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Coma alimentos saludables según su Dosha

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 2 Vistas

Muchas veces sucede que caemos enfermos sin ninguna razón aparente. Tomamos diferentes tipos de medicamentos pero sin ningún resultado positivo.

¿Sabes que puede suceder porque no tomamos nuestra comida según nuestra constitución (Doshas)?

Es crucial que tome alimentos según su constitución para mantenerse saludable y en forma.

A continuación le damos el tipo de comida que debe comer sobre la base de su dosha. Te dice qué comida comer en qué momento del día.

También diferencia la comida según la estación, es decir, el invierno y el verano. Coma alimentos saludables según su dosha

Prueba de Dieta Ayurveda: Use esta aplicación para verificar su Dosha

Dieta Ayurveda Vata

1. Justo después de despertarse

  • Té de hierba de Triphala, Ashwagandha o cardamomo (verano)
  • Leche caliente con ghee, miel, jengibre fresco, ghee o Chyavanprash (invierno)

Desayuno

  • Crema de arroz con media taza de leche hervida con canela y azúcar de caña o con ghee cardamomo y azúcar de caña (verano)
  • Crema de trigo o avena con jarabe de arce, cardamomo y ghee (invierno)

 Aperitivos

  • Fruta dulce o azúcar de caña dulce con cardamomo (verano)
  • Mantequilla de almendra sobre chapatis con cardamomo y ghee o té de hierbas (invierno)

 Almuerzo

  • Arroz blanco basmati, múng dal amarillo, ghee, boniato, lassi (verano)
  • Todas las cosas mencionadas anteriormente junto con chapatis de trigo integral (invierno)

 Aperitivos

  • Mantequilla de sésamo, hinojo y ghee en chapatti (verano)
  • Manzana al horno con canela y miel y té de hierbas (invierno)

 Cena

  • Pasta de alcachofa, ghee, squash, cardamomo o lassi (verano)
  • Cebada / garbanzo, sopa, ghee, repollo, lassi o cardamomo (invierno)

 Aperitivos

  • Jengibre caliente, té de regaliz con miel y ghee (verano)
  • Leche hervida, ghee, jengibre fresco o miel (invierno)

Nota: si tiene una constitución Vata, se recomienda que tome alimentos cada 3-4 horas.

 Dieta Ayurveda Pitta

 Justo después de despertarse

  • Shatávarí, cúrcuma e hinojo con ghee, azúcar de caña (verano)
  • Leche caliente con ghee, cúrcuma y chyavanprash (invierno)

 Desayuno

  • Arroz inflado o trigo con ghee, cilantro y leche de coco (verano)
  • Crema de trigo o cebada con ghee, cilantro o leche de soja (invierno)

 Bocadillo

  • Fruta dulce o amarga (verano)
  • Apple o pera (invierno)

 Almuerzo

  • Arroz basmati blanco, split yellowmúng dal, ghee, brócoli, cilantro, lassi, ensalada (verano)
  • Igual que el anterior con chapatis de trigo integral (invierno)

 Aperitivos

  • Semillas de girasol, hinojo o té de limoncillo (verano)
  • Burfi de leche y té de menta (invierno)

 Cena

  • Pasta de alcachofa, ghee, coliflor, cilantro o lassi (verano)
  • Sopa de cebada / garbanzo, ghee, repollo, lassi y cardamomo (invierno)

 Bocadillo

  • Coco y macarrón (verano)
  • Pastel de calabaza y té de hierbas (invierno)

 Dieta Ayurveda Kapha

 Desayuno (no requerido)

  • Té de jengibre / regaliz (verano)
  • Chyavan prásh, café con leche de cabra (invierno)

 Aperitivos (No Aconsejado)

  • Arándanos (verano)
  • Albaricoques guisados ​​(invierno)

 Almuerzo

  • Cebada, múngdal amarillo, ghee, apio, cilantro, lassi (verano)
  • Chapatis de trigo sarraceno, frijoles, Bruselas, brotes, ghee, pimienta, té de menta (invierno)

 Aperitivos (No Aconsejado)

  • Frambuesas, té de limoncillo (verano)
  • Semillas de calabaza, té de azafrán con miel (invierno)

 Cena

  • Pasta de alcachofa, ghee, bardana, cardamomo, lassi (verano)
  • Sopa de centeno, garbanzos, remolacha, cardamomo, té de canela (invierno)

 Aperitivos (No Aconsejado)

  • Arándanos (verano)
  • Manzana Macintosh, té de manzanilla (invierno).
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