Hogar Dieta y Nutricion 20 increíbles beneficios para la salud de la semilla Sabja (Basil Seed / Tukmaria)

20 increíbles beneficios para la salud de la semilla Sabja (Basil Seed / Tukmaria)

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 5 Vistas
Semilla de sabja

En este artículo, vas a descubrir sorprendentes beneficios para la salud de las semillas Sabja, también conocidas como albahaca dulce o semilla de Tukmaria.

La planta de albahaca es originaria de India y otros países tropicales de Asia. La planta de albahaca también se llama albahaca dulce y es diferente de la planta de albahaca Santa, que es la planta Ocimum tenuiflorum  también conocida como Tulsi en la India. 

La planta de albahaca, como todos sabemos, es muy beneficiosa, pero lo que es más sorprendente es que sus semillas también son útiles.

Estas semillas negras y en forma de lágrima (que no se deben confundir con las semillas de chía cuyo color varía de negro a gris y blanco) también se denominan semillas de sabja, semillas de tukamaria, semillas falooda o semillas de albahaca dulce.

Estas semillas como se encuentran en un análisis de laboratorio poseen un generoso porcentaje de carbohidratos (42%), grasas (25%) y proteínas (20%) y son una magnífica fuente de fibra (en solo 4 gramos de albahaca una semilla hay más fibra dietética que un bulbo entero de lechuga), ácido alfa-linolénico (ALA) que proviene del alto nivel de ácido graso Omega-3 presente en las semillas. Las semillas de albahaca contienen cero por ciento de calorías.

La mayoría de los beneficios de las semillas de Falooda se debe a que se hincha el doble de su tamaño cuando se absorbe en el agua.

Otra cosa buena de estas semillas es que no tienen ningún sabor único.

Por lo tanto, le da la ventaja de mezclarlo con cualquier alimento sin requerir el sacrificio del sabor de los alimentos en su dieta.

Estas semillas también se usan en la medicina Ayurvedic y Siddha en la India, así como también en la medicina china.

Increíbles beneficios para la salud de Sabja / Tukmaria Seeds

Existen numerosos beneficios de las semillas de albahaca que quizás no conozcas; estos se enumeran a continuación:

1. Sabja Seeds para bajar de peso

Aunque no hay investigaciones científicas que demuestren que las semillas de albahaca ayudan a perder peso, se sabe que el ácido alfa-linolénico (ALA) en las semillas de albahaca ayuda a aumentar el metabolismo de la quema de grasa de nuestro cuerpo.

También consumir semillas de albahaca te mantendrá lleno ya que estas semillas están llenas de fibra. Puede expandirse 30 veces su tamaño original.

Por lo tanto, no sentirás hambre durante mucho tiempo. Esto es lo que te ayudará a perder peso. También puede usar los siguientes métodos para resaltar el sabor oculto en su dieta de semillas de albahaca para perder peso sin tener que sacrificar el sabor.

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Mezcle con yogur y complete con algo de fruta (combine con jugo de piña al 100% o leche de coco para una bebida sabrosa).

Agregue con ensalada de algas marinas para un aderezo de estilo japonés fácil de hacer.

Tiempo recomendado para comer semillas de albahaca para obtener buenos resultados

Come las semillas de albahaca antes de comer para hacerte sentir que tienes el estómago lleno y evitar comer en exceso.

Tenga como refrigerio darse una alternativa baja en calorías para comer dulces.

Beba una taza de semillas de albahaca en agua para distraerlo de la necesidad de comer.

2. Semillas de albahaca para el calor corporal

Las semillas de albahaca actúan como uno de los mejores refrigerantes corporales; esta es la razón por la cual las semillas de albahaca generalmente se consumen en los veranos.

Esta es también una de las razones por las cuales los vendedores ambulantes que venden comestibles basados ​​en semillas de albahaca cierran sus tiendas en el invierno y lo vuelven a abrir solo durante los veranos. La mermelada de pétalos de rosa junto con las semillas de albahaca también ayudan a refrescar el cuerpo.

3. Semillas de sabja para la diabetes

También se dice que las semillas de albahaca son efectivas contra la diabetes tipo 2, ya que ayudan a regular el nivel de azúcar en la sangre. Remoje las semillas de albahaca en agua y mezcle con leche pura y fría y luego agregue unas gotas de vainilla pura.

Ahora tiene una excelente bebida saludable sin la adición de azúcar. También puede agregarlo a otra leche no láctea como leche de almendras o leche de soja también.

4. Semillas de Sabja para el estreñimiento

Las semillas de albahaca también ayudan con el estreñimiento, es decir, actúa como un cuerpo natural para desintoxicar al promover movimientos intestinales más suaves.

Lo único que debe hacer es tomar algunas semillas de albahaca junto con un vaso de leche antes de acostarse regularmente durante unos días para ver los resultados.

