podamos comer.

Por lo general son grandes y almidonados con forma angular. Esto contrasta con los plátanos comunes, que se consumen crudos sin la cáscara. Pero los plátanos son generalmente más pequeños, más azucarados y de forma redonda. Sin embargo, no existe una diferencia científica formal entre los plátanos y los plátanos.

4. Raíz de regaliz

El regaliz o el regaliz es la raíz de Glycyrrhiza glabra. Un sabor dulce se puede extraer de ella. La planta de regaliz es una hierba nativa del sur de Europa, India y algunas partes de Asia.

5. Mullein

Verbascum comúnmente conocido como gordolobo. Este es un tipo de especie de planta con flores. Estos pertenecen a la familia Scrophulariaceae de figwort. Son originarios de Asia y Europa. Sin embargo, tienen la mayor diversidad de especies en el Mediterráneo.

Mullein o ” hoja de gordolobo ” se refiere a menudo a las hojas de Verbascum Thapsus. Esto es gordolobo común, que se usa con más frecuencia en la medicina herbal.

6. Avena

A veces también se llama avena común. Es una especie de grano de cereal cultivada solo por su semilla. Las semillas son conocidas con el mismo nombre. Mientras que los humanos lo utilizamos como harina de avena y avena, la mayoría de sus usos es para alimentar al ganado.

7. Kelp

Las algas son grandes algas marinas (algas). Pertenecen a las algas marrones Phaeophyceae. Hay alrededor de 30 especies diferentes de ellos.

8. cáscara de semilla de Psyllium

Isabgol (Psyllium scak)

Son parte de las semillas de la planta Plantago ovata. También se los conoce como isabgol o psyllium . La planta es originaria del subcontinente indio, pero principalmente de Pakistán, India y Bangladesh. Son higroscópicos, lo que significa que pueden contener agua. Esta propiedad les permite expandirse y volverse mucilaginosos.

9. Aloe Vera

El aloe vera es una especie de planta jugosa, húmeda y tierna. Los extractos del Aloe Vera se usan comúnmente en los cosméticos y otras industrias de la medicina. Se comercializa como debido a propiedades rejuvenecedoras como la curación o la sedación.

10. Basella Alba

Es una planta enredadera comestible de la Basellaceae Se encuentra en Asia tropical y África, donde su uso amplio incluye una verdura de hoja. Es originaria del subcontinente indio, Nueva Guinea y el sudeste de Asia.

11. musgo irlandés

Chondrus crispus también se conoce comúnmente como musgo irlandés. Es un tipo de alga roja. Crece en grandes cantidades en las partes rocosas de las costas atlánticas de América del Norte y Europa. Formará gelatina cuando se hierve en agua. Puede contener de 20 a 100 veces más agua que la suya

12. Dioscorea opuesto

Dioscorea opuesto también se conoce como nagaimo o ñame chino o ñame coreano. Es un tipo de ñame que se puede comer crudo.

13. Fenogreco

Fenogreco

Tiene hojas formadas por 3 pequeñas valvas oblongas. Se cultiva como un cultivo semiárido en todo el mundo. Sus semillas se pueden encontrar como un ingrediente común en platos indios. La alholva tiene muchos otros beneficios para la salud .

14. Semillas de lino

El lino también se conoce como linaza. Es un cultivo de alimentos y fibra. Se cultiva en partes frías del mundo. También se usa en la fabricación de textiles. Estos son conocidos en Occidente como lino. Se usan tradicionalmente para sábanas.

15. Marshmallow

Althaea Officinalis es una especie de planta permanente local en Europa, África del Norte y Asia Occidental. Se usa como planta medicinal y ornamental. Un artículo de confitería está hecho desde la raíz. Esto evolucionó desde la época del antiguo Egipto en lo que hoy conocemos como malvavisco.

16. Partenio

Parthenium es una planta de arbustos de América del Norte. Es de la tribu de girasol en la familia de las margaritas. Algunos miembros de la especie son comúnmente conocidos como matricaria.

17. Pinguicula

Pinguicula es comúnmente conocido como butterworts. Es una planta carnívora que usa hojas pegajosas para atraer y atrapar. De las 80 especies actualmente conocidas aproximadamente, 12 pertenecen a Europa, 9 son nativas de América del Norte y algunas otras en el norte de Asia.

18. Triangular Talinum

Talinum fruticosum es una planta herbácea perenne originaria de México, América Central, América del Sur y el Caribe. Se cultiva ampliamente en regiones tropicales como un vegetal de hoja.

19. Ulmus Rubra

Ulmus rubra también es conocido como el olmo resbaladizo. Prospera en tierras altas húmedas, aunque también puede crecer en suelos secos e intermedios. Es una especie de olmo nativo del este de América del Norte. Es ampliamente utilizado en suplementos dietéticos.

Quizás ya conozcas muchas de estas hierbas mucilaginosas. Además, puede estar consumiéndolos en algunos niveles. Pero hacerlo regular en su dieta no haría daño.

Además de los beneficios médicos de plantas como el Aloe Vera, es posible que sepas lo bien que te pueden ayudar. Las plantas mucilaginosas no solo se usan para tratamientos naturales; también son una buena fuente de comida.

¡Así que adelante, comienza a disfrutar de estos si todavía no lo eres!

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