Hogar Salud 9 Diferentes tipos de brotes y beneficios para la salud de comerlos

9 Diferentes tipos de brotes y beneficios para la salud de comerlos

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 2 Vistas

En este artículo, voy a enseñarle sobre los diferentes tipos de brotes y los increíbles beneficios para la salud de agregarlos a su dieta.

En el siglo XXI, cada individuo quiere mantenerse en forma sin dolor de cabeza. Esto es lo que aumenta el número anual de vegetarianos cada año.

Esto es cierto que ir vegano puede ayudarte bastante. Pero, ¿no será un placer si los resultados se pueden acentuar con algunos tipos de verduras?

Esto es lo que nos lleva al artículo de hoy sobre diferentes tipos de brotes. En este artículo, te diré:

¿Qué son los brotes?

Qué son los brotes

Cuando las semillas de hortalizas, las legumbres y los granos germinan, se llaman brotes. Los brotes son los primeros brotes de varios tipos de semillas.

Estos brotes son consumibles y son una fuente abundante de nutrición. Son extremadamente sanos y sabrosos al mismo tiempo.

Bien conocidos por su valor nutricional, estos brotes también se utilizan en el campo de la Naturopatía. Hay numerosos tipos de brotes.

Cada tipo tiene un sabor y singularidad específicos. Mientras sigas leyendo, te encontrarás con todos estos puntos.

Cómo hacer los brotes?

Déjame darte un resumen sobre cómo puedes germinar tus leguminosas y semillas. Obtener esas semillas brotando es fácil.

No necesita mucho esfuerzo y también ahorra tiempo. A continuación se enumeran los pasos del procedimiento sobre cómo hacer brotes.

  • Elija el tipo de brotes que desea hacer.
  • Remoje las semillas o los granos en un recipiente con agua. Déjalo pasar la noche.
  • Drene el agua a la mañana siguiente y enjuáguelos bien.
  • Ate la parte superior del contenedor con un paño suave y limpio.
  • Mantenga esas semillas en la luz del sol por una buena cantidad de tiempo. Ver que el calor no sea demasiado, ya que podría marchitar los nuevos brotes.
  • En el tercer o cuarto día, verás nuevos brotes.
  • Lave los brotes una vez más con agua limpia. Puede comerlos de inmediato.

Valor nutricional de los brotes

Los brotes también se pueden llamar súper alimento cuando se trata de su salud. Estas semillas en germinación juegan un papel vital para mantener la buena forma de su salud.

Se suministran en un alto porcentaje de nutrientes que pueden ser beneficiosos para usted. Puede optar por comer estas pequeñas fuentes de energía diariamente. Esto es porque; los investigadores han demostrado que te ayudan a superar las dolencias diarias de tu cuerpo.

También combate varios tipos de enfermedades. Además, se digieren fácilmente, lo que facilita que los nutrientes se disuelvan en la sangre. Por lo tanto, la absorción de los nutrientes tiene lugar de una manera mucho más fácil.

Por lo tanto, su cuerpo puede hacer uso de la bondad para superar algunos problemas. Además de todo esto, la lista que figura a continuación muestra cómo estas semillas son un conjunto de bondad.

a. Enzimas

Las enzimas son aquellas sustancias que ayudan a su cuerpo a extraer los nutrientes de sus alimentos a un ritmo mayor. Los nutrientes como minerales, vitaminas o proteínas son los componentes básicos de su cuerpo.

Es esencial que tenga estos en abundancia para el funcionamiento saludable de su cuerpo. Está demostrado que los brotes crudos son abundantes cuando se trata de enzimas. Estos pequeños brotes se suministran con un inmenso porcentaje de las enzimas que mejoran la vida.

segundo. Rico en fibras

Las fibras son la parte más crucial de su dieta. La presencia de estas fibras le ayuda a eliminar los ácidos grasos no deseados y las toxinas de su sistema.

Se unen con las toxinas y los ácidos grasos antes de que puedan absorberse en las paredes de su intestino. Y, finalmente, lo saca de su sistema en forma de intestino.

Los brotes son una rica fuente de fibras. Por lo tanto, la ingesta regular de brotes puede ayudarlo a mantenerse en forma.

do. Rico en Vitaminas

El contenido de las diversas vitaminas se acentúa en los brotes que su forma de grano normal. Por lo tanto, brotar los convierte en un almacén de vitaminas.

re. Alto porcentaje de fitonutrientes

Los brotes son bendecidos con la bondad de los fitonutrientes. Los fitonutrientes son esenciales ya que pueden ayudar a que su cuerpo se mantenga en forma y bien. Además, para eso, juegan un papel importante para mantenerlo libre de cualquier enfermedad.

mi. Contiene Sulforafano.

Diferentes tipos de ensalada de coles

Ahora que ya te he dado una idea de los valores nutricionales de los brotes, déjame contarte sobre sus variedades.

yo. Brotes de germen de Bengala

Brotes de germen de Bengala

Están libres de colesterol y se pueden comer crudos y cocidos. Son abundantes en carbohidratos saludables y son una alta fuente de fibras dietéticas.

Además, estos brotes son un gran suministro de vitamina B-6. También son una fuente muy saludable de tiamina. Además de estos, también son ricos en minerales como hierro, magnesio y cobre.

ii. Brotes verdes de gramo

Brotes verdes de Gram

Están llenos de cantidades agudas de fibra. Los nutrientes esenciales que se encuentran en ellos son hierro, vitamina B, C y K. Tienen un gran porcentaje de antioxidantes.

iii. Brotes de soja

Brotes de soja

Los brotes de soja son conocidos por su notable valor proteico y su perfil bajo en calorías. Ellos también son ricos en vitamina C. Además de estos, estos brotes también están llenos de ácido fólico.

La importancia del folato se analiza en la siguiente sección.

iv. Brotes de alfalfa

Brotes de alfalfa

Los brotes de alfalfa son una gran fuente de calcio y fitoestrógenos. Además de estos, también están enriquecidos con vitamina A, C y K, hierro, magnesio y ácido fólico. Además, tienen muchas saponinas.

v. Brotes de calabaza

Brotes de calabaza

Estos brotes generalmente están hechos de semillas descascaradas y se pueden comer crudos. También puede asarlo ligeramente y agregarlo a sus ensaladas o sándwiches.

vi. Brotes de girasol

Brotes de girasol

Los brotes de girasol son una buena fuente de aminoácidos. También proporcionan muchas vitaminas y minerales a tu cuerpo.

Vitaminas como B, D y E y minerales como cobre, hierro, magnesio y potasio están presentes en los brotes. Además de los nutrientes principales, también proporcionan una gran cantidad de folato y fitonutrientes además de antioxidantes.

vii. Brotes de rábano

brote de rábano

Los brotes de rábano están llenos de vitamina A, B, C, E, K y aminoácidos.

viii. Brotes de lentejas rojas

Brotes de lentejas rojas

Las lentejas rojas son la mejor fuente de proteínas. Son extremadamente bajos en calorías y también poseen la bondad de la vitamina C, el folato y el potasio.

ix. Garbanzos

Garbanzos

Son extremadamente ricos en fibra dietética junto con nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Son abundantes en proteínas y tienen muy poca grasa.

Acabas de ver que hay tantas variedades de brotes. Por lo tanto, esto también significa que estos le proporcionan numerosos beneficios de salud. Déjanos ver que todos estos brotes mágicos te pueden traer.

Beneficios de salud de comer brotes

Beneficios de salud de comer brotes

Los estudios han demostrado con éxito que el consumo de brotes puede proporcionarle un cuerpo sano. Esto es porque; te proporcionan beneficios terapéuticos inmejorables.

Estos beneficios le evitarán enfermedades y, por lo tanto, lo ayudarán a mantenerse en forma. Los brotes son favorecidos en todo el mundo por los amantes del fitness por su alto contenido nutricional. Déjame decirte cómo estos brotes te ayudarán a prevenir y combatir algunos problemas.

  • Cuida tu sistema digestivo. Los brotes son una rica fuente de fibra. Esta fibra dietética ayuda a que su comida pase fácilmente a través de todos los compartimentos en el sistema digestivo. Por lo tanto, mantiene la salud de su sistema digestivo.
  • Mantiene tu nivel de azúcar en la sangre.
  • Previene la presión arterial y el colesterol.
  • La fibra dietética ayuda a controlar su peso.
  • Ayuda a tu piel y cabello. La vitamina C ayuda a mantener el encanto de tu piel. Lo mantiene libre de imperfecciones y mantiene la luminosidad.
  • Saludable para tu corazón Los antioxidantes en los brotes ayudan a su corazón a mantenerse saludable.
  • Mantiene el golpe a distancia.
  • La vitamina C presente en los brotes ayuda a tu cuerpo a combatir el frío.
  • Impulsa tu sistema inmune.
  • Desarrolla glóbulos rojos y ayuda a su cuerpo a mantener todas sus funciones. A saber, reparación y mantenimiento celular, metabolismo, síntesis de ADN, génesis de leucocitos y eritrocitos, etc.
  • Ayuda a fortalecer tus huesos
  • Previene el cáncer

El cáncer es una de esas enfermedades que no solo cambia la vida del paciente solo sino también de su familia.

El sulforafano presente en los brotes tiene una calidad inmejorable de lucha y prevención del cáncer. El consumo regular de estos pequeños tesoros puede mantenerlo a salvo del cáncer. Por lo tanto, es una bendición para todos nosotros.

  • Para músculos saludables: la presencia de aminoácidos ayudará a sus músculos a reparar.
  • Los brotes también pueden traerte mejor visión.
  • Controla la coagulación de la sangre y la mineralización ósea.
  • Improvisa el rendimiento del hígado y la vesícula biliar.
  • Los brotes pueden curar la ictericia. Lo hacen eliminando todo el exceso de bilirrubina de la sangre.
  • Desintoxica la sangre
  • La alcalinidad de tu cuerpo se equilibra con el consumo de brotes.
  • Estos reducen la amenaza de la osteoporosis. La sustancia presente en la tiamina brotes se encarga del metabolismo energético. Y así, la producción de hormonas y neurotransmisores está controlada.
  • Estos súper granos también ayudan a prevenir y controlar la diabetes.
  • También son efectivos para controlar la hipertensión.
  • Los brotes ayudan a aliviar los problemas que enfrentan debido a la menopausia y los bochornos.
  • Las saponinas presentes los brotes reducen el colesterol LDL.
  • Mejora el crecimiento del cabello y mantiene la salud del cabello

Cómo comer los brotes?

Ahora que conoce los diversos beneficios del superalimento, permítame agregar algunas formas en que puede obtenerlos.

  • Simplemente saltee los brotes o cocínelos como guisos, sopas o curry.
  • También puede tenerlos crudos agregándolos a sus ensaladas o sándwiches.
  • Puedes hacer batidos de esos brotes crudos frescos y condimentarlos con bayas.
  • Intente mezclar los brotes con queso saborizado o normal y úselo como salsa. También puede usarlo como un sándwich para untar.
  • Mezcle una o dos cucharadas de huevos revueltos.
  • También puedes probarlos con varios arroces.
  • Agregue un poco con su dosa o uttapam y experimente un cambio de gusto.

¿Cuántos brotes debería comer al día?

¿Cuántos brotes debería comer el día?

Debe agregar brotes a su dieta diaria. La cantidad depende de su necesidad. Un tazón pequeño debería ser una buena opción. No hay una regla rígida sobre cuánto se puede consumir.

Lo único que debe tener en cuenta es que no debe comer en exceso. Algunas veces es difícil de digerir si comes muchos brotes. Comience con una pequeña porción; entonces puedes aumentar en consecuencia.

Inconvenientes y precauciones

Como cualquier otra cosa en este planeta, estos brotes en germinación también tienen un inconveniente. Cuando se cargan tantos puntos positivos en estos hermosos granos, se espera que también posean elementos negativos.

Mi opinión es asegurarme de todas las negatividades en cualquier artículo de comida antes de comérselos. A continuación se enumeran algunos de los inconvenientes.

  • Estos brotes pueden dar lugar a diversas infecciones, como salmonela y E. coli debido a un brote de bacterias en ellos.

Debes limpiar los brotes a fondo para evitar esto. El lavado adecuado eliminará las bacterias y le dará brotes frescos.

  • Si eres alérgico, te aconsejaría que no los tengas. Esto se debe a que puede deteriorar su sistema inmune.
  • Las personas que tienen un sistema inmune sensible también se les aconseja evitarlos, ya que pueden ser difíciles de digerir.
  • Los brotes también pueden conducir a la reducción en el recuento de células sanguíneas debido a la presencia de L-Cavanine en ellos. Es tóxico por naturaleza y, por lo tanto, puede ser muy peligroso para usted.
  • Haga una nota para comprar solo y comer brotes frescos. Intente mantenerlos refrigerados para que pueda controlar el crecimiento de bacterias en él.

Además, intente comerlos tan pronto como pueda una vez que germinen. De lo contrario, tendrá que enfrentar las desventajas.

Pensamientos finales

Los brotes son la versión germinante de verduras y semillas que son altamente nutritivas. Los granos germinados son aún más sabrosos y más saludables que los granos habituales.

Están enriquecidos con la bondad de la naturaleza y llenos de algunos nutrientes. Además, estos nutrientes pueden traerle notables beneficios para la salud. Sin embargo, también debemos ser conscientes de la captura.

Si se toman con prudencia, pueden ayudarlo a obtener casi todo lo que necesita para una vida saludable. Espero que este artículo te haya ayudado a descubrir y entender qué es un sí o un no cuando se trata de brotes.

Lee mas:  Dolor en la mandíbula: causas, síntomas, tratamiento y prevención

También te puede interesar

Deja un comentario