5. Semillas de Tukmaria para la acidez

Las semillas de albahaca tienen un efecto calmante sobre el estómago. Una taza de leche con semillas de albahaca hará maravillas para ti si sufres de acidez o quemaduras estomacales.

Sustitúyalo por sus otras bebidas, café y té durante unos días para notar la diferencia. La mermelada de pétalos de rosa también ayuda a tratar la quemadura del estómago, así que inténtelo con las semillas de albahaca.

6. Semillas de albahaca para la piel

Las semillas de albahaca cuando se mezclan con aceite de coco son muy útiles para tratar problemas relacionados con la piel como el eczema, la psoriasis y otros problemas relacionados con la piel. Lo que debes hacer es hacer un aceite de estas semillas.

Para hacer el aceite, triture las semillas primero  sin remojarlas en agua. Caliente el aceite de coco en una sartén y agregue las semillas trituradas en él y retírelo de la llama después de unos minutos.

7. Semillas de Sabja para una piel y cabello sanos

Las semillas de albahaca son ricas en vitaminas, especialmente vitamina k, y ayudan a mantener nuestra piel y cabello en la cima de su salud. También es muy rico en hierro y proteínas. Una pequeña taza de estas semillas de albahaca casi satisfará sus necesidades diarias de hierro y proteínas.

Estas semillas también se almacenan bien. Además, comer semillas de albahaca ayuda a tu cuerpo a secretar colágeno, que es esencial para formar nuevas células de la piel.

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8. Sabja Seeds For Heart

El ácido alfa-linolénico (ALA), además de estimular o metabolizar la grasa del cuerpo, se usa para producir   ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) que se dice que ayudan a combatir las enfermedades relacionadas con el corazón al reducir el nivel de colesterol en la sangre .

9. Semillas de albahaca como repelente de insectos

El aceite de albahaca que se prepara con aceite de coco en llamas con semillas de albahaca trituradas también actúa como un excelente repelente de insectos.

10. Semillas de albahaca para la infección del sistema urinario

Las semillas de albahaca son muy útiles para curar una infección de la vejiga. Lo que debes hacer es mezclar una cucharadita de semillas de albahaca en agua y agregar un poco de miel.

11. Semillas dulces de albahaca para el desorden frío y respiratorio

Las semillas de albahaca también son útiles para curar la fiebre, el resfrío, la tos y la gripe. Estas semillas también son parte de muchos productos herbales y jarabes para la tos. Simplemente mezcle miel, jengibre y agua tibia para el tratamiento del sistema respiratorio.

12. Semillas de Sabja para el dolor del parto

Las semillas de albahaca (empapadas en agua fría de un vaso con una cucharada de miel) se administran a las mujeres para revivir el dolor del parto después del parto.

Algunas otras ventajas de consumir semillas de albahaca en su dieta son

  • Estas semillas tienen el efecto calmante sobre el cerebro; es por eso que pueden aliviar el estrés, la fatiga mental, la depresión y la migraña. También ayudan a elevar nuestro estado de ánimo.
  • Debido a que tienen propiedades antibacterianas debido a la presencia de algunos aceites esenciales en ellos, pueden aplicarse en cortes, heridas e infecciones después de que se aplastan.
  • Las propiedades antiinflamatorias de estas semillas se benefician al reducir la inflamación, el dolor y la hinchazón en la artritis.
  • Pueden controlar la formación de placa en las arterias, lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos a nivel individual.
  • También alivian la intoxicación alimentaria y sus síntomas asociados, como náuseas y vómitos.
  • Los antioxidantes presentes en las hojas y semillas de albahaca evitan cualquier daño de los radicales libres por el impacto de los rayos UV de los rayos del sol, lo que reduce el riesgo de cáncer y enfermedades degenerativas como el Alzheimer.
  • Basil aumenta la inmunidad del cuerpo. Los flavonoides vicenina, orientin y beta caroteno fortalecen el sistema de defensa del cuerpo.
  • También ayudan con las irregularidades menstruales.

Para las personas que no tienen el tiempo para pensar cómo incorporar las semillas de albahaca en su dieta, todo lo que tiene que hacer es mezclar estas semillas con agua y bebida. 

Ahora, como ha visto los pros de las semillas de albahaca, revise los inconvenientes de tenerlo en su dieta a continuación.

Contras de Sweet Basil Seeds en su dieta

1.La apariencia visual: ¡parece ranas huevos …!

Las semillas de albahaca dulce cuando se sumergen en agua se hinchan el doble de su tamaño y tienen un recubrimiento gelatinoso sobre ella. Si te sientes muy preocupado por el aspecto de estas semillas después de la hinchazón, intenta colocar estas semillas entre tus panecillos de hamburguesa o las galletas.

2. No fácilmente disponible

No es fácilmente accesible en el mercado, pero no se preocupe, están fácilmente disponibles en línea.

3. Puede ser perjudicial para los niños

Las semillas de albahaca agrandadas o hinchadas pueden causar asfixia o aglomeración en los niños. Para evitar que esto se debe hacer:

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Los niños deben ser supervisados ​​por adultos para evitar cualquier riesgo.

El consumo debe ser en presencia de un adulto

Grup grueso debe ser evitado.

4. No es seguro consumir durante el embarazo

Las semillas de albahaca son propensas a causar contracciones uterinas que pueden provocar un aborto espontáneo, por lo que se debe evitar consumir semillas de albahaca durante el embarazo.

La razón detrás de tales contracciones es que Basil viene bajo “Emmenagogue”, que es una familia de hierbas que estimulan el flujo sanguíneo en el área pélvica y el útero y puede, por lo tanto, causar la estimulación de la menstruación.

Usos culinarios de Basil Seeds

Cuando se empapan en agua, las semillas de albahaca se vuelven gelatinosas (que ya conocemos hasta ahora) y se usan en bebidas asiáticas y postres como falooda o sorbete.

Kheer o helados como el kulfi se pueden hacer con semillas de albahaca. Se agrega en el último momento, ya que cocinar rápidamente destruye el sabor de estas semillas.

Las semillas de albahaca comúnmente se empapan en crema o leche para crear un sabor interesante en helados o chocolates (como las trufas). Ahora, ganemos nuestro conocimiento al conocer algunos de los nombres comunes de las semillas de albahaca que se usan en la India y en el extranjero.

Nombres comunes de Basil Seeds

  • Nombres indios: Sabzah, sabja (Hindi)
  • Nombre de Punjabi: Baburi
  • Nombre de Kashmeri : Hazbo
  • Nombre pakistaní o urdu: Tukhmalanga
  • Nombre de Oriya  y bengalí: Tulsi
  • Nombre Malayalam: Tirunitru
  • Nombre Sindhi: Sabajhi
  • Nombre en telugu: Sabja vittanālu, Vebudipatri
  • Nombre en tamil: Kala pingain, Tirunutpatchi, Ramtulsi, Kamkasturi
  • Nombre francés: Basilic Cultive
  • Nombre alemán: hierba de albahaca
  • Nombre indonesio o malasio: Hột é (vietnamita) o Selasih
  • Otros nombres: Manjarika, Bisya, Tulsi, Karandai, Tukhmaria, Tukmaria, Dala

Almacenamiento de Basil Seeds

Las semillas de albahaca siempre deben almacenarse en un recipiente hermético.

Nutrientes en albahaca

La albahaca contiene muchos flavonoides polifenólicos, especialmente Orientin y Vicenin. Estos proporcionan la naturaleza antioxidante de la albahaca.

Las hojas de albahaca también son ricas en muchos aceites esenciales como citronelol, linalol, eugenol, limoneno, citral y terpineol. Estos son responsables de la naturaleza antibacteriana y antiinflamatoria de la albahaca.

Tienen cero por ciento de calorías y no contienen colesterol.

Contienen altos niveles de betacaroteno, luteína, zeaxantina, vitamina A y vitamina K.

Contiene cantidades saludables de minerales como potasio, manganeso, cobre, calcio y magnesio, y vitaminas C y folatos.

Son una excelente fuente de hierro al 40% de RDA (ingesta diaria de referencia) por cada 100 gramos.

A continuación se muestra la tabla que proporciona el valor nutritivo por cada 100 g de hojas de albahaca junto con el porcentaje de RDA (ingesta diaria de referencia)

(Fuente: base de datos nacional de nutrientes de USDA)

Principio Valor nutritivo por 100g Porcentaje de RDA
Energía 23kcal 1%
Carbohidrato 2.65kcal 2%
Proteína 3.15 g 6%
Grasa total 0.64 g 2%
Colesterol 0 mg 0%
Fibra dietética 1.60 g 4%
Vitaminas  NA  NA
Folatos 68 mcg 17%
Niacina 0.902 mg 6%
Ácido pantoténico 0,209 mg 4%
Piridoxina 0.155 mg 12%
Riboflavina 0.076 mg 6%
Thiamin 0.034 mg 2.50%
Vitamina A 5275 UI 175%
Vitamina C 18 mg 30%
Vitamina E 0.80 mg 5%
Vitamina K 414.8 mcg 345%
Electrolitos  NA  NA
Sodio 4 mg 0%
Potasio 295 mg 6%
Mineral  NA  NA
Calcio 177 mg 18%
Cobre 385 mg 43%
Hierro 3.17 mg 40%
Magnesio 64 mg dieciséis%
Manganeso 1.15 mg 57%
Zinc 0.81 mg 7%
Fito-nutrientes  NA  NA
Betacaroteno 3142 mcg NA
Beta-Crypto-xanthin 46 mcg NA
Luteína-zeaxantina 5650 mcg NA

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