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11 increíbles beneficios para la salud de las sardinas

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 3 Vistas

Los beneficios para la salud de las sardinas incluyen mantener los niveles de azúcar en la sangre, mantener la salud psicológica, proporcionar al cuerpo minerales y vitaminas, reducir la inflamación, prevenir las enfermedades del corazón y apoyar la pérdida de peso. Otros beneficios para la salud incluyen mejorar la piel, aumentar el sistema inmunológico y reducir el riesgo de degeneración macular.

Que es Sardinas?

Las sardinas son pequeños pescados grasos repletos de una gran cantidad de nutrientes. Normalmente están disponibles en latas y son notorios por su fuerte olor y sabor, pero este marisco vale la pena por su valor nutricional. La buena noticia es que el olor y el sabor fuerte se pueden atenuar con varios métodos de cocción, ya que este marisco es imprescindible para una dieta saludable.

11 increíbles beneficios para la salud de las sardinas

 

1. Rico en macronutrientes ,

Los macronutrientes son sustancias que un organismo necesita en gran cantidad para sustento. Los seres humanos requieren tres tipos principales de macronutrientes, a saber, carbohidratos (azúcar), lípidos (grasas) y proteínas . En casi cuatro onzas de Sardinas, puede obtener casi 23 gramos de proteína, 10.5 gramos de grasa y 1.4 gramos de grasa saturada. Por lo tanto, podemos decir que son perfectos para las personas que están a dieta con la intención de perder peso. La investigación muestra que los ácidos grasos Omega-3 reducen el colesterol a niveles saludables, lo que hace que las sardinas sean importantes para el sistema cardiovascular.

2. Mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre

Las grasas y proteínas saludables en las sardinas ayudan a regular el azúcar en nuestro torrente sanguíneo. El consumo de sardinas con alimentos que son ricos en carbohidratos, como el pan, ralentiza la liberación de azúcar en nuestro torrente sanguíneo. Los alimentos que son ricos en grasas y proteínas esenciales son importantes para las personas que tienen diabetes u otros problemas relacionados con la insulina.

3. Mantener la salud psicológica

La salud mental adecuada es tan importante como la salud física sólida para que una persona esté sana. Como las sardinas son ricas en ácidos grasos Omega-3, previenen los trastornos del estado de ánimo, como la depresión , la ansiedad y el trastorno bipolar. El cerebro contiene un 60% de grasas y, por lo tanto, las grasas Omega-3 pueden desempeñar un papel vital para mantenerlo saludable. Muchos estudios concluyen que la proporción correcta de estas grasas puede ayudar a mantener nuestra salud mental. La investigación muestra que una disminución en los ácidos grasos Omega-3 conduce a una depresión y ansiedad elevadas.

4. Cargado de minerales y vitaminas

Puede obtener vitamina B12 , vitamina D, calcio y selenio , que son algunos nutrientes esenciales para nuestro cuerpo, fácilmente a través de las sardinas. Estos nutrientes juegan un gran papel en el mantenimiento de su salud en general.

La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que ayuda a nuestro cerebro y al sistema nervioso. Ayuda a mantener sanos a los nervios y las células y al mismo tiempo apoya el proceso de hacer ADN en las células. Previene la anemia megaloblástica, que hace que la gente se sienta cansada y débil. El selenio, también conocido como el “antioxidante maestro”, previene el daño de los radicales. También ayuda a prevenir diferentes tipos de cáncer, como cáncer de colon y próstata

5. Las sardinas son buenas para los huesos

Entre otros minerales, el calcio, la vitamina D y el fósforo son especialmente importantes para mantener huesos sanos. Las sardinas son ricas en estos tres minerales que ayudan a prevenir la pérdida de minerales en los huesos y a curarlos después de las lesiones.

Casi el 99% de nuestro calcio se almacena en nuestros huesos, que actúa como un área de almacenamiento y cuando se necesita, el calcio se libera en el torrente sanguíneo. El calcio no solo es importante para nuestros huesos, sino que también es vital para nuestro sistema nervioso. El calcio desempeña un papel importante en la prevención de coágulos sanguíneos, el mantenimiento del equilibrio hormonal, la transmisión de señales nerviosas, la garantía de contracciones musculares y la ayuda al cuerpo a mantener un nivel de pH adecuado.

