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Los 12 alimentos más saludables del mundo que deberías comer

por Dr. Sandra Landers, MD, PhD
Publicada: Ultima actualización en 30 Vistas

Se ha comprobado que estos alimentos saludables contienen minerales, vitaminas y otros nutrientes que son vitales para la salud y el mantenimiento de su cuerpo.

Ricos en fibra dietética, también pueden ayudarlo a mantenerse alejado de complicaciones de salud como presión arterial alta, gota, ataques cardíacos, cáncer y diabetes.

Consejo: dado que la mayor parte de la lista se compone de verduras y frutas, también es bastante ecológica y ética.

Lista de los 12 alimentos más saludables en la Tierra:

#1  Batatas

La “papa” dulce es una gran raíz comestible dentro de la familia de las glorias matutinas.

Las batatas, también conocidas como batatas, son ricas en fibra, betacaroteno, vitamina B6, vitamina C y carbohidratos complejos. Una batata tiene casi 8 veces la cantidad de vitamina A que combate el cáncer y estimula el sistema inmunológico que necesita diariamente.

Además, al ser una rica fuente de flavonoides solubles en agua que son responsables de sus diferentes colores, la investigación también sugiere que las antocianinas aisladas de las batatas moradas pueden mejorar la función cognitiva y pueden detener de manera eficiente la degeneración del cerebro.

Consejo : puedes comer batatas peladas o enteras. Además, las hojas de la planta son comestibles.

#2 repollo rojo

Debido en gran parte a su contenido de vitamina C, el repollo rojo es un alimento rico en antioxidantes que combate el daño de los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico.

Si bien tanto el repollo verde como el rojo son buenos para usted, el repollo rojo tiene un perfil nutricional más poderoso (el repollo rojo contiene 10 veces más vitamina A que el repollo verde). De hecho, el repollo rojo tiene más vitamina C que las naranjas, ¡lo creas o no!

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#3 Plátanos

Los plátanos contienen una fibra valiosa llamada “pectina”, que les da su forma estructural. Se considera que la pectina, junto con el almidón resistente de los plátanos, modera los niveles de azúcar y retarda el vaciado del estómago después de las comidas, lo que los hace excelentes para los atletas de resistencia para evitar caídas de azúcar en la sangre.

Los plátanos también tienen norepinefrina, que regula nuestra “respuesta de lucha o huida”, lo que ayuda a regular el estrés.

#4  manzanas

Los beneficios para la salud de las manzanas incluyen una mejor digestión, prevención del estreñimiento, trastornos estomacales, cálculos biliares, trastornos hepáticos, enfermedades cardíacas, gota, anemia, diabetes, reumatismo, trastornos oculares y una variedad de cánceres. Según estudios recientes, un antioxidante que se encuentra en las manzanas se llama polifenol, que tiene la capacidad de prolongar la vida útil.

#5  Arándanos

Los pigmentos vegetales antioxidantes que hacen que los arándanos sean azules, los flavonoides denominados antocianinas, protegen contra las enfermedades cardíacas y la ceguera relacionada con la edad.

Si bien la investigación está en curso, los científicos encontraron evidencia sólida que sugiere que los arándanos son un agente terapéutico potencial para el cáncer de próstata en etapa temprana o un posible medio de prevención del cáncer de próstata. Además, los arándanos podrían ayudar a revertir la pérdida de memoria a corto plazo que a menudo se presenta con el envejecimiento.

#6 brócoli

El brócoli contiene sulforafano, una sustancia que contiene azufre presente en las verduras crucíferas. Esta asombrosa sustancia parece estimular una variedad de vías de defensa antioxidantes en su cuerpo que pueden reducir directamente el estrés oxidativo y ralentizar el declive en su sistema inmunológico que ocurre con la edad.

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Un tallo mediano de brócoli contiene más del 100 % de su requerimiento diario de vitamina K y casi el 200 % de su dosis diaria recomendada de vitamina C, dos nutrientes importantes para la formación de huesos.

#7 Sandías

Las sandías son en su mayoría agua, alrededor del 92%, pero esta deliciosa fruta está empapada de nutrientes. El color rojo de la sandía es el licopeno, un poderoso antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño celular.

Los beneficios para la salud de la sandía incluyen la prevención de la presión arterial alta, los trastornos renales, el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes, la gota, la degeneración macular y la impotencia.

#8 Ajo

El ajo es uno de los tesoros medicinales mejor guardados de la época pasada y se ha utilizado como antibiótico para tratar infecciones fúngicas, bacterianas y parasitarias durante los últimos 7000 años.

El compuesto que contiene azufre, la alicina, una sustancia que se encuentra en el ajo, funciona como un poderoso antiinflamatorio y se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los niveles de presión arterial.

Además, numerosos estudios han demostrado que el consumo regular de ajo puede reducir la presión arterial.

#9 garbanzos

Como legumbre, los garbanzos se consideran tanto un alimento proteico como un vegetal, lo que lo ayuda a alcanzar 2 grupos de alimentos esenciales a la vez. Debido a que son tan bajos en calorías pero altos en fibra dietética y proteínas, son un alimento excelente para aquellos que necesitan perder algo de peso pero que están vigilando la ingesta de calorías.

Además, los garbanzos son una fuente importante de folato (también conocido como vitamina B9), que es vital para ayudar al cuerpo a producir nuevas células de manera efectiva, ya que desempeña un papel en la copia y síntesis del ADN.

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#10 Rábano

El rábano es muy transitado y antiguo, se menciona en los anales chinos históricos desde el año 2700 a. C. El rábano también se conoce como Daikon en algunas partes del mundo, especialmente en los mercados asiáticos.

Tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas y desintoxicantes, y contienen compuestos que alivian la sequedad, las erupciones cutáneas y otros trastornos de la piel. Los rábanos también pueden regular la presión arterial, prevenir problemas respiratorios como bronquitis o asma y aliviar la congestión.

#11  Algarroba

La algarroba se suele utilizar como sustituto del chocolate en repostería y en dulces, aunque no es de la misma planta.

Los beneficios para la salud de la algarroba se atribuyen principalmente a su contenido de minerales y vitaminas, como calcio, zinc, potasio, fósforo, vitamina K, riboflavina y vitamina E, así como a sus antioxidantes naturales.

#12 semillas de chía

Las semillas de chía están llenas de antioxidantes, que son cruciales en la batalla contra el daño de los radicales libres en el cuerpo.

Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, una onza de semillas de chía contiene 138 calorías, 12 gramos de carbohidratos, 8 gramos de grasa, 10 gramos de fibra dietética y 5 gramos de proteína.

Estos 12 alimentos más saludables deben incluirse en su plan de alimentación diario para una mejor salud mental y corporal en general .

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