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Se sorprenderá de que hay 1200 variedades de sandías en todo el mundo. Solo entre 200 y 300 de ellos están creciendo en el presente y solo 50 de ellos son populares.
Entre estos 50 tipos de sandías, encontrará 5 tipos comunes de sandías tanto en mercados locales como en supermercados. Son
- Sandía roja
- Sandía amarilla
- Sandía sembrada
- Sandía sin semillas
- Mini sandía
Entre estos 5 tipos de sandías, The Red Watermelon y Yellow Watermelonson las más populares. Aquí en este artículo, les contaré sobre estas dos variedades de sandías y la diferencia entre ellas.
Exterior y disponibilidad de sandías rojas y amarillas
Ambas sandías son muy populares en todo el mundo. Ambas son sabrosas y casi iguales en color exterior. Ambas son lisas, brillantes y tienen la corteza verde a rayas.
Los colores verdes pueden oscilar entre claro y oscuro en algunas sandías. Aunque no en todos los casos, pero puede encontrar que las sandías amarillas siempre tienen un exterior rayado, modelado en dos tonos.
En la sandía roja, encontrarás tanto exterior verde oscuro a rayas como liso. Por lo tanto, a veces es difícil elegir un color en particular sin cortar la sandía.
Entre los dos, la sandía roja es la más popular y está disponible en todas partes. Pero puedes encontrar las amarillas solo en los supermercados, cooperativas agrícolas y en las tiendas de alimentos orgánicos.
La sandía amarilla es más cara que las sandías rojas. Las personas que lo han probado tienen una opinión de que el amarillo es más dulce que el rojo. Tiene un sabor y sabor a miel.
Según los NIH, según los arqueólogos, las semillas de la sandía roja se encontraron antes de 5000 años, mientras que las semillas de la sandía amarilla se encuentran hace 4000 años.
Sandías amarillas fueron 1 st encontrado en los desiertos y se cultivaron también. Es por eso que son bien conocidos como los Desert Kings.
Ahora ambas variedades se cultivan por completo en el mundo.
Razón detrás de la diferencia de color en ambos
Motivo detrás de la diferencia de color en ambos
- Hay un fitonutriente conocido como licopeno, que es un pigmento rojo que da a las sandías el color rojo. Esto también le da el mismo color rojo a los tomates. 1 taza de sandía roja tiene 1,5 veces el licopeno como tomate crudo.
- La sandía amarilla tiene un brillante color amarillo limón debido a la ausencia de este licopeno. Es una mutación natural de la carne que se vuelve amarilla. Esta es la principal diferencia entre estos dos tipos de sandías.
Hechos nutricionales en ambos
Básicamente, ambas sandías tienen los mismos beneficios nutricionales .
1 – Sandía roja
Cada bocado de sandía roja contiene altos niveles de diferentes vitaminas, incluida la vitamina A, la vitamina B6 y la vitamina C.
Contiene una cantidad modesta de potasio. Dos tazas de sandía roja contienen hasta 20 miligramos de licopeno, que lo protege de los problemas óseos y el cáncer de próstata.
Proporciona una buena salud a su sistema cardiovascular y al sistema inmunitario también. Conduce a mejoras significativas en la presión arterial y el estrés cardíaco en los participantes del estudio obesos.
La sandía roja contiene un aminoácido: citrulina que se convierte en arginina, otro aminoácido en los riñones que es ideal para el flujo sanguíneo. También previene la disfunción eréctil, pero hay que tomarlos en toneladas para obtener este beneficio.
Lo protege del dolor muscular y las llagas musculares. Debe tomar sandías completamente maduras para maximizar la ingesta de licopeno .
2 – Sandía amarilla
Las sandías amarillas contienen la vitamina A y la vitamina C con varias vitaminas B, magnesio, hierro, calcio y fósforo, que también son grandes beneficios para el corazón.
Te ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico. Combaten los radicales libres que dañan las células y causan cáncer. Estas sandías son una buena fuente de betacaroteno.
Es un pigmento amarillo / naranja que le da el color amarillo carmesí a las sandías.Beta-caroteno también se conoce como pro-vitamina A.
Es un carotenoide que lo protege de los radicales libres, enfermedades cardíacas, cancelaciones y cáncer de pulmón. 1 taza de ración contiene 12 gramos de carbono y 1 gramo de proteína. Así que la sandía amarilla es una buena opción para perder peso.
Su bondad baja en calorías lo ayuda a sentirse satisfecho y a reducir su ingesta calórica general.
El 18% de la vitamina A y el 21% de la vitamina C presente en 1 taza de porción ayudan a reparar la piel y los vasos sanguíneos. También ayudan a la curación de las heridas en su cuerpo. Es compatible con su ojo y su salud inmunológica.
Recetas de ambas sandías
Ambos son deliciosos para comer en cualquier forma. Puedes hacer jugos deliciosos y nutritivos de ambos. Debido a sus colores vibrantes, puedes agregar tanto las sandías en cócteles creativos como sorbetes.
El dulce sabor de la sandía amarilla combina bien con el tequila y los cítricos. La sandía roja es muy deliciosa para comer después de rociar con sal negra y pimientos negros sobre los cortes en cubo.
Los cocineros los usan en sopas, kebabs, ensaladas, aderezos para ensaladas, salsa y pasteles. Algunos agregan esto a batidos, cócteles y en otras bebidas también.
Puede ingerir tanto en rodajas, en cubos, en jugo o mezclado. No tirar las cáscaras. Puede hacer encurtidos deliciosos y deliciosos sabores. Puede tostar las semillas y usarlas.
¿Cómo elegir la sandía perfecta de ambas variedades?
- Mira el color en la parte superior de las sandías. Si está bien, madure, encontrará que hay poco contraste entre las rayas.
- Una sandía cruda lleva un fondo blanco, mientras que una sandía madura lleva un fondo color crema o amarillo.
- Si la sandía suena hueca después de golpearla, entonces está madura.
Conclusión
Según los investigadores, todos los tipos de sandías son la rica fuente de fitonutrientes carotenoides. Todos son reconocidos por su capacidad para mantener una buena salud cardiovascular junto con otros beneficios para la salud.
Son una gran fuente de electrolitos para dominar la temperatura del verano tropical. Las personas que viven en áreas cálidas deben comer muchas de ellas para mantenerse hidratadas.