La vitamina D es vital para nuestra estructura ósea, ya que ayuda a la absorción de calcio. Una deficiencia de vitamina D también puede causar una deficiencia de calcio, que a su vez puede provocar osteoporosis y caries.

6. Reducción de la inflamación

La inflamación es la raíz de muchas enfermedades, por ejemplo, se sabe que la inflamación en las articulaciones causa artritis. Puede prevenir una serie de afecciones al tratar con inflamación rápidamente. Las sardinas contienen los ácidos grasos, a saber, EPA y DHA, que el cuerpo necesita para reducir la inflamación. Estos son ácidos grasos Omega-3 esenciales que reducen en gran medida el riesgo de enfermedades del corazón. Según los estudios, alrededor de 3 onzas de sardinas contienen aproximadamente 835 miligramos de grasas Omega-3.

Su capacidad para actuar como agente antiinflamatorio los lleva a ser eficaces en el tratamiento y la prevención de numerosas enfermedades. Los alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3 defienden al cuerpo contra la depresión, la ansiedad, el TDAH, los diferentes tipos de cáncer, el asma y las enfermedades del corazón.

7. Prevención de enfermedades del corazón

Mantener las sardinas en su dieta puede mantenerlo a salvo contra diversos problemas cardiovasculares. Las grasas buenas que contienen las sardinas pueden reducir los niveles dañinos de triglicéridos, elevar el HDL protector, reducir la inflamación y disminuir las arritmias cardíacas, que pueden ser fatales.

8. Las sardinas ayudan en la pérdida de peso

Las sardinas son ricas en proteínas; alrededor de 3 onzas de sardinas pueden proporcionar 23 gramos de proteína a nuestro cuerpo. Esta proteína baja en calorías es útil para las personas que necesitan perder peso. Como son ricos en nutrientes y ayudan a mantener un metabolismo saludable, estos pequeños peces se aseguran de que nuestro cuerpo no pierda de vista lo que necesita para funcionar correctamente.

9. Piel saludable

Dado que las sardinas ayudan a nuestros cuerpos a nivel celular, también mejoran las células de nuestra piel y tienen propiedades rejuvenecedoras si se usan bien. No solo reducen la inflamación de la piel en nuestra piel sino que también mejoran su apariencia.

10. Impulsa el sistema inmune

Como hemos discutido anteriormente, las sardinas son ricas en selenio y si el cuerpo se vuelve deficiente en selenio, puede resultar en un sistema inmune pobre, enfermedades del corazón, trastornos del estado de ánimo, problemas de tiroides y reproductivos. Por lo tanto, consumir sardinas puede ayudar a prevenir numerosas enfermedades.

11. Reduce el riesgo de degeneración macular

La AMD, o degeneración macular relacionada con la edad, es una afección que ocurre después de los 50 años. La DMAE y la degeneración de la retina a lo largo de los años dan como resultado una visión deficiente o pérdida de la visión. Los estudios demuestran que consumir sardinas puede reducir el riesgo de desarrollar estos problemas.

Puede asar, asar a la parrilla o asar sardinas. En su mayoría, la gente los compra enlatados en las tiendas de comestibles, pero también se pueden comer frescos, y frescos siempre es mejor. Es mejor comer pescado salvaje en lugar de piscifactoría, ya que los peces cultivados contienen menos nutrientes y más toxinas. El pescado de granja se cultiva con granos y antibióticos, lo que le quita mucho a su valor nutricional.

Estos pequeños peces son rentables y altamente nutricionales, con el aumento de los trastornos del estado de ánimo y otros problemas de salud causados ​​por deficiencias nutricionales, las sardinas son la mejor y más natural forma de mantener sanos nuestros cuerpos y nuestras mentes. Se conocen como multivitaminas naturales en diferentes casos, y con razón.

